এই ক্রিম পনির ক্রিসেন্ট কুকিজ ছুটির জন্য ক্লাসিক হয়। মৌলিক কুকি ছুটির জন্য পোষাক সহজ। ঠান্ডা কুকিজ জুড়ে চকলেট বা ঝলকানি চকলেট বা ভ্যানিলা আইসিংক মধ্যে কুকিজ ডুবান। পাতলা বাদাম বাদাম বা রঙিন আলংকারিক শর্করার সঙ্গে ডুবান কুকুরছানা ছিটান।
বেশিরভাগ কুকিজের মত, এই ফ্রীজটি ভাল একটি বড় ব্যাচ তৈরি করুন এবং অন্য দিন জন্য কিছু (undecorated) নিশ্চল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 1/2 কাপ আটা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 কাপ মাখন, নরম
- 8 ounces ক্রিম পনির, নরম
- 2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 বড় ডিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/4 চা চামচ বাদাম নির্যাস
- ঐচ্ছিক: বাদাম ছাল (বা চকলেট ডুবান, গলিত)
- ঐচ্ছিক: সূক্ষ্মভাবে কাটা বাদাম বা সজ্জাসংক্রান্ত শর্করা
- ঐচ্ছিক: গলিত চকলেট চিপ drizzle (বা ভ্যানিলা আইসিং, নীচে নির্দেশাবলী দেখুন)
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- একটি বাটি মধ্যে আটা এবং বেকিং পাউডার একত্রিত; সরাইয়া এবং সরাইয়া সেট
- বিদ্যুৎ মিশুকের সাথে মিশ্রণের বাটিতে, হালকা হালকা পর্যন্ত ক্রিম এবং মাখনের চিনি ক্রিম চর্বি যোগ করুন এবং fluffy পর্যন্ত বীট। ডিম, ভ্যানিলা, এবং বাদাম চায়ের মধ্যে বিট। ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত বিট। ধীরে ধীরে ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে কম গতিতে পিটিয়ে
- বাটি কভার এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য কুকি মালকড়ি refrigerate, বা দৃঢ় পর্যন্ত।
- ঠাণ্ডা কাটা অংশ ভাগ করুন এবং এটি একটি হালকা floured পৃষ্ঠ উপর দীর্ঘ দড়াদড়ি মধ্যে কাজ। দড়িটি 1 1/2-ইঞ্চি লম্বা করে কাটা এবং হালকাভাবে হালকাভাবে রোল করুন। Crescents মধ্যে আকৃতি এবং ungreased বা চর্মরতি রেখাযুক্ত পাকাপেটি চাদর নেভিগেশন কুকি ব্যবস্থা।
- বিকল্পভাবে, বলের মধ্যে কুকি আটা আকৃতির করুন, বেকিং শীটগুলিতে রাখুন, এবং চিনির নিচে কঙ্কালের নীচে অথবা চিনিযুক্ত ডাল দিয়ে চিটন করুন।
- প্রায় 10 মিনিটের জন্য preheated চুলা মধ্যে সেট করুন, বা সেট পর্যন্ত এবং হালকা প্রান্ত কাছাকাছি browned।
- টুকরো আগে কুল কুকি।
ঐচ্ছিক Garnishes
- আলু বারান্দা বা চকলেট কন্ডিশনার আবরণ দ্রবীভূত গলানো আবরণ মধ্যে কুকিজ ডুবান বা ঠান্ডা কুকিজ উপর এটি ঝলমল।
- উত্সব ক্রিসমাস কুকিজ বা ছুটির কুকিজ জন্য, কাটা চটকদার বাদাম বা আলেকজান্ডার চিনি দিয়ে ইচ্ছামত চকলেট ডুবা কুকুরছানা
- চকোলেট ড্রপজেল : কম সতেজ একটি saucepan মধ্যে, 1 কাপ চকোলেট চিপ একসঙ্গে 1 চা চামচ সঙ্গে একত্রিত; ময়লা এবং মসৃণ পর্যন্ত চিকন একটি ছোট স্যান্ডউইচ ব্যাগ সামান্য ঠান্ডা গলিত চকলেট মিশ্রণ রাখুন। ঠান্ডা কুকি উপর একটি পাতলা প্রবাহ মধ্যে কোণার একটি খুব ছোট টুকরা আউট এবং ঝলকানি চকলেট কাটা।
- ভ্যানিলা ইশিং : বৈদ্যুতিক মিশ্রণের সাথে মেশানো বাটিতে 1 টেবিল চামচ চূর্ণ চিনি দিয়ে 1 টেবিল-চামচ নরম মাখন এবং 1/4 চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট বা বাদাম বের করে নিন। দুধের 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ যোগ করুন, অথবা ডুবিয়ে বা ড্র্যাংজিংয়ের জন্য পছন্দসই স্থিতাবস্থায় পৌঁছানোর জন্য যথেষ্ট।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- প্রায় 1 কাপ কাঁচা ময়দা বাদাম বা কুকি আটার আরেকটি বাদাম জুড়ুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 66 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 23 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 41 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |