ফ্ল্যাট লোহা steaks বাজারে মোটামুটি নতুন, 2002 সালে প্রথম প্রদর্শিত। এই স্টেক বহুমুখী এবং খুব flavorful। এবং রান্না করা সহজ। স্ট্যাক মাড়ান, তারপর মাঝারি-বিরল বা মাঝারি থেকে এটি গ্রিল। এটা 5 থেকে 6 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, তারপর পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে শস্য বিরুদ্ধে এটি স্লিপ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (1-1 / 2 থেকে ২ পাউন্ড)
- ফ্ল্যাট লোহা স্টেক
- 1/4 কাপ
- সুবাসিত ভিনেগার
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
এটা কিভাবে
- একটি অগভীর থালা মধ্যে স্টেক রাখুন। উভয় পক্ষের উপর তার পৃষ্ঠের উপর গভীরভাবে, স্ট্যাক ছিঁচকে একটি কালি ব্যবহার করুন
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, অবশিষ্ট উপাদানগুলি একত্রিত এবং ভাল মিশ্রিত করা। স্টক উপর ঢালা; 1 থেকে 24 ঘন্টার জন্য আবরণ এবং refrigerate।
- যখন গ্রিল প্রস্তুত, প্রস্তুত এবং preheat গ্রিল। মাঝারি রক্তচোষা ছাড়া মাঝখানে কয়লার উপর স্ট্যাক, প্রতিটি পাশে 3-4 মিনিট, মাঝখানে ঘুরান না হওয়া পর্যন্ত। এই স্ট্যাক মাঝারি ভাল বা ভাল কাজ করা উচিত বা এটি খুব শক্ত হবে।
- কাটিয়া বোর্ডে রাখুন, ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন এবং 5 মিনিট দাঁড়ান। পরিবেশন করার জন্য, স্ট্যাকের অবস্থান করুন যাতে বীজ থেকে ডানে চলতে হয়। আপনার নন-প্রভাবশালী হাত দিয়ে চিতাগুলি ব্যবহার করে স্ট্যাক আটকান । একটি খুব ধারালো ছুরি ব্যবহার, steak উপর ছুরি রাখুন, তারপর বাম এটি ঢালিয়া পাতলা স্টিক স্লাইস অবিলম্বে পরিবেশন করা