Lavash পাতলা রুটি যে নরম বা crispy হতে পারে। কারণ তার পাতলা, খাস্তা জমিন lavash এছাড়াও "ক্র্যাকার রুটি" বলা হয়।
আপনার নিজের lavash করা আপনি মনে মনে তুলনায় সহজ। আপনি একটি পনির প্লেট সঙ্গে গৃহ্য flatbread পরিবেশন করতে পারেন বা একটি pizza ভূত্বক হিসাবে এটি ব্যবহার। ল্যাশের জন্য কিছু রেসিপিগুলি খামির ব্যবহার করে এবং একটি নরম, চেউয়ার জমিন। নীচের lavash রেসিপি একটি ক্র্যাকার অনুরূপ একটি crispy টেক্সচার আছে।
যদি আপনি স্ক্র্যাচ থেকে ফ্ল্যাশব্রেড পিজা তৈরি করতে আগ্রহী হন, তবে মাশরুম এবং নীল পনির, কেল এবং রিকোটা, বা ফেনেল এবং ফি-এর মত কিছু অনন্য টপপিংস ব্যবহার করে দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২-3/4 কাপ সবজির আটা
- 1 চা চামচ লবণ
- ২/3 কাপ + 1 টেবিল-চামচ জল
- 1 বড় ঘর-তাপমাত্রা ডিম
- 4 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- সাগর লবণ (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা এবং লবণ ঝিনুক একসঙ্গে।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, ভাল মিশ্রিত করা পর্যন্ত জল, ডিম, এবং অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 2 tablespoons একসঙ্গে বীট।
- বড় বাটি থেকে, ছোট বাটি থেকে ভিজা উপাদানগুলি যোগ করুন এবং একসঙ্গে মিশ্রিত করুন। আধা চা চামচ আধা চা চামচ। মাংসের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলুন না, যতক্ষণ না আটা ফর্মে থাকে, অন্যথায় শেষ ফলাফল কঠিন হবে।
- দুটি বল মধ্যে মালকড়ি বিভক্ত অন্তত পাত্রটি যেন অন্তত 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার 30 ইঞ্চি 40 মিনিটের তাপে তাপের জন্য রাখে।
- লাইটলি গ্রীস দুটি অনিয়মিত কুকি শীট। কুকি শীট একটি সমতল পৃষ্ঠের নীচে একটি টাগল সঙ্গে রাখুন যাতে তারা স্লিপ না। প্রতিটি কুকি শীট একদা এক বল রাখুন এবং যতটা সম্ভব পাতলা হিসাবে ময়দা আউট, পাতলা আটা, crispier ফ্ল্যাটব্রেড।
- প্রতিটি ফ্ল্যাটব্রেডকে 1 টেবিল-চামচ দিয়ে বাকি জলপাই তেল (এবং পছন্দমত সমুদ্রের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিয়ে) ব্রাশ করুন।
- 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন, বা ফ্ল্যাটব্রেড হালকাভাবে বাদামী এবং খিঁচুনি না হওয়া পর্যন্ত।
কোন সময় বেকন?
Lavash এছাড়াও অধিকাংশ মুদি দোকানে দোকানে তৈরি পাওয়া যাবে। এটি গোলাকার বা আয়তক্ষেত্রাকার আকারে বিক্রি হয় এবং সাদা বা গো-গম ময়দা থেকে তৈরি হয়।
যদি আপনার পছন্দের বাজারে প্রস্তুত লোভ দেখা যায় না, তবে পিটা রুটি এবং নান ভাল বিকল্প হলেও তাদের লবণের তুলনায় নরম, বেশি বালিশযুক্ত অঙ্গবিন্যাস।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1225 |
| মোট চর্বি | 90 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 55 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 904 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 4,085 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 64 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 39 গ্রাম |