ওয়েলকাস পেনসেকস, যা ক্রম্পোগ বা ফফ্রোসের মতোই পরিচিত - ঐতিহ্যগত ব্রিটিশ ' ক্রেইপ ' থেকে ভিন্ন যা শ্রিভ মঙ্গলবারে খাওয়া হয় - প্যানককে দিবস,
Crempog ঘন, একটু বেড়েছে এবং একটি ভাজা ভাজি উপর রান্না করা। তারা আমেরিকান প্যানকেক এবং দিনের কোন সময় সুস্বাদু নয় বরং বিশেষ করে ভাল নাস্তা না শুধুমাত্র ময়দা এবং একটি সামান্য জ্যাম (যদিও এটি ঐতিহ্যগত না হলেও)।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 15 টি ফ্লোজ / 450 মিলি লেটমিল্ক
- 2 ওজ / 55 গ অ্যান্টেড মাখন
- 10 oz / 275g ময়দা (সর্বমোট / সমতল)
- 3 ওজ / 75 গ্রাম চিনি
- 1 টেবিল চামচ সোডা এর বিকারবোট
- 1/2 চামচ লবণ
- 1 টেম্পলেট ভিনেগার
- 2 টি ডিম (ভাল পিটানো)
এটা কিভাবে
- একটি সসপ্যানের মধ্যে হালকা গরম আদা মাখন মধ্যে জড়ানো এবং গলিত পর্যন্ত কম তাপ উপর চালান। খামির উষ্ণ করা না যত্ন নিন
- একটি বাটি মধ্যে ময়দা রাখুন এবং ধীরে ধীরে ময়দা এবং আলু ভালন মধ্যে ময়দা এবং মাখন ঢালা। একটি মোটা জারণ তৈরি। কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকা পিটস মিশ্রণটি ত্যাগ করুন কিন্তু সম্ভব হলে এক বা দুই ঘন্টা পর্যন্ত।
- চিকেন চিটে, সোডা, লবণ এবং সিরকা এর bicarbonate পেটানো ডিম মধ্যে জুড়ুন এই মিশ্রণটি ময়দা এবং দুধ মিশ্রণে যোগ করুন এবং ভালভাবে বীজ করুন যাতে একটি মসৃণ, গুঁড়ো দুধ দিয়ে তৈরি করুন
- প্রচণ্ডভাবে গ্রীস একটি লোহা ভাজাজানো, গরম পাথর বা ভারী ভিত্তিক ফ্রাইং প্যান এবং গরম কিন্তু ধূমপান না পর্যন্ত তাপ।
- ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ঠান্ডা ঠাণ্ডা সম্মুখের দিকে, এক সময়ে একটি উদার এক চামচ চামড়া, এবং বাদামি বাদামী বাদাম পর্যন্ত একটি মাঝারি তাপ উপর কয়েক মিনিটের জন্য স্যুপ। প্যানকেকের উপর ফ্লিপ করুন এবং অন্য দিকে রান্না করুন। একসময় রান্না করা, গরম চকচকে প্যানকেকগুলি গরম করে রাখুন যাতে গরম গরম রাখতে পারেন। যতক্ষণ না পর্যন্ত সমস্ত পিটার ব্যবহৃত হয় এবং সব প্যানকেক রান্না করা পর্যন্ত অবিরত। প্যানকেক ঠান্ডা করা যাক না।
প্রতিটি প্যানকেক উপর মাখন ছড়িয়ে এবং উষ্ণ এবং উপরে উল্লিখিত যখন খেতে, জ্যাম ভুলবেন না
এই রেসিপি তার বই থেকে একটি গিলি Davies দ্বারা তার সেল্টিক Cuisine থেকে ভিত্তি করে।
ওয়েলস প্যানকেকস উপর বৈচিত্র - Crempog:
এই ঐতিহ্যবাহী প্যানকেকস উপর কোন ধরনের বৈচিত্রতা আছে অস্বাভাবিক, আপনি রেসিপি এর সত্যতা সত্য সত্য রাখতে চান না, অবশ্যই না। যাইহোক, সময় সময় থেকে এটি পরিবর্তন আওয়াজ ভাল, তাই এখানে মাত্র কয়েক বৈচিত্র রয়েছে:
পিট মধ্যে কয়েক খুব finely চিটে আটা যুক্ত করুন, যেমন প্যানাস্লে, তুঁত, tarragon হিসাবে নরম-লেবীয় আজ ব্যবহার। রোজমারী এবং ঋষি খুব শক্তিশালী হতে পারে।
মরিচ গুঁড়ো এবং / অথবা মরিচ গুঁড়ো একটি চিম্টি সঙ্গে একটি ভাল চিম্টি সঙ্গে প্যানকেক একটু মসলাযুক্ত করা।
একটি ক্ষুদ্র চামচ মধু এবং / অথবা ভ্যানিলা সারাংশ কয়েক ড্রপ সঙ্গে পেনসকেস Sweeten।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 580 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 147 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,768 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 71 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |