সফলভাবে খাদ্যগুলি নিশ্চিহ্ন করার জন্য, আপনার অনুসরণ করা প্রয়োজন এমন কিছু সাধারণ নিয়ম আছে। পরামর্শের দুটি সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিট নিশ্চিত করতে হবে যে আপনি খাবারগুলিকে খুব ভালভাবে মোড়ান, এবং আপনার ফ্রিজে যা আছে তার নজর রাখা উচিত। ফ্রিজের বার্নাস অকার্যকর প্যাকিং দ্বারা সৃষ্ট খাদ্যের নিরুদন, এবং খাদ্যের অপচয় হয়। এবং যদি আপনি আপনার ফ্রিজারে খাবারগুলি না লেখে থাকেন এবং সেখানে যা আছে তার প্রায়শই আপডেট করা চার্ট থাকে, তবে আপনার ফ্রিজরটি খুব অল্প সময়ের মধ্যেই নিঃশব্দে পরিণত হবে - যা খাবারেরও অপচয় করে।
খাদ্য ফ্রী কিভাবে
- ব্রেডস এবং মফিন্স: নিশ্চিন্তে সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা। হিম না 1 মাস পর্যন্ত নিশ্চিহ্ন করুন। মোটা যাও, মোড়ানো এবং ঘর টেপ 2-3 ঘন্টা সময়ে বসতে হবে। তাপ করতে, ফয়েল মধ্যে মোড়ানো, 350 ডিগ্রী 15-20 মিনিট reheat। হিমায়িত জীবাণুমুক্ত প্রথম নালা ছাড়া waffles।
- স্যান্ডউইচস: স্যান্ডউইচগুলি জেলি, ম্যায়োনিজ, রান্না করা গার্ড বা কাঁচা veggies (বিশেষত লেটুস) দিয়ে না। চিনাবাদাম মাখন, ক্রিম পনির, মাংস, চর্মরোগ, চিকেন এবং রান্না করা veggies চয়ন করুন। লেয়ারিংয়ের আগে মাখনের একটি খুব পাতলা স্তর দিয়ে রুটি ছড়িয়ে দিন। 2 সপ্তাহ পর্যন্ত নিশ্চিহ্ন করুন। খাওয়ার জন্য, মাংস বা চিজ ব্যবহার করে, রেফ্রিজারে রাতারাতি পুরে।
- ফ্রস্টেড কেক: মাখনের গুঁড়ো তুষারপাত ভাল জমা হয়। Custards এবং ডিম সাদা frostings না। সম্পূর্ণরূপে কুল মোড়ানো আগে দৃঢ় frosting যাও ফ্রিজার মধ্যে unwrapped পিষ্টক রাখুন। ঠাণ্ডা ঢালু ফ্রিজে রাতারাতি আবৃত। 3 মাস পর্যন্ত নিশ্চল
- Unfrosted কেক: নিশ্চল আগে সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা। পেষণকারী এড়ানোর জন্য পিষ্টক পাত্রে, বিশেষ করে দেবদূত এবং চিফন রাখুন। ঠান্ডা, আচ্ছাদিত, 2-3 ঘন্টার কক্ষ তাপমাত্রায়। 6 মাস পর্যন্ত নিশ্চিহ্ন করুন
- কাস্টার্ড পিস, ক্রিম পিস, মারিয়ার্ডেজ ভালভাবে ফিজাস করেন না।
- নিষ্কাশিত ফলের পিস: ভরাট করার আগে, স্যুপিটি প্রতিরোধ করার জন্য ডিমের সাদা সঙ্গে বুরুশের নীচে পাঁজর। ভর্তি অতিরিক্ত ময়দা চামচ যোগ করুন। প্যাস্ট্রি মধ্যে ভেট গর্ত ভাঙ্গা না দৃঢ় পর্যন্ত ইনভার্টেড পাই প্লেটের সাথে আচ্ছাদন। বেকন, খোলা, ভেজা গর্ত আটকান, 425 ডিগ্রী 15 মিনিট এ ক্ষেতে। 375 ডিগ্রি তাপ গরম, রেসিপি অনুযায়ী ময়দা পর্যন্ত কেন্দ্র বুদবুদ এবং ভূত্বক বাদামী হয়। 3 মাস পর্যন্ত নিশ্চল
- বেকড ফল পেস এবং বাদাম পিস: ঠান্ডা আগে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা। দৃঢ় পর্যন্ত ইনভার্টেড পাই প্লেটের সাথে আচ্ছাদন। ভাল মোড়ানো। গরম করার জন্য, খোলা, 30-45 মিনিটের জন্য তাপমাত্রা 325 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত গরম করুন। 4 মাস পর্যন্ত নিশ্চল
- কুকি মালকড়ি: ভাল মোড়ানো। রেসিপি বলে যে যদি না হিমায়িত আটার বেকড করা যায়, তবে রান্না করার আগে রেফ্রিজারিতে ঠাণ্ডা করে দিন। দ্রুততম বেকিং জন্য নিশ্চিহ্ন আগে কুকিজ মধ্যে আকার। 3 মাস পর্যন্ত নিশ্চল
- বেকড ফ্র্রোফস্টেড কুকিজ: সম্পূর্ণভাবে শীতল, ফ্রিজের কন্টেইনার এবং ফ্রীজের স্তরগুলির মধ্যে ভালভাবে মোড়ানো। ঠান্ডা, আবৃত, কক্ষ তাপমাত্রায়। খাঁজ কুকি জন্য, ঘর তাপমাত্রা এ unwawped গলা। 1 বছর পর্যন্ত নিশ্চল।
- বেকড ফ্রস্টেড কুকিজ: কুকিজ এবং ফ্রাস্টিং দৃঢ় পর্যন্ত কুকি শীটগুলিতে ফাঁস হয়ে যায়। তারপর হিমায়ক ধারক স্তর মধ্যে স্ট্যাক, ভাল মোড়ানো এবং freee। ঠান্ডা, আবৃত, কক্ষ তাপমাত্রায়। 2 মাস পর্যন্ত নিশ্চিহ্ন করুন
- মৃৎপাত্র: মূল প্যাকেজিংে 9 মাস পর্যন্ত স্থির করুন, ভারী দায়িত্ব ফ্রিজের ব্যাগগুলিতে রাখুন। ফ্রিজ বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে ঠেলা
- বেত্রাঘাত করা পর্যন্ত দুধ এবং ক্রিম নিশ্চল করা কঠিন। দুধ, ক্রিম এবং হালকা ক্রিম পৃথক হবে। চাবুক ভারী ক্রিম নিশ্চল হবে ভাল। কুকি শীট উপর পুতুল রাখুন, দৃঢ় পর্যন্ত নিশ্চল, তারপর ব্যাগ এবং ফ্রীজ মধ্যে রাখুন রেফ্রিজারিতে গলা দিন
- অপ্রকাশিত ডিম এবং ডিমের বিকল্প: যদি হিমশিমুলি আলাদা আলাদা হয়, তবে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। শেষ ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, ডিমের কুসুমের প্রতি চিনি বা লবণ। আপনি যোগ কি চিহ্নিত করতে ভুলবেন না! 6 মাস পর্যন্ত নিশ্চিহ্ন করুন
- রান্না করা ডিম ভাল ফ্রী না।
- মেয়োয়েজ ভাল না স্থির করে না।
- 6 মাস পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে শাকসব্জিতে ফ্রীজ থাকে। তুষারপাত আগে Blanch জমা দেওয়ার আগে প্যাকেজ থেকে যতটা সম্ভব বাতাস সরান। সালাদ সবুজ শাক এবং টমেটো মত প্রচুর পানি সঙ্গে শাকসব্জ ভাল ফ্রীজ না। গভীর ভাজা সবজি নিশ্চিহ্ন করবেন না
- 1 বছর পর্যন্ত ফ্রী ফ্রী ফ্রিজ। দৃঢ় পর্যন্ত কুকি শীট একক স্তর মধ্যে আলগা ছোট ফল নিষিদ্ধ; তারপর airtight হিমায়ক ব্যাগ বা পাত্রে প্যাকেজ এবং ফ্রীজ। ফ্রিজ মধ্যে ঠেলা
- Sauces 3 মাস পর্যন্ত নিশ্চল অধিকাংশ sauces হিমায়িত পর পৃথক হবে। অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে মিশ্রিত হলে, হিমায়িত মানের বৃদ্ধি হবে। Cornstarch এবং পনির সঙ্গে সস গুণ দ্রুততম হারান। প্লাস্টিকের পাত্রে ঝাঁকানোর সময় কিছুটা হেড স্পেস ছড়িয়ে দিন।
- Casseroles: একটি casserole অন্যান্য উপাদান সঙ্গে মিশ্রিত করা হলে Cornstarch এবং ময়দা sauces হিমায়িত করা যেতে পারে। অল্পক্ষণের মধ্যে ক্যাসারোলগুলিকে গুঁড়ো করে রাখুন, যেহেতু তারা পুনরায় গরম করার সময় রান্না শেষ করবে। 3 মাস পর্যন্ত নিশ্চল
- স্যুপ: সম্পূর্ণভাবে ঠাণ্ডা, চর্বি বন্ধ সঙ্কুচিত। দৃঢ় প্লাস্টিক পাত্রে রাখুন, 1/2 "বর্ধমানের জন্য হেড স্পেস রাখুন। 6 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
- মাংস: 3 মাস পর্যন্ত নিরাময় একটি বছর পর্যন্ত তাজা meats আপ ফ্রিজ ,. থাওড মেটা রিফ্রেশ করবেন না যদি আপনি হিমায়িত মাংস গলা, কিছু ফর্ম এটি রান্না, তারপর এটি refrozen হতে পারে। নিরাময়যোগ্য মাংস শুধুমাত্র এক মাসের জন্য হিমায়িত করা উচিত। চিকেন মুরগি বা টার্কি নিশ্চিহ্ন করবেন না দ্রুত তন্দুর জন্য নিশ্চিহ্ন করার আগে পাতলা প্যাটিয়েস মধ্যে মাটি গরুর মাংস সংস্কার নিশ্চিত করুন।
- মাছ: 3 মাস পর্যন্ত নিশ্চিহ্ন করুন ভারী দায়িত্ব হিমায়ক মোড়ানো বা প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে শক্তভাবে মোড়ানো। রান্না করার আগে রেফ্রিজারেটরে ফ্রিজে ঠাণ্ডা
- চিকেন পাস্তা: হিমায়িত যখন পাস করা পাস্তা গুণ হারান। সেরা ফলাফলের জন্য একটি সস মধ্যে Undercook এবং নিশ্চল। ঠাণ্ডা করার আগে রেফ্রিজারেটর জুড়ে ঠাণ্ডা। 2 মাস পর্যন্ত নিশ্চিহ্ন করুন