উত্তর ভারতে পোল (উচ্চারিত ছো-লে) বা চিক্কা কুরির তুলনায় উত্তর আমেরিকার বেশ কিছু খাবার রয়েছে এবং পোল তৈরির জন্য বেশিরভাগ রেসিপি রয়েছে। এই আমার মাদক সবসময় ব্যবহার করা হয় রেসিপি হয়।
এই রেসিপিতে, ক্যানড চিকেন ব্যবহার করা হয় (কে শর্টকাট পছন্দ করে না?), তবে আপনি শুকনো চিকেন ব্যবহার করতে পারেন, বেশিরভাগ সুপারমার্কেট এবং বিশেষকরে ভারতীয় মুদিখানার থেকে পাওয়া যায়। যদি আপনি তা করেন, শুকনো চিকন শুকিয়ে নিতে সময় লাগবে। রাত্রি সাধারণত ভাল কাজ করে। সজোরে এক রাতের পর, মুরগিটি একটু লবণ দিয়ে উনান, নরম না হওয়া পর্যন্ত এবং তারপর ব্যবহার করুন।
চোল ভাল ফ্রী না এবং তারা রান্না করা হয়েছে পরে তারা এমনকি ভাল চর্বিযুক্ত সময়, তারা তারা প্রস্তুত করা হয় দিনের সেরা খাওয়া হয়। এই ভিড় pleaser পাম্প গরম এবং গরীব বা bhatooras (ভাজা ভারতীয় রুটি) দ্বারা পরিবেশন সঙ্গে পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- চকলেট 2 ক্যান
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ (ক্যানোলা / সূর্যমুখী রান্নার তেল)
- 2 বে পাতা
- 5 থেকে 6 cloves
- 3 থেকে 4 টা সবুজ আলু
- 5 থেকে 6 টি পেপারস্কন
- 3 বড় পেঁয়াজ (পাতলা পাতলা)
- 2 বড় টমেটো (কাটা)
- ২ টেবিল-চামচ রসুনের পেস্ট
- 1 টেবিল চামচ আদা পেস্ট
- 2 চা চামচ ধনে গুঁড়া
- 1 টি চামচ জিরা গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ লাল চিনি গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ
- হলুদ গুঁড়া
- 2 চামচ
- গরম মশলা
- আদা এর 1 ইঞ্চি টুকরা (julienned)
- ২ টেবিল চামচ তাজা ধনিয়া পাতা (কাটা কাটা)
এটা কিভাবে
- কাঁচা পেঁয়াজ, টমেটো, এবং আদা এবং রসুনের পেস্ট একসাথে একসাথে চর্বি করুন।
- একটি মাঝারি তাপ উপর গভীর, ঘন পাতলা প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল তাপ।
- বে পাতা, cloves, এলাইম এবং peppercorns যোগ করুন এবং একটু গাঢ় এবং হালকা সুগন্ধি পর্যন্ত saute।
- হালকা গোলাপী রঙ পর্যন্ত অবশিষ্ট কাটা পেঁয়াজ এবং ভাজ জুড়ুন। পেঁয়াজ থেকে আলাদা করার আগে পেঁয়াজ-টমেটো পেস্টটি তৈরি করুন এবং ভেজে নিন।
- শুকনো, চূর্ণ মশলা জুড়ুন - জিরা, ধনে, লাল মরিচ, হলুদ এবং গরম মসলার পাউডার। স্যুট, 5 টি মিনিটের জন্য ঘন ঘন ক্রমাগত।
- চিকন থেকে ক্যান মধ্যে পানি নিষ্কাশন এবং জল চলমান অধীনে তাদের ভাল কুঁড়ি। এবার মশলা দিয়ে চকোলেট যোগ করুন। সবকিছু একসঙ্গে ভাল মিশ্রিত করুন।
- রসুন (প্রায় 1 এবং একটি 1/2 কাপ) করতে স্বাদ এবং যথেষ্ট গরম জল লবণ যোগ করুন।
- সতেজ এবং 10 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত রান্না করা।
- একটি চিকন চটকানি বা আলু মাশার ব্যবহার করুন মুরগি কিছু কোলন মশলা সবকিছু একসঙ্গে ভাল মিশ্রিত করুন।
- আদা এবং পাতলা কাঁচা মরিচ গুঁড়ো দিয়ে জড়িয়ে দিন। একটি লেবু এবং একটি সুতা খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ একটি garnish হিসাবে খুব ভাল চর্বিযুক্ত। গরম পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 238 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 188 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 42 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |