জুডির দক্ষিণ চিত্র সংরক্ষণ

এই জুডি এর ডুমুর জন্য একটি রেসিপি লেবু সঙ্গে সংরক্ষণ করা হয়, ডুমুর সংরক্ষণের জন্য একটি পুরানো মোটা রেসিপি। ডুমুরগুলি কেবল একটি সমান পরিমাণ চিনিযুক্ত এবং কিছু পাতলা পচা বীজযুক্ত লেবু দিয়ে তৈরি করা হয়।

ভিজিটর মন্তব্য খুব ইতিবাচক ছিল, এবং কিছু চিনির হ্রাস অন্তর্ভুক্ত। একজন ব্যক্তি বলেছিলেন যে তিনি প্রায় এক-তৃতীয়াংশ চিনির পরিমাণ কমে। ফলাফল ভাল ছিল কিন্তু জ্যাম পরিমাণ সামান্য হ্রাস করা।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 6 পাউন্ড টমেটো ডুমুর (পিষিত বা আনপিলেড)
• 6 পাউন্ড চিনি
• 3 লেবু (খুব পাতলা কাটা, বীজ সরানো)

এটা কিভাবে

ডিম, ধুয়ে নিন এবং ডুমুরগুলি আটকান।

একটি বড় স্টেইনলেস স্টীল বা ময়দা- রেখাযুক্ত স্টকপোট বা ডাচ ওভেন মধ্যে ডুমুর রাখুন।

ডুমুরের উপরে দারুচিনি চিনি রাখুন এবং রাতের উপর বসা যাক।

মাঝারি তাপের উপর দ্রাক্ষা জ্যাম মিশ্রণটি রান্না করুন যাতে চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়, ক্রমাগত চূর্ণ করুন। তাপ কমিয়ে নিন এবং লেবুর স্লাইস যোগ করুন। কভার এবং রান্না, ডুমুর স্বচ্ছ হয় না হওয়া পর্যন্ত sticking প্রতিরোধ করার জন্য মাঝে মাঝে বিরচন এবং সিরাপ পুরু, প্রায় 2 থেকে 3 ঘন্টা।

যদি সম্ভব হয়, একটি ক্যান্ডি / গভীর তরমুজ থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। জেলিং পয়েন্টটি দেখতে 220 F থেকে 225 F।

এদিকে, জার এবং lids নির্বীজন।

জল দিয়ে একটি বড় ক্যানিং কেটলি পূরণ এবং একটি ফোঁড়া আনা

1/4-ইঞ্চি হেড স্পেস ছাড়িয়ে গরম গরম জারার মধ্যে গরম সংরক্ষণ করুন। Rims পুঁচকে এবং জামাকাপড় নেভিগেশন lids এবং রিং স্থাপন।

উষ্ণ পানির পানিতে রকেটের জার্স রাখুন। জারের উপরে উপরে 1 ইঞ্চি গভীরতার জন্য এটি আরো গরম জল যোগ করুন, যদি প্রয়োজন হয়। জলকে একটি মৃদু ফোঁটাতে আনুন এবং 10 মিনিট বা 15 মিনিটের জন্য উষ্ণতা বজায় রাখুন, যদি উচ্চতায় 6000 ফুট বেশি হয়।

প্রক্রিয়াকৃত জার একটি রাক মধ্যে সরান এবং তাদের ঠান্ডা যাক। একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সীল এবং দোকান জন্য চেক করুন

যদি কোনও জার সীলমোহর না করে, ফ্রিজে থাকুন এবং ডান থেকে ব্যবহার করুন বা একটি ফ্রিজের কন্টেইনারে জ্যাম ফ্রিজ করুন। আপনি জ্যাম নিশ্চিহ্ন করার জন্য একটি গ্লাস জার ব্যবহার করলে, কমপক্ষে 1 ইঞ্চি হেড স্পেস ছেড়ে দিন।

আরও বিস্তারিত বিবরণ জন্য জার এবং উনান জল স্নান ক্যানিং প্রস্তুতি দেখুন।

5 থেকে 6 পিন্ট করে তোলে

তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো

টাটকা ডিম ব্রেড

Figs এবং উষ্ণ বেকন ড্রেসিং সঙ্গে স্পাইনাশ সালাদ

চিত্রের ইসলাম (টাটকা ফিগার)

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	350
মোট চর্বি	0 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	0 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	0 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	2 মিলিগ্রাম
শর্করা	91 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	1 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)