সম্ভবত আপনি rghaif সঙ্গে পরিচিত , বৃত্তাকার মরোক্কান pancake। এই রেসিপিটি ব্যবহার করে একই শস্যটি ব্যবহার করে মিসবাহ , রঘাইয়ের একটি চতুর্ভুজাকার বর্গাকার আকারের আকার। আঠা আপ রোল এবং ফ্ল্যাট চেনাশোনা তৈরীর পরিবর্তে, আঠা বর্গক্ষেত্র আকারে তৈরি করা হয়।
প্রথমত, নরম এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আটার রুটি ময়দার মতো গুঁড়ো হয়। তারপর আটার অংশগুলি চক্চকে এবং চওড়া মধ্যে গুটান হয়। একটি প্যানের মধ্যে আধা কেজি একটি স্তরযুক্ত প্যানকেক বা ফ্ল্যাটব্রেড যা ভেতরের ও বাইরে চকচকে কাঁকড়া হয়।
এই রেসিপি জমিন এবং স্বাদ জন্য একটু সুগন্ধি জন্য কল, কিন্তু কিভাবে ব্যবহার করার জন্য ব্যক্তিগত পছন্দ একটি ব্যাপার। যদি আপনি একটি মোটা জমিন ভালো লেগেছে কিছু সাদা আটা জন্য আরো সুগন্ধি বাদ দিন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- আটার তৈরি করার জন্য:
- 3 1/2 কাপ (440 গ্রাম) সবজি ময়দা
- 1/2 কাপ (90 গ) সূক্ষ্ম রন্ধন
- 2 টি চামচ চিনি
- 2 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ খামি
- 1 1/2 কাপ (প্রায় 1/3 লিটার)
- গরম পানি
- এমএসম্যানদের ভাঁজ এবং রান্নার জন্য:
- 1 1/2 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/2 কাপ সূক্ষ্ম সুগন্ধি
- 1/4 কাপ খুব নরম অস্পষ্ট মাখন
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে সব শুকনো উপাদান মিশ্রণ দ্বারা আটা তৈরি করুন।
- 1 1/2 কাপ গরম জল এবং একটি ময়দা গঠন মিশ্রণ যোগ করুন নরম এবং গুঁড়ো করা সহজ একটি মালকড়ি করা প্রয়োজন হলে আরো জল যোগ করুন, কিন্তু স্টিকি নয়। যদি আধা হাতলটি হ্যান্ডেল করার জন্য খুব চটকদার হয়, তবে অল্প পরিমাণে আদা 1 টেবিল-চামচ যোগ করুন।
- আধা কাপে আধা কাপে আধা কেজি করে এবং 10 মিনিটের জন্য হাত দিয়ে গুঁড়ো করে (5 মিনিটের জন্য ময়দার তালে ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে 5 মিনিট)।
- গুঁড়ো এবং রান্না গোছা সঙ্গে এগিয়ে যান
প্রস্তাবিত পরামর্শ:
- ময়দা এবং মধু, বা জ্যাম সঙ্গে সমতল msemen পরিবেশন।
- মাখন ও মধু থেকে একটি সিরাপ তৈরি করার জন্য, গরম এবং চকচকে পর্যন্ত প্যানের মধ্যে মাখন এবং মধু সমান অংশ গলে যায়। সতর্কতা অবলম্বন এবং দ্রুত সিরাপ মধ্যে msemen ডুব এবং একটি ভজনা platter উপর স্থান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 577 |
| মোট চর্বি | 44 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 28 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,088 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |