উত্সবের উত্সব জন্য মরক্কোর ঐতিহ্য
ঈদ আল-আদাহকে ঈদ আল-কবির বলা হয় - "বিগ হলিডে" - কারণ মুসলমানদের কাছে তার অসাধারণ তাত্পর্য। দুটি প্রধান ইসলামিক ছুটির মধ্যে এটি হজ্জ রীতির সমাপ্তি এবং ঐতিহ্যগতভাবে তিন দিনের জন্য চলছে।
ঈদ আল-আধা অনুবাদ করেছেন "উৎসর্গের উৎসব" এবং হযরত ইব্রাহীম (আ। তিনি বিশ্বস্ত জমা একটি আইন হিসাবে আত্মাহুতি বহন করার চেষ্টা হিসাবে, ঈশ্বর তাকে বন্ধ এবং তিনি পরিবর্তে একটি মেষ উত্সর্গ কমান্ড আদেশ।
মুসলমানরা এই দিনটিকেও একইভাবে পশুকে হত্যা করে - একটি মেষ, ছাগল, গরু বা উট - মানবিক ইসলামিক নির্দেশিকা অনুযায়ী ( zabiha ), এবং তারপর দাতব্য তার মাংস অনেক প্রস্তাব।
যদিও বলিদান বশত শুধুমাত্র সেই ব্যক্তিদের উপর নির্ভরশীল, যারা মরক্কোতে অনেক দরিদ্র পরিবারকে অর্থ প্রদান করে যাতে তারা নিজেরাই ভেড়া বা ছাগল উৎসর্গ করতে পারে। কারণ এই দিনটির প্রকৃত তাত্পর্য নিজেই নয়, বরং একজন মুসলমানকে ইব্রাহিমের বিশ্বস্ত আনুগত্যের দৃষ্টান্ত অনুসরণ করে আল্লাহর কাছে।
ঈদ আল-আধাতে মরক্কোর খাদ্য ঐতিহ্য
প্রত্যেক মুসলিম দেশ ও সংস্কৃতির নিজস্ব ঐতিহ্য রয়েছে যা ইদ আল-আধাকে ঘিরে রেখেছে। মরোক্কোতে, মিষ্টি এবং কুকিজ বিশেষ দিন এবং শিশুদের জন্য কেনা নতুন কাপড় জন্য আগাম প্রস্তুত করা হয়।
ছুটির প্রথম সকালে যৌতুকের ঈদ নামাজের পর, পরিবারের সদস্যরা বাচ্চাদের জন্য আহ্বান জানায় বা তাদের নিজস্ব ঘরে ব্যক্তিগতভাবে এটি করে।
বধের আগে, তারা হেরবেল (গম এবং দুধ স্যুপ), মিসবাহ , হারার্কা , বেঘরির এবং কড়াশেলের মতো ঐতিহ্যবাহী ভাড়ার সাথে ব্রেকফাস্টটি উপভোগ করবে।
মরোক্কোর ঐতিহ্যটি বধের দিনে লিভার ও হৃদয়ের মতো দেহের মাংস প্রস্তুত করা। পরবর্তী দিনগুলি আরও মাংসের ঘন খাবার (যেমন মেচুয়ি , স্টিমেড ভেড়া , এবং মুরজিয়া ), যা বছরের অন্যান্য সময় পরিবেশন করা খুব ব্যয়বহুল হতে পারে।
মরোক্কানরা খুব মজাদার হয় এবং বিশেষ খাবার রয়েছে যা মাথা , লেজ, অন্ত্র, পেট , এবং পা ব্যবহার করে থাকে । এমনকি মস্তিষ্ক , চর্বি , এবং testicles বর্জ্য যেতে না।
ঈদুল আযহারের জন্য রেসিপি আপনাকে এই বিশেষ সময়ে মুরক্কো প্রস্তুত এবং মাংস রান্না করার আরও ধারনা দেবে। এছাড়াও, একটি মরক্কোর ঈদ আল কবীর ফটো গ্যালারি দেখুন।