Candying তাজা ফল তাদের নিজস্ব বা আপনার প্রিয় রেসিপি ভোগ একটি deliciously মিষ্টি এবং chewy চিকিত্সা তৈরীর সময় তাদের সংরক্ষণ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। Candied ডুমুর রেসিপি শুধুমাত্র চার উপাদান সঙ্গে, সহজ এবং পুরাতন-জহরত হয়, কিন্তু এটি একটু ধৈর্য এবং প্রেম নিতে হয়।
এই ক্লাসিক রেসিপি, আপনার প্রিয় candying ফল, তারা তাজা ডুমুর, apricots, এমনকি এমনকি PEAR টমেটো হতে কিনা, বেকিং সোডা এবং জল মধ্যে জবজবে এবং তারপর মিষ্টি তরল সম্পূর্ণরূপে শোষিত না হওয়া পর্যন্ত একটি চিনির সিরাপ simmered। তারপর আপনি আপনার দাদী হিসাবে করবেন এবং শুকিয়ে শুকনো শুকনো শুকনো শুকনা শুকিয়ে যাওয়ার আগে শুকিয়ে অথবা কয়েকটি কামড় উপভোগ করতে পারবেন।
স্বাদযুক্ত মধুসূত্র ফলের হৃদয় থেকে একটি বিস্ময়কর ছুটির দিন উপহার জন্য তোলে, কিন্তু তারা সুস্বাদু appetizers থেকে আপনার প্রিয় বেকড পণ্য এবং puddings থেকে অন্যান্য খাবারের মধ্যে সুস্বাদু উপাদান তৈরি। আপনার মধু ডুমুর এবং ফল ব্যবহার করার সুস্বাদু উপায় জন্য নীচের পরামর্শগুলি চেক আউট নিশ্চিত করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 quarts প্লাস 2 কাপ জল
- 2 টেবিল চামচ বেকিং সোডা
- 30 ডুমুর (বা পিয়ার টমেটো বা মাংসের মাংস)
- 1 1/2 কাপ চিনি
এটা কিভাবে
- বড় একটি বাটি মধ্যে, 4 quarts জল এবং বেকিং সোডা একত্রিত।
- পছন্দের ফল যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন। ড্রেন।
- বড় saucepan মধ্যে, চিনি মিশ্রিত এবং 2 কাপ অবশিষ্ট পানি এবং একটি ফোঁড়া যাও সিরাপ আনা
- ফুটন্ত একবার, জমাকৃত ফল যোগ করুন এবং 20 মিনিট উনান।
- 20 মিনিট পরে, তাপ থেকে সরাতে এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। রাতারাতি ঢেকে রাখুন।
- পরের দিন, মিশ্রণ একটি অতিরিক্ত 20 মিনিট simmer এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। প্রতিদিন এই প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত সিরাপ সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। চিনি সিরাপ স্ফীত করতে পারে, যা সূক্ষ্ম। আপনি প্রয়োজন হলে তা পাতলা এটি reheating যখন আপনি আরো একটু জল যোগ করতে পারেন
- যখন সিরাপ শোষিত হয়, সূর্যের ট্র্যাশে ম্যাক্সড কাগজে শুকনো ফল, তারপর চিনির সাথে ফলের ড্রেজ করে এবং বায়ুরোধী ধারকের দোকানটি।
ব্যবহারের জন্য পরামর্শ আপনি একটি মিষ্টি চিকিত্সা হিসেবে নিজের candied ফল ভোগ করতে পারেন বা আপনার প্রিয় রেসিপি এটি ব্যবহার। একটি সুস্বাদু অ্যাচিটাইজার জন্য, আমরা Chèvre বা ছাগল পনির এবং balsamic ভিনেগার গ্লাস একটু স্প্ল্যাশ এবং সম্ভবত কিছু কাটা আখরোট সঙ্গে হোমডেড candied ডুমুর জোড়া। বা আপনি তাদের ব্যবহার করতে পারেন গৃহ্য ফলের ক্যান্ডিস বা ক্রিমি ভ্যানিলা আইসক্রীম বা দই সঙ্গে জোড়া। সুস্বাদু সমন্বয় সীমাহীন হয়। আমরা প্রতিশ্রুতি দিয়েছি যে আপনি যদি আপনার সবকটি খাবার খাওয়া থেকে নিজেকে বাঁচাতে পারেন তবে আপনার মধু ফলের ব্যবহার করার বিভিন্ন উপায় খুঁজে পাবেন!
রেসিপি উত্স: GRIT পত্রিকা কুকি - ছাপ আউট, অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ। যদিও GRIT ম্যাগাজিন কুকবুকটি বর্তমানে প্রিন্টের বাইরে, আপনি এখনও ইন্টারনেটে ভাসমান ব্যবহৃত কপি খুঁজে পেতে পারেন। সর্পিল-আবদ্ধ ক্রয়ের বইটি প্রথমে 1970 থেকে 1990 পর্যন্ত GRIT পত্রিকায় প্রকাশিত প্রথম রেসিপিগুলির মধ্যে আছে, যা পুনরায় পুরোপুরি পুরানো পছন্দগুলির সাথে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 86 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 253 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |