একটি আনন্দদায়ক থালা যে কোনও দিন একটি ভাল খাবার তোলে (ভাল, সম্ভবত না ব্রেকফাস্ট জন্য)। মাছ হালকা মশলা সত্যিই ভাল স্ট্যান্ড আপ করতে পারেন। আপনি কোন শক্তিশালী spicing ব্যবহার করা উচিত, এই মাছ হিসাবে এটি এই রেসিপি হিসাবে এটি সমর্থন উপর আয়ত্ত করা হবে।
একটি ভাল মাংসিক বৃত্তাকার মাছ ব্যবহার করুন যেমন ব্রাম, কোড বা স্যামন আপনার মাছ সাবধানে চয়ন করুন এবং এটি সর্বাধিক তাজা, নিশ্চিত করুন এটি আপনার fishmonger সঙ্গে বন্ধু করতে হয় তা নিশ্চিত করার জন্য সবচেয়ে ভাল উপায় । স্থানীয়ভাবে যদি আপনার মাছ ধরার না থাকে, তাহলে মাছগুলি বেছে নেওয়ার এবং কেনার জন্য আমার ইঙ্গিত এবং টিপস দেখুন।
এই মশলা মটরশুটি রেসিপি সঙ্গে মাছ Masala ইয়র্কশায়ার মধ্যে কার্লটন স্কুল অফ Foo ডি মধ্যে কুকিজ সৌজন্যে আসে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 মাছ fillets, ত্বক, কালো bream, কড এবং বন্য স্যামন কাজ ভাল
- ২ টি চামচ গরম মশলা
- 1 পেঁয়াজ (কাটা)
- 2 গাজর (কাটা)
- 2 লাঠি সেলাই (কাটা)
- 1 পেঁয়াজ রসুন (minced)
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- ২00 গ্রাম / 7 ওজ পাউ মেন্টর
- 1 টি চামচ সাদা সরিষা বীজ
- ২ টি ফুলের মরিচ জিরা
- 2L / 8 কাপ অন্ধকার মুরগির স্টক।
- 3 লাইট
- 1 টি গুঁড়ো ধনিয়া
- 100 মিলিলিটার / ½ কাপ কাঁচামাল
- 1 শসা
এটা কিভাবে
দারুচিনি ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন। গরম মশলা দিয়ে বীজ ধুয়ে ফেলুন।
একটি ছোট পাশা মধ্যে পেঁয়াজ, গাজর, এবং সেলাইয়ের চিনি। রসুন ধুয়ে ফেলুন একটি ভারী প্যানের মধ্যে একটু জলপাই তেল গরম করুন এবং রসুন এবং পেঁয়াজ ঘাম।
সরিষা বীজ কভার প্যান এবং ঝাঁকে যোগ করুন, এখন গাজর, সিলেট এবং অবশিষ্ট মশলা যোগ করুন।
সব্জীগুলি পরপুরুষ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর নিকেষিত মশলা যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মেশান।
যোগ করুন ¾ স্টক বা যথেষ্ট কম তাপ উপর ছাদ আবরণ যথেষ্ট 20/30 মিনিট কামড় যাও নরম পর্যন্ত, কখনও কখনও স্টক যোগ করার প্রয়োজন হলে।
একটি আলু পিলার ব্যবহার করে দীর্ঘ, পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে শসা পিল।
গরম না হওয়া পর্যন্ত একটি ননী স্টিক প্যান্টি গরম করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলের ড্যাশ যোগ করুন।
বীমার ত্বকের পাশে সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং প্রায় ২ মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন। মাংস দিকে সতর্কভাবে মাছ চালু করুন এবং আরও মিনিটের জন্য রান্না করুন। মাখন একটি ছোট হাঁটু যোগ করুন এবং তাপ থেকে প্যান নিতে
একটি জরিমানা grater নেভিগেশন নিঃশব্দ গ্রিট জন্তু প্লাস ক্রম fraiche থেকে Limes রস যোগ করুন। মাখনের মধ্যে মাখনের গুঁড়ো পরুন এবং পরিশেষে, চিকিত ধনধাঁধা যোগ করুন। মজাদার জন্য পরীক্ষা করুন
পাত্রের উপর একটি ভাল চামচ মটরশুটি রাখুন, প্লেটের মাঝখানে মাছ এবং কুলিকের সাথে শীর্ষে এবং কাঁকড়া ফ্লেচ দিয়ে ড্রাম্পেল বা পাশে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1276 |
| মোট চর্বি | 46 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 19 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 145 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,203 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 134 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 21 গ্রাম |
| প্রোটিন | 92 গ্রাম |