আপনি কৈফিরিনহা শুনেছেন , কিন্তু আপনি ব্রাজিলের অন্য স্বাক্ষর ককটেল খেলেছেন? আসুন সুস্বাদু বাটিদাতে আপনাদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেই, আরেকটি ড্রিংক যা দেশটির কচাচাকে ফল দিয়ে মিশ্রিত করে। এটা উজ্জ্বল, সুস্বাদু এবং গ্রীষ্মের পক্ষের জন্য একটি আনন্দে।
একটি Batida কি?
ব্রাতিলায় বতিতা (বাছাই- দা-দাহ ) একটি জনপ্রিয় পানীয়। এটা প্রায়শই cachaca, ফল, দুধ এবং চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। বাটিদাস মিশ্রিত বা হোঁচট খাওয়া এবং চূর্ণ বরফ উপর পরিবেশিত হতে পারে।
প্যাশনফ্রেট সবচেয়ে জনপ্রিয় বাটিদা স্বাদগুলির মধ্যে একটি এবং পর্তুগিজদের মধ্যে এটি বাথিডা মারাকুজা নামে পরিচিত। Novo Fogo Cachaca থেকে এই রেসিপিটি বিটডিয়ার সুস্বাদু স্বাদ থেকে একটি চমত্কার ভূমিকা এবং এটি করা খুব সহজ।
নোভো ফোগা কচুকা এর বাটিদা রেসিপি
সি আকচা সঙ্গে অপরিচিত যারা জন্য, এটা ব্রাজিল থেকে একটি রাম যে গুঁড়া বরং বিশুদ্ধ চিনি বেত তৈরি করা হয়। Novo Fogo আমি এখনও সম্মুখীন করেছি সবচেয়ে আকর্ষণীয় ব্রান্ডের এক এবং রেসিপি নীচে তাদের পোর্টফোলিও আরও আছে।
এই Batida রেসিপি সহজ। এটি জোড়া নবজাতক সিরাপের সাথে নোভো ফোগো এর সূক্ষ্ম কাচ, যাতে ফলের মাপের সাথে আবেগপ্রবণ ঋতু বা মেসের জন্য অপেক্ষা করতে হয় না । এটি একটি পানীয় যা আপনি বছরের বৃত্তাকার উপভোগ করতে পারেন এবং নারকেল দুধ smoothie- ক্রিম পূর্ণতা মধ্যে এটি বন্ধ সেট।
Amazon.com এ বিজি রেইনল্ডস 'প্যাশন ফ্রুট সিরাপ কিনুন
সব Batidas ভালো লেগেছে, আপনি আপনার মেজাজ উপর নির্ভর করে এটি মিশান বা নাচ চয়ন করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 ounces cachaça (নোভো ফোগো সিলভার বা "চেমলোন" কাকাকা)
- 1/2 আউন্স
- নারিকেলের দুধ
- 1/2 আউন্স
- লেবুর শরবত
- 1 আউন্স আক্রমনাত্মক সিরাপ (বিজি রেইনল্ডস)
- 1/2 কাপ বরফ
এটা কিভাবে
মিশ্রিত: 1/2 কাপ বরফের সাথে ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদানগুলি যুক্ত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ধার্য করুন ।
চিত্কার: কচলা বরফ দিয়ে একটি ককটেল শিখার মধ্যে সব উপাদান ঝাঁকান । সবকিছুকে এক গ্লাসে পরিবেশন করুন
(নোভো ফোগা সিচাকা থেকে রেসিপি)
নোভো ফোগা কাকাঃ একটি সত্যিকারের প্রভাবশালী ব্র্যান্ড
ব্রাজিল থেকে বেরিয়ে আসতে এবং বিশ্বের বাকিদের পানকারীদের সাথে সাক্ষাত করতে কাকাকা শুরু হওয়ার অনেক আগেই তা হয়নি। যদিও এটি সর্বদা চারপাশে রয়েছে তবে এটি শুধুমাত্র গত এক দশকে বা তাই ক্যাচেকা বারে একটি নিয়মিত ক্রীড়ানুষ্ঠান হয়ে উঠেছে এবং এর নাগালের বৃদ্ধি অব্যাহত রয়েছে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে আমদানি করা অনেক cacha ভাল ভাল, কিন্তু শুধুমাত্র কয়েক সত্যিই চিত্তাকর্ষক হয়। আমি নোভা ফোগোকে 'ক্যাচাক হট ইন হ্যালো' তালিকায় যুক্ত করতে যাচ্ছি কারণ এটি কয়েক বারের মধ্যে একজন, কাইফারিন্হের বাইরে কাচাকের সাথে সত্যিই মনের আনন্দে।
কি নোভো ফোগো বিশেষ করে?
একটি Cachaça আপনি সম্পর্কে ভাল বোধ করতে পারেন
নোভো ফোগো সম্পর্কে উপভোগ করার জন্য অনেক কিছু আছে, কিন্তু এর উৎপাদন সম্পর্কে বিশদ বিবরণ দিয়ে শুরু করা যাক। দক্ষিণ ব্রাজিল মধ্যে distillery এর এস্টেট হয় এটি পর্বতমালা ও বৃষ্টিপাতের সীমানাগুলি এবং তারা তাদের চারপাশের ভঙ্গুর পরিবেশের উপর তাদের প্রভাব সম্পর্কে খুব বিশেষ।
সব কচাচাগুলির মত নোয়া ফোগো নতুন আখের থেকে উত্পন্ন হয় । আসলে, এই এক তাজা যে ক্ষেত্রের মধ্যে কাটা দুই ঘন্টা মধ্যে এটি চাপা হয়। জুসিংয়ের পর, ডালপালাগুলি শুকানো এবং দ্রবীভূতকরণ প্রক্রিয়াটি চালানোর জন্য জ্বালানি হিসাবে পুড়ে যায়।
মজা ফ্যাক্ট: নোভো ফোগো ডিস্টিলারি শূন্য-বর্জ্য এবং মাধ্যাকর্ষণ-খাওয়ানো। বোতল হিসাবে পুনর্ব্যবহৃত হয়।
ক্যাশাকাকেও ইউএসডিএ কর্তৃক জৈব সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়। বিশেষ খাদ্য সঙ্গে পানীয়কারী যে আনন্দিত হবে নোভা Fogo লবন মুক্ত এবং vegan হিসাবে ভাল
কিন্তু কিভাবে নোভো ফোগা স্বাদ?
এটা বড় প্রশ্ন, তাই না? সময় এবং সময় আবার একটি মদ ব্র্যান্ড ভাল অভ্যাস একটি গুচ্ছ টা পারে, এটি আসল স্বাদ আসে শুধুমাত্র যখন, ফ্ল্যাট পড়া। সুখী, নোভো ফোগো এমন এক নয় যে আপনাকে ছেড়ে দেবে।
এই হাত- crafted, ছোট ব্যাচ cachaças দর্শনীয় হয়। তারা দ্রুত আমার নতুন প্রিয় হয়ে ওঠে এবং পোর্টফোলিও এত তাড়াতাড়ি শীঘ্রই এটি শীঘ্রই এই ব্র্যান্ড সঙ্গে উদাস পেতে কঠিন হতে যাচ্ছে যে।
নোভো ফোগা কচাচা পোর্টফোলিও
যখন আমি প্রথম নোভো ফোগো সম্পর্কে শুনেছি, তখন সেই কাঠ ছিল যা আমার মনোযোগ আকর্ষণ করেছিল। এই cachaça ব্র্যান্ড তাদের ব্যারেল সঙ্গে কিছু গুরুতর পরীক্ষা করছেন এবং এটা আপনার মাধ্যমে সোপান একটি খুব মজা পোর্টফোলিও হয়।
আমি সাম্প্রতিককালে সিলভার, তানজার এবং একক ব্যারেল # 87 স্বাদ করার সুযোগ পেয়েছি এবং বাকি সব পোর্টফোলিওর জন্য সমানভাবে উচ্চ প্রত্যাশা আছে। এখানে ২013 সালের হিসাবে তাদের অভিব্যক্তি একটি রডওন
সিলভার Cacha ç a - স্বাদযুক্ত
ব্র্যান্ডের ফ্ল্যাগশিপ এক্সপ্রেশন, সিলভার ক্যাকারাকের অনুরূপ যে অধিকাংশ পানীয়কারীই জানেন। এই কচাচা আপনার তাজা ফল Caipirinhas জন্য চাইবে এবং এটি বছরের সেরা করেছি এক আমি তৈরি করেছি।
- একটি সুবাস কলা দিয়ে চিহ্নিত। তৃণভূমি নেভিগেশন মিষ্টি সাইট্রাস এবং পুষ্পশোভিত নোট। একটি পরিষ্কার ফিনিস সঙ্গে ব্যতিক্রমীভাবে মসৃণ।
- 1 বছর জন্য "রাসায়নিকভাবে-স্ট্রেনাল স্টেইনলেস স্টীল।"
- 40% ভলিউম দ্বারা মদ (80 প্রমাণ)
- প্রায় $ 30 / 750ml বোতল জন্য বিবরণ
চিমলন Cachaça
সিলভার থেকে এক ধাপ দূরে, গামছা একটি cachaça অভিব্যক্তি যা কখনো এমনকি তাই সামান্য বয়সী হয়। এটা মাকড়সা একটি বিট যে পুরানো bottlings মধ্যে লক্ষণীয় যখন নির্বাসিত আত্মা পরিষ্কার cachaça mixability বজায় রাখা উচিত আনা উচিত।
এটি কিছু ককটেল জন্য একটি ভাল পছন্দ হতে পারে এবং aperitifs মধ্যে চমত্কার হতে অনুমিত হয় ।
- ব্যবহৃত আমেরিকান ওক ব্যারেল মধ্যে 1 বছর বয়সী।
- 43% ভলিউম দ্বারা মদ (86 প্রমাণ)
- প্রায় $ 33 / 750ml বোতল জন্য বিবরণ
ব্যারেল-বয়সী Cachaça
নাভো ফোগোর কবিতাগুলির বেশীরভাগ অংশই স্বাক্ষর স্বাদ। যখন আমরা সিলভার থেকে ব্যারেল-বয়সে যাচ্ছি তখন টানা-বেকড কলা রুটির চরিত্রের দিকে দৃষ্টিপাত করে।
আপনি এই cachaça চিবান বা মিশ্রিত করতে পারেন, এটি অন্য কোন উপায় চমত্কার হতে হবে।
- আমেরিকান ওক ব্যারেল যে পরিষ্কার করা হয়েছে এবং পুনরায় toasted মধ্যে 2-3 বছর বয়সী।
- 40% ভলিউম দ্বারা মদ (80 প্রমাণ)
- প্রায় $ 35 / 750ml বোতল জন্য বিবরণ
তানজার Cacha ça - স্বাদযুক্ত
Zebrawood এই cachaca এর কৌতুক উপাদান এবং এটি দ্রুত আমার স্বাদ মধ্যে তিনটি এক্সপ্রেশন মধ্যে আমার ব্যক্তিগত পছন্দ হয়ে ওঠে। এই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উপলব্ধ কয়েকটি কাচাক এক যে কাঠের দুই ধরনের বয়স এবং ফলাফল চিত্তাকর্ষক হয়।
আমি একটি Sazerac এটি চেষ্টা করার পরামর্শ গ্রহণ করে এবং এটি দর্শনীয় ছিল। নিখুঁত ভিন্ন হলেও, এটি একটি মজার মরিচ ছিল এবং আমি নিজেকে হুইস্কি অনুপস্থিত খুঁজে পাইনি মিক্স বা সিটি সোজা, আপনি একটি মহান মূল্য একটি নতুন cachaça অভিজ্ঞতা এটি পাবেন!
- মিষ্টি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের নাকের ভূপৃষ্ঠের সাথে মিশ্রিত ফল। তালটি আরও ফল দিয়ে একটি মিষ্টি মশলা এবং দারুচিনি নোট আছে শেষ পর্যন্ত ডান এবং মসলা একটি মহান স্ন্যাপ সঙ্গে দ্রুত এবং পরিষ্কার শেষ।
- ওক ও আররিবা (জেব্রাড) ব্যারেলের বয়স
- ভলিউম দ্বারা 42% এলকোহল
- প্রায় $ 35 / 750ml বোতল জন্য বিবরণ
একক-ব্যাল্যান্ড Cachaça - Tasted ব্যারেল 84
যদি আপনি এটি এখনও না figured না, Novo Fogo তাদের ব্যারেল খেলতে ভালবাসেন এবং তাদের বয়স্ক cacha ভাই মান তারা সঠিক ট্র্যাক করছি যে প্রমাণ করে। ব্র্যান্ডের মতে, প্রতিবার এবং তারপর তারা একটি বিশেষ ব্যারেল পান যা কিছু ব্যতিক্রমী ক্যাচেক তৈরি করে এবং তারা তাদের একক-ব্যালার এক্সপ্রেশনগুলিতে মুক্তির জন্য এই টানেন।
প্রতিটি ব্যারেল একটি অনন্য cachaça উত্পাদন। আমি বার্লি 84 (47% ABV, অজানা মূল্য) কাটিয়েছি এবং মস্তিষ্কে রুম এর cognac এটি দাবী দত্তক থেকে ফিরে পদত্যাগ। এটা যেমন কেউ একটি মানের মশলা রম সব মশলা সদৃশ এবং এটি একটি সূক্ষ্ম ব্র্যান্ডি ফিনিস দিয়েছে। আমি একটি মশলা রুম পাখা না, তাই এটি একটি বিস্ময়কর সম্পর্ক ছিল। যদি সব মশলা রুম ভালো আচমকা, আমি একটু অন্যথায় পান করা চাই।
অনুরূপভাবে, আমি বার্লি 105 (42% ABV, $ 250 / বোতল) সম্পর্কে একটি রিপোর্ট দেখেছি। এই চটকটে নোট, এটি স্কচ এবং আইরিশ হুইস্কি একটি ক্রান্তীয় সংস্করণ তুলনা করা হয়। অবশ্যই, শুধুমাত্র 30 বোতল মুক্তি পায় তাই শুধুমাত্র একটি ভাগ্যবান কয়েক যে অভিজ্ঞতা পেতে!
এই নোভা ফোগোর একক ব্যারেল সংগ্রহের সৌন্দর্য; আপনি কি পেয়েছেন জানেন না! প্রতিটি রিলিজ ওক মধ্যে 5 বছর বয়সী, কিন্তু প্রতিটি ব্যারেল এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য ভিতরে আত্মা রূপান্তরিত। এটি প্রজন্মের প্রক্রিয়া একটি চটুল স্বাদ ।
প্রতিটি একক-ব্যালেল রিলিজের নিজস্ব মূল্য এবং বোতলগুলি $ 50-150 (যদিও 105টি স্পষ্টতই খুব স্পেশাল ছিল) থেকে দেওয়া হয়েছে।
- 5 বছরের জন্য একটি একক পিপা বয়স
- 41-48% ভলিউম দ্বারা মদ (82-96 প্রমাণ)
- $ 50-150 / 750 মিলি বোতল জন্য খুচরো
নোভো ফোগো ওয়েবসাইটটি দেখুন
প্রকাশ: পর্যালোচনা নমুনা নির্মাতার দ্বারা প্রদান করা হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 280 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 50 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 76 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 19 গ্রাম |