ফুলকপি মাসুদ আলু কিভাবে করবেন

05 এর 01

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন

সম্ভবত আপনি ফুলকপি মাজা আলু শুনেছেন, এবং হয়তো আপনি তাদের একটি চেষ্টা দিতে আগ্রহী। তারা সাধারণ মাজা আলুকে ফুলবানির মতো একটি ভয়ঙ্কর বিকল্প, যা ক্যালোরিতে খুব কম, এই থালা মধ্যে আলু কিছু substitutes। অংশীদারি ফুলকপি এবং অংশ আলু ব্যবহার করে ডিশটি নিয়মিত মাজা আলু হিসেবে একই রকম সামঞ্জস্য, স্বাদ, এবং জমিনে থাকতে পারে তবে কম ক্যালোরির সাথে। এক কাপ রান্না করা আলুতে রয়েছে প্রায় 135 ক্যালরি, যখন এক কাপ পুষ্পের মধ্যে রয়েছে প্রায় ২5 ক্যালোরি। যতক্ষণ পর্যন্ত আপনি যতটা দুধ বা মাখন যোগ করেন, ততক্ষণ আপনি কিছু বড় ক্যালোরি সংরক্ষণ করতে পারেন!

এই সহজ ফুলকপি মাজা আলু করতে, আপনি প্রথম উপাদানগুলি একত্রিত করা হবে। এই রেসিপি জন্য আপনি প্রয়োজন হবে:

• 2 পাউন্ড রাশেট potoates, peeled এবং cubed
• 2 কাপ ফুলকপি ফুলের
• 1/2 কাপ কম খাওয়া buttermilk
• 1/4 চা চামচ লবণ
• 1/8 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ

পরিবেশন 6

প্রতি ক্যারল ক্যালরি 1২1, ফ্যাট। 5 গ্রাম, প্রো 4 জিএম, কার্বস ২7 জিএম

02 এর 02

সবজি রান্না করুন

পরবর্তী, আপনি ফুলকপি এবং আলু উভয় রান্না করা হবে। তারা বিভিন্ন রান্নার সময় প্রয়োজন, তাই একই সময়ে একই পাত্র তাদের রান্না করার জন্য এটি একটু কঠিন। আমরা সেরা টেক্সচার জন্য আলাদাভাবে তাদের রান্না করতে পছন্দ। আপনি এটি ফুটন্ত বিরোধিতা হিসাবে ফুলকপি বাষ্প করতে পারেন, যা ফুলকপি বোতল-নিচে নিচে হতে থেকে রাখে।

যাইহোক, যদি আপনি নিজেকে অতিরিক্ত পাত্র ধোয়ার থেকে রক্ষা করতে চান, আপনি বড় পাত্রের মধ্যে আলু রান্না করতে শুরু করতে পারেন, এবং 5 মিনিট পরে ফুলকপি যোগ করুন, এবং একই সময়ে আলু এবং ফুলকপি রান্না করুন।

আলু এবং ফুলকপি আলাদা আলাদাভাবে রান্না করার জন্য এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন। আলু জন্য, উচ্চ তাপ উপর জল একটি বড় পাত্র রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। আলু যোগ করুন, তারপর তাপ উচ্চ থেকে মাঝারি উচ্চ। একটি ঢাকনা সঙ্গে পাত্র আবরণ, এবং দশ মিনিট জন্য উনান, বা কাঁটাচামচ-কোমল পর্যন্ত। একটি স্নান মধ্যে নিক্ষেপ, এবং সরাইয়া সরান।

এদিকে, ফুলকপি জন্য, প্রায় দুই ইঞ্চি জল সঙ্গে একটি বড় পাত্র ভরাট। ফুলকপিটি জুড়ুন, এবং মাঝারি উচ্চ তাপের উপরে রাখুন যতক্ষণ না পানি সিমার এবং বাষ্প উৎপন্ন করে। কভার, এবং নরম পর্যন্ত প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য ফুলকপি বাষ্প। এই ধাপের সময় জল পর্যায়ে নজর রাখুন। আপনি পাত্রের নীচে শুষ্ক হয়ে না চান হিসাবে প্রয়োজন হলে একটু অতিরিক্ত জল যোগ নিশ্চিত করুন। ফুলকপি নিক্ষেপ, এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এটি ঢালা।

03 এর 03

ফুলকপি মিশ্রণ

পরবর্তী আপনি একটি ফুলের ফুলের পুচ্ছ তৈরি করতে ফুলকপি মিশ্রিত করা হবে। এটা চমৎকার এবং কৃশকায় মাজা আলু জন্য তৈরি করবে। ব্লার্ডারের ফুলের বা ফুল দিয়ে ব্লক করে নিন, 1/4 কাপ ময়দা যুক্ত করুন (উল্লেখ্য, যদি আপনার হাতে হাতিয়ার না থাকে তবে নিয়মিত দুধ এবং সাদা ভিনেগার ব্যবহার করে আপনার তৈরি করা সহজ।) ব্লেন্ড মিশ্রণ পর্যন্ত অপেক্ষাকৃত মসৃণ (কিছু ছোট অংশ ঠিক আছে)।

04 এর 05

ফুলকপি এবং আলু মিশ্রণ করুন

এখন আপনার পুষ্পশোভিত ময়দা আলু বাদ দিয়ে আলু এবং ফুলকপি একসঙ্গে মেশানোর সময়। একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে রান্না আটা রাখুন। অবশিষ্ট 1/4 কাপ ময়দা যোগ করুন, এবং প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য আলু এবং দুধ মিশ্রিত মাঝারি গতিতে একটি হাত মিশ্রণকারী ব্যবহার করুন। তারপর ফুলকপি, শুকনো, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মাঝারি গতিতে আবার ময়দা লাগান যতক্ষণ না আলু ভাল মিশ্রিত হয় এবং মসৃণ এবং মাখনের মতো হয়।

05 এর 05

পরিবেশন করা

ফুলকপি ময়দা আটা দিয়ে আপনি অন্য কোনও আলু বাদামে পরিবেশন করুন, এবং এভাবে আশ্চর্য হচ্ছেন যে, কীভাবে তারা ফুলের মতো স্বাদ পায়! উপভোগ করুন, যেহেতু এই মাজা করা আলুগুলি প্রায় এক-তৃতীয়াংশ কম ক্যালোরি ধারণ করে সাধারণ মাজা আলু।