এই অনন্য ডুমুর মোটা রেসিপি একটি মিষ্টি, মুরগি, এবং কাঁচা মরিচ একটি নিখুঁত মিশ্রন। তাজা ডুমুর এবং শেডার পনির পেস্ট্রি ব্যবহার করে, এই ক্লাসিক আমেরিকান মোছার একটি পরিবার প্রিয় হতে আবদ্ধ, কিন্তু এটি এখনও একটি ডিনার পার্টি এ পরিবেশন যথেষ্ট পরিশীলিত হয়। তাজা ডুমুর আংগুলি দারুচিনি ও জায়ফলসহ মশলাগুলির একটি সুন্দর সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণের সাথে চিনি ও লেবু রস দিয়ে তৈরি করা হয়। তারপর, একটি ভাসমান গোলাপী স্ফীততা জন্য একটি আহার শৃঙ্খলাকৃতি করুন পনির pastry মালকড়ি সঙ্গে ডুমির পূরণ করা হয়। ধারালো চাদরটি মিষ্টি ডুমুরের জন্য নিখুঁত ম্যাচ। আপনি সত্যিই একটি আদর্শ আমেরিকান ডেজার্ট জন্য ডুমুর পরিবর্তে আপেল ব্যবহার করে এই রেসিপিটি অভিযোজন করতে পারেন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ডিমের জন্য ভর্তি উপকরণ:
- 5 কাপ peeled, অর্ধেক তাজা
- ডুমুর (প্রায় 2
- ½ পাউন্ড)
- ২ টি চামচ টাটকা লেবুর রস
- ¾ কাপ চিনি
- 3 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- ½ চা চামচ মাঠ
- দারুচিনি
- ½ চা চামচ মাঠ
- জায়ফল (বা
- Allspice )
- 1 চামচ মাখন (বা মার্জারিন)
- চেষর পেস্ট্রি উপকরণ জন্য:
- 1 কাপ সর্বমোট আটা
- ¼ চা চামচ
- লবণ
- ⅓ কাপ কঠিন সব-সবজি শরদ
- ¼ কাপ (1 আউন্স)
- চেষর পনির (কাটা)
- 2 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট preheat চুলা।
- সামান্য পরিমাণে ডালপালাগুলি 10 ইঞ্চি 6 ইঞ্চি বেকিং ডিস্ক দ্বারা লেপন করুন এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- চিনি মিশ্রিত করুন, 3 টেবিল চামচ ময়দা, দারুচিনি, এবং জায়ফল বা সবজি। ভালভাবে পরুন এবং ডুমুরগুলির উপরে ছিটিয়ে দিন। মাখন সঙ্গে ডট
- চেষর প্যাস্ট্রি জন্য, একটি মাঝারি বাটি মধ্যে 1 কাপ আটা এবং লবণ একত্রিত।
- একটি পেস্টি ব্লেন্ডার সঙ্গে shortening মধ্যে কাটা পর্যন্ত মিশ্রণ জমকালো cornmeal অনুরূপ।
- চেষর পনির মধ্যে সাফ করুন ঠান্ডা জল ছিটিয়ে, এক সময়ে 1 চামচ, সমানভাবে মালকড়ি পৃষ্ঠের উপর। শুকনো উপাদানগুলি ময়লা পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সাফ করুন।
- একটি বল এবং ঠান্ডা 1 ঘন্টা শিলা আকার।
- একবার ঠাণ্ডা, একটি হালকা floured পৃষ্ঠ উপর ⅛-ইঞ্চি বেধ আউট রোল প্যাস্ট্রি। ½ ইঞ্চি রেখাচিত্রমালা দ্বারা 10 ইঞ্চি মধ্যে কাটা। ডুমুর উপর একটি গালি প্যাটার্নে সাজান। তিরস্কার প্রান্ত।
- 40 থেকে 45 মিনিট বা গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত মোটা মোটা।
ডুমুর মোব্বি গরম বা কোমরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন বা সাদাসিধা ভল্লুক ক্রিম বা ভ্যানিলা আইসক্রিমের গুঁড়ো দিয়ে পরিবেশন করুন।
রেসিপি উত্স: ক্যালিফোর্নিয়া: উইলিয়ামস-সোনামা জেনেট ফ্লেচার দ্বারা নিউ আমেরিকান রন্ধন (সময় জীবন)
অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ
উইলিয়ামস-সোনামা "নিউ আমেরিকান রকিং" একটি ছয়টি ভলিউম সিরিজ যা সমসাময়িক ফটোগ্রাফি এবং স্বাদযুক্ত রেসিপিগুলির মাধ্যমে সমসাময়িক আঞ্চলিক আমেরিকান রন্ধনপ্রণালী বর্ণনা করে। এই সিরিজটি প্রকাশ করে যা দক্ষিণ আমেরিকা থেকে নিউ ইংল্যান্ড পর্যন্ত প্রকাশ করে এবং অবশ্যই, পশ্চিম উপকূলে ক্যালিফোর্নিয়ার উপর বিশেষ নজর দিয়ে এই সুপার ডুমুর মোছার রেসিপিটি প্রাথমিকভাবে ক্যালিফোর্নিয়ায় প্রকাশিত হয়েছিল।
প্রস্তাবিত পরিসংখ্যান চিত্র রেসিপি
• টাটকা চিত্র সংরক্ষণ করুন রেসিপি
• হ্যালো আইসক্রিম রেসিপি দিয়ে বেকড ফিগার
• সিদ্ধ ডিম
• ক্র্যানবেরি ডিম চুনney রেসিপি
• আপেল সমষ্টি রেসিপি ডিম
• মধু এবং হুইস্কি রেসিপি সঙ্গে বেকড ডিম
সুপার ডিম Cobbler প্রণালী ফোটো © 2011 এলিজাবেথ LaBau, About.com, Inc. থেকে লাইসেন্সপ্রাপ্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 415 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 13 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 553 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 54 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |