গ্লুটেন-মুক্ত অ্যালুমিনিয়াম রোজমারি রুটি জন্য এই রেসিপি একটি মুরগি, আখরোট-সুগন্ধযুক্ত, crushing এবং সুগন্ধযুক্ত রুটি, রোজমিয়ারি-flecked রুটি তোলে রুটি একটি প্রাক-উত্তপ্ত তরমুজ ডিস্ক ওভেন বা lidded সিরামিক বাটি মধ্যে বেকড হয়। ফলাফলগুলি একটি সুগন্ধযুক্ত , সুগন্ধযুক্ত ময়দার আঠা-মুক্ত রুটি , স্যান্ডউইচ বা টোস্টের জন্য নিখুঁত।
একটি সুবর্ণ বেসামরিক গ্লুটেন-মুক্ত রুটি যাতে কুঁচিপূর্ণ স্বাদ দিয়ে থাকে, রোজমারি এবং আখরোট বাদ দিয়ে এবং আপনি একটি আর্দ্র, দৈনন্দিন গ্লুটেন-মুক্ত স্যান্ডউইচ রুটি পাবেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/4 কাপ ময়দা (সবজির ময়দার আঠা-মুক্ত মিশ্রণ। আমি এই রেসিপি মধ্যে বব এর রেড মিল সব উদ্দেশ্যপ্রতি মৃগনামুক্ত ফ্রি ফ্লোর মিক্স ব্যবহৃত)
- 1 কাপ অ্যারোতেট স্টার্ট
- 1 কাপ ট্যাপিওকা স্টার্ট
- 1 কাপ আটা (সাদা চাল)
- 1/4 কাপ ময়দা (গুঁড়া)
- 1 টি চামচ গুয়ার গাম (বা জ্যানথান গাম)
- 1 চা চামচ লবণ
- 5 চা চামচ খামি (তাত্ক্ষণিক শুকনো গ্রানুলস)
- 3 টি ডিম (কক্ষ তাপমাত্রা)
- 1 চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
- 1/2 কাপ জলপাই তেল (অতিরিক্ত কুমারী, প্লাস 5 টেবিল চামচ প্যান ব্যবহার করার জন্য)
- 1 চামচ মধু
- 1 1/3 কাপ জল (গ্রীষ্ম, কার্বনেটেড, বা ময়দার আঠা-মুক্ত বিয়ার)
- 4 টেবিল চামচ রোজমারি (তাজা, কাটা)
- 1/2 কাপ আখরোট (কাটা)
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ মিশ্রণের বাটি শুকনো উপাদান এবং ভালভাবে মিশ্রিত পর্যন্ত ঝিনুক রাখুন।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, হালকা একটি কাঁটা সঙ্গে ডিম হিট। ভিনেগার, জলপাই তেল, মধু এবং 1 কাপ জল যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা সরান।
- কম গতিতে মেশান, ধীরে ধীরে শুকনো উপাদানগুলিতে তরল যোগ করুন। মাঝারি গতিতে 2 মিনিটের জন্য হিট করুন যদি আধা কাপ খুব শক্ত হয়, তবে অল্প সময়ের মধ্যে অল্প পরিমাণে শ্যাগামের ময়দার আধার আকারে।
- আখরোট এবং রোজমিয়ারি যোগ করুন এবং সমানভাবে বিতরণ করা পর্যন্ত ঠিক মিশ্রণ।
- স্পটুলা এবং একটি চা টৌল সঙ্গে কভার বেল্ট সঙ্গে বাটি এর পাশে স্ক্র্যাপ। 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন
- 400 ডিগ্রি ফারাক একটি 2-চতুর্থাংশ enameled ডাচ oven বা একটি ঢাকনা সঙ্গে সিরামিক ovenproof casserole ডিশ মধ্যে জলপাই তেল 3 tablespoons ঢালা। প্যান বা বাটি রাখুন, ঢাকনা ছাড়াই ওভেনে রাখুন, এবং রুটি আধা বিশ্রামের সময় প্রয়াতের অনুমতি দিন।
- যত্নপূর্বক গরম প্যান মধ্যে রুটি আটা পরিমাপ। জল একটি spatula ডুবান এবং মালকড়ি উপরে মসৃণ ব্যবহার। শীর্ষস্থানে সমানভাবে জলপাই তেলের 2 টেবিল চামচ ব্রাশ করুন।
- ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 35 থেকে 45 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা তাত্ক্ষণিক থার্মোমিটার পর্যন্ত, ২05 ডিগ্রি প্যাড পড়েন।
- প্যান থেকে রুটি সরান এবং কাটা কাটা আগে শীতল করা।
পরামর্শ:
যদি আটা খুব মোটা হয়, তবে আরও গরম গরম পানি দিন, একসাথে 1/3 কাপ ঘন হওয়া পর্যন্ত ঘন বিস্কুটের ঘনত্বের সুসংহততা। গ্লুটেন বিনামূল্যে ময়দা জল আলাদাভাবে শোষণ করে- যদি আপনি এই রেসিপি অন্যান্য Gf flours বিকল্প, আপনি ব্যবহার করা জল পরিমাণ পরিমাণ সমন্বয় করতে হতে পারে।
গ্লুটেন-মুক্ত রুটি ভাল রাখে না। ওভেন থেকে এই রুটি তাজা নিন, বা সম্পূর্ণ শীতল এবং নিশ্চল করতে পারবেন। চর্বিযুক্ত কাগজে রুটি লাগান এবং 15 -২0-এর জন্য 300 ডিগ্রী ওভেনের মধ্যে গরম করুন। মিনিট।
একটি রসুন বা balsamic vinigrette ড্রেসিং সস সঙ্গে রুটি পরিবেশন করা, বা fruity মাত্র একটি বাটি, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল।
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতলের, বেতন, pans, এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 390 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 63 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 176 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 51 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |