এই এশিয়ান-শৈলী rotisserie মুরগির রেসিপি একটি হালকা স্বর এবং তীক্ষ্ন স্বাদ আছে। এই রেসিপি সত্যিই ভাল grilled সবজি সঙ্গে পরিবেশিত যায়
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি সম্পূর্ণ মুরগির, প্রায় 4 থেকে 5 পাউন্ড / 1.8 থেকে 2.3 কেজি
- 1/4 কাপ / 60 মিলি লম্বা চুন রস
- 1/4 কাপ / 60 এমএল টাটকা কমলা রস
- 1/4 কাপ / 60 মিলিলা সোয়াস সস
- 1/4 কাপ / 60 মিলি লটারি সবুজ পেঁয়াজ
- 2 রসুন রসুন, minced
- 1 টেবিল-চামচ / 15 এমএল তিল তেল
- 1 টি চামচ / 5 এমএল
- চীনা পাঁচটি মশলা গুঁড়া
- 1 চা চামচ / 5 এমএল সাদা চিনি
- 1/2 চা চামচ / 2.5 সমুদ্র লবণ
- 1/2 চা চামচ / 2.5 মি.মি. মরিচ কালো মরিচ
এটা কিভাবে
মরিচানা প্রস্তুত করতে, মুরগী বাদ দিয়ে সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, একটি মাঝারি বাটি মধ্যে। চিকেন গহ্বর থেকে innards ধোয়া এবং অপসারণ এবং বন্ধ উইংস টিপস বন্ধ স্ন্যাপ। প্যাট মুরগির শুষ্ক। একটি বৃহৎ resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে মুরগির রাখুন এবং marinade যোগ করুন। মুরগি লেপা হয় নিশ্চিত করতে কয়েকবার ব্যাগ চালু করুন। একটি বড় ঘায়ে প্লাস্টিক ব্যাগ রাখুন এবং 4 থেকে 6 ঘন্টা জন্য refrigerate। উচ্চ তাপ উপর Preheat গ্রিল এবং ব্যাগ থেকে মুরগির অপসারণ।
Marinade পরিত্যাগ। মোচড় দিয়ে মুরগীর পায়ে বাঁকুন এবং রোটসরি রড উপর নিরাপদ। অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার 170 থেকে 180 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত (75 থেকে 80 ডিগ্রি সি) মধ্যে মুরগি খুব দ্রুত বাদে, মাঝারি থেকে তাপ কমাতে পর্যন্ত পরোক্ষ উচ্চ তাপ উপর মুরগির কুকি। খোদাই করার 10 মিনিট আগে চিকেন বিশ্রাম দিন।
দেখুন কিভাবে একটি Rotisserie চিকেন ধাপে স্টেপ রান্না।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 968 |
| মোট চর্বি | 54 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 21 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 321 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 932 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 104 গ্রাম |