এটি একটি ম্যান্ডারিন, একটি ট্যানারিয়ার, বা একটি ক্লায়েন্টাইন?
ম্যান্ডারিন কমলা, কখনও কখনও ম্যান্ডারিন বলা হয়, কমলা পরিবার এর sweetest ফল কিছু। একটি ম্যান্ডারিন কমলা প্রমিত কমলা একটি সামান্য কম আপেক্ষিক। এটা ম্যান্ডারিনের জন্য না হলে, আপনি প্রমিত কমলা না। স্ট্যান্ডার্ড কমলা 75 শতাংশ ম্যান্ডারিন কমলা এবং ২5 শতাংশ পোমেলো।
ম্যান্ডারিনগুলিকে সেগুলিকে বিভক্ত করা যেতে পারে এবং স্যালাড, শাকসবজি, প্রধান খাবারের এবং ডেসেটের ব্যবহার করা যায় ।
ছিদ্র করা সহজ, পরিবেশন করা এবং তাজা খাওয়া; ম্যান্ডারিনগুলি সাধারণত একটি হালকা চিনির সিরাপের মধ্যে রান্নার এবং সংরক্ষণ করা হয়।
ম্যান্ডারিন কমলালেবেরা কোথা থেকে আসে, কোথায় জন্মায়, এবং বিভিন্ন ধরনের কিছু আপনার সুপারমার্কেটের উৎপাদনের পটভূমিতে খুঁজে পাওয়া যায় এমন বিষয়ে আরও জানুন।
ম্যান্ডারিন কমলা কি?
"ম্যান্ডারিন কমলা" শব্দটি একটি শব্দ যা সিটস ফলের পুরো গ্রুপে প্রযোজ্য। এই গ্রুপটি, উদ্ভিদিকভাবে ক্যাটাটারটিকালটিকাল্টা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ , যেমন সাৎসুমা, ক্লিমেটাইন, ড্যান্সি, মধু, পিক্সি এবং টেনজেনের মতো সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলি অন্তর্ভুক্ত। বেশিরভাগ ম্যান্ডারিনস তাদের অন্যান্য সাইট্রসের চাচাতো ভাইদের তুলনায় মিষ্টি হয়, ততক্ষন কিছু টিচার আছে। সর্বাধিক ম্যান্ডারিনস একটি উজ্জ্বল কমলা ত্বক যা ছোপানো সহজ, এবং অভ্যন্তরীণ অংশ যা সহজেই পৃথক করা যায়। বীজযুক্ত এবং বীজহীন জাতের আছে।
"ম্যান্ডারিন কমলা" এবং "ট্যানজেনার" শব্দটি প্রায়ই একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাইরে। এটি বিভ্রান্তিকর হতে পারে কারণ যদিও একটি টিনয়ার একটি ম্যান্ডারিন কমলা হয়, না সব ম্যান্ডারিন কমলা হয় tangerines।
ট্যানজেনেরীগুলি হল আমেরিকায় পাওয়া নতুন ম্যান্ডারিন কমলা কম্বিনেশন। ইউরোপে রপ্তানি করা প্রথম ম্যান্ডারিন কমলা মরোক্কোতে টাঙ্গিয়ার শহর থেকে পাঠানো হয়েছিল, সেইজন্য মনিকার "টাঙ্গাইয়ের"।
ক্লিমেন্টাইন ফল, একটি ম্যান্ডারিন একটি নির্বীজিত বিভিন্ন, ছোট এবং বীজতুল্য এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। এটি বিশেষ করে শিশুদের জন্য অনুকূল হয় যেহেতু তারা একটি ঘনঘটা ঝুঁকি কম।
ম্যান্ডারিন কমলা এর মূল
নাম "ম্যান্ডারিন" ম্যান্ডারিনস দ্বারা পরাত উজ্জ্বল কমলা পোশাক পরিধান করে, যিনি প্রাচীন চীনা আদালতের সরকারি কর্মকর্তা ছিলেন। এই উপভোগ্য ফলগুলি প্রায়শই দূরত্বে অবস্থিত বিশেষ শ্রেণীর জন্য কঠোরভাবে সংরক্ষিত ছিল, আরেকটি বিশিষ্ট কারণ আজকে ম্যান্ডারিন কমলা বলা হয়। চীনে 3,000-এরও বেশি বছর ধরে চাষ করা হলেও, উনবিংশ শতাব্দী পর্যন্ত ম্যান্ডারিন কমলা ইউরোপ ও উত্তর আমেরিকায় পৌঁছেনি।
চীনে বিশ্বের সর্ববৃহৎ উৎপাদক ও ভোক্তা প্রতি বছর বছরে 12 মিলিয়ন টন বেশি উৎপাদন করে। স্পেন, তুরস্ক, ব্রাজিল, মিশর পরবর্তী সবচেয়ে সাধারণ উত্পাদক মধ্যে হয়। ম্যান্ডারিনস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, প্রায় 600,000 টন বড়, ক্যালিফোর্নিয়া, টেক্সাস এবং আলাবামা মধ্যে উত্থিত হয়।
ম্যান্ডারিনস একটি শীতকালীন ফল। জাপান থেকে ম্যান্ডারিন কমলা আমেরিকা, কানাডা ও রাশিয়ার জনপ্রিয় ক্রিসমাস উপহার। এছাড়াও, তারা এশিয়ান লুনার নববর্ষ উদযাপন সময় সম্পদ এবং সমৃদ্ধি প্রতীক।
পুষ্টি মান
পুষ্টিকরভাবে, সব ধরনের ম্যান্ডারিনগুলি একই রকম। একটি ম্যান্ডারিন প্রায় 50 ক্যালোরি। এটি ২ গ্রাম ফাইবারের সমান, ২ টি চিনির সমতুল্য এবং ভিটামিন সি'র একটি সম্পূর্ণ দিন। ম্যান্ডারিনগুলি ফ্লেভোয়াইন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মূল্যবান উত্স, যেমন নরিডেনিন, নরিংিন, হেকপিরেটিন, ভিটামিন-এ , ক্যারোটিন, জেনথিনস এবং ল্যুটিন; প্রকৃতপক্ষে, কমলার তুলনায় অনেক গুণ বেশি।
অ্যান্টোক্সিডেন্টগুলি পরে জীবনের জীবনে রোগের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য কৃতিত্ব অর্জন করেছে।