একটি গাইড কি বোঝা এবং কেন আমরা একটি Aperitif পান উচিত
একটি aperitif একটি রিফ্রেশ পানীয় যা ভুট্টা উদ্দীপিত একটি খাবার আগে পরিবেশিত হয়।
Aperitif সংজ্ঞা
Aperitif ককটেল রেসিপি বিশেষত জিন, vermouth বা ক্যাম্পারি হিসাবে একটি aperitif আত্মা অন্তর্ভুক্ত যে যোগ্যতা পান সেগুলির তালিকায় প্রাচীনতম এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় ককটেল রয়েছে । ওয়্যারমাউথ অন্তর্ভুক্ত যে অভিনব martinis অনেক Aperitifs বলে মনে করা হয়।
Aperitifs হয়, মূলত, " ডিনার ড্রিংক আগে "।
তারা একটি ডিনার পার্টি আগে appetizers একটি কোর্স সময় গেস্টিং mingling পরিবেশিত হতে পারে, অথবা কাজের পরে একটি গড় রাতে আপনার নিজের ডিনার প্রস্তুতির সময়। একটি তরল ক্ষতিকর হিসাবে aperitif মনে
"আপরিট্ফ" একটি ফরাসি শব্দ এবং এটির ইতালীয় সমকক্ষ "এরিটিভো"। একটি aperitif বিপরীত একটি digestif, যা সাধারণত একটি খাবার শেষে পরিবেশন করা হয় (এটি একটি ডেজার্ট ককটেল জন্য একটি অভিনব শব্দ )।
একটি Aperitif এর প্রোফাইল
দুটি সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে aperitif ককটেল কাজ করে।
- চিনি আমরা খেতে চাই এমন অ-সুগন্ধী খাবারের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করে দিই এবং এর কারণেই aperitifs একটি শুকনো, আরো তিক্ত স্বাদ প্রোফাইল আছে।
- আমাদের সিস্টেমে অত্যধিক অ্যালকোহল থাকলেও আমাদের ক্ষুধা হ্রাস পায় এবং এ কারণে এপিআইটিটিফ প্রায়ই কম প্রমাণ হয় ।
যে কেউ যিনি ডিনার আগে একটি সুপার মিষ্টি সোডা উপভোগ করেন বা তাদের মদ্যপান সঙ্গে একটি binge উপর চলে গেছে চিনতে হবে চিনি এবং অ্যালকোহল ক্ষুধা কি করতে পারেন।
Aperitif শৈলী যারা দুটি কারণের লড়াই এবং আমাদের একটি ভাল পরিমাণ ভাল খাদ্য খেতে সাহায্য বোঝানো হয়।
Aperitif ককটেলের উদাহরণ
অনেক ককটেল আছে যা মহান Aperitifs এবং একটি সম্পূর্ণ তালিকা Aperitif ককটেল সংগ্রহ পাওয়া যাবে।
এখানে aperitifs এর পরিসীমা এবং বৈশিষ্ট্য উভয় প্রদর্শন করতে কয়েকটি উদাহরণ।
একটি আত্মা হিসাবে Aperitif
শব্দ aperitif এছাড়াও মদ্যপ পানীয় একটি বর্গ বোঝায় যা তাদের নিজস্ব উপর appetites উদ্দীপক ডিজাইন করা হয়। এটি একটি খুব বিস্তৃত পরিসর যা শৈলী একটি মহান বিভিন্ন অন্তর্ভুক্ত। একমাত্র সাধারণ স্থল হল যে তারা সাধারণত পেট এর খাদ্যের হজম করতে সাহায্য যে সবজি বা অন্যান্য উপাদান অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
- এদের মধ্যে বেশিরভাগের একটি তিক্ত বা ভেষজ প্রোফাইল আছে এবং অনেকগুলি (যেমন ক্যাম্পারি এবং এপারোল) একক ব্র্যান্ড নামের অধীনে মালিকানাধীন রেসিপি।
- Aperitifs একটি বয়স প্রাচীন ঐতিহ্য এবং শতাব্দী থেকে উত্পাদিত হয়েছে। এমনকি কয়েকটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের একটি স্বাক্ষর রেসিপি রয়েছে যা শতাব্দী বা তারও বেশি সময় ধরে ব্যবহার করা হয়েছে।
- কিছু Aperitifs distilled হয় এবং একটি মদের আরো যখন অন্য vermouth মত, ওয়াইন একটি সংশোধিত সংস্করণ হয়
Aperitifs এর উদাহরণ
যদি একটি ককটেল এই aperitifs এক অন্তর্ভুক্ত, এক নিশ্চিত হতে পারে যে এটি একটি মহান aperitif ককটেল করা সম্ভবত।
এদের মধ্যে অনেকেই তাদের নিজস্ব বা সামান্য সোডা বা টনিকের সাথে লম্বা পানীয় হিসাবে পরিবেশন করা যায়। এই পানীয় এর দুর্দান্ত উদাহরণ Aperol Spritz এবং Campari & সোডা হয় ।
- আমেরিকান Picon
- Aperol - কমলা
- Campari
- চারবায় অ্যারিটিফস - সবুজ চা এবং ডালিম