পোলিশ প্লাম মাখনের জন্য এই রেসিপি - পলিডলা স্লুইকোই - মাত্র দুটি উপাদানের জন্য কলম - প্লাম এবং চিনি এবং আধুনিক কোনটি নয়।
সমস্ত পোভিডলসের মধ্যে, পাম্প পাউডলা সবচেয়ে পরিচিত এবং সেরা পছন্দ। এটি রুটি, রোলস, খরা-দুধের প্যানকেকগুলির উপর ছড়িয়ে পড়া হিসাবে ব্যবহার করা হয় - রাকাস্স্কি - কিন্তু স্যুস, পেস্ট্রি এবং কখনও কখনও পোল্যান্ড জাতীয় খাবারের মধ্যে - হান্টারের স্ট্যু বা বড়স । এটা এমনকি কখনও কখনও স্যুপ পরিণত হয় -।
এই রেসিপি সহজে বৃদ্ধি করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড প্লাম (ইটালিয়ান বা ডামসন, ধুয়ে ফেলা, অর্ধেক এবং প্যাডেড)
- 1/2 থেকে 1 কাপ চিনি
এটা কিভাবে
- একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে plums রাখুন। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমানো এবং প্লাম সম্পূর্ণভাবে ভেঙ্গে এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত একটি কাঠের চামচ সঙ্গে stirring, কোমল আছে।
- চিনির স্বাদ গ্রহণ করুন এবং রান্না করুন এবং ময়দাটি যতক্ষণ পর্যন্ত মোটা হয় ততক্ষণ জমতে থাকুন, যখন একটি চামচ আলিঙ্গন হয়ে যায় তখন তা অবিলম্বে পুনরায় প্যানের মধ্যে পড়ে না।
- গরম নির্বীজিত জার মধ্যে গরম প্যারীডেল স্থাপন করুন, 1/4 "হেড স্পেস রাখুন। গরম গরম লেইড এবং রিং দিয়ে ঢেকে দিন। 10 মিনিটের জন্য একটি পানি স্নানের মধ্যে প্রক্রিয়া করুন। ঠান্ডা, শুষ্ক, অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণের আগে কাউন্টার থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
- যদি আপনি পানিতে স্নান না করেন, তবে ময়দাটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত তিন সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারে বা হিমায়িত হতে পারে।
দ্রষ্টব্য: একটি হোম ক্যানিং প্রকল্পের চেষ্টা করার আগে , বল কিংস জার্স কোম্পানীটি এ সম্পর্কে কি বলছে তা পড়ুন।