এই মসলাযুক্ত tamale পাই নিখুঁত মাংস গরুর মাংসের একটি ক্লাসিক সমন্বয়, টমেটো এবং একটি শসা cornmeal টোপিং সঙ্গে ভুট্টা। পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, মরিচ, রসুন, মরিচ গুঁড়া এবং পাকা আটা দিয়ে আবাদ করা হয়।
এটা শুধু একটি সহজ প্রস্তুতি নয়, এটা বাজেটের সুপার সহজ।
কাসারোল ছয় হার্টিক servings জন্য যথেষ্ট বড়। একটি সন্তুষ্ট ডিনার জন্য একটি tossed পার্শ্ব সালাদ, refried মটরশুটি বা মটরশুটি যোগ করুন বা সহজ মেক্সিকান চাল দিয়ে এটি পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড স্থল মাংস গরুর মাংস
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 1 বড় পেঁয়াজ, কাটা
- 1 থেকে 2 রসুন রসুন, minced
- 1/2 কাপ কাটা সবুজ বেল মরিচ
- 2 টি ক্যান (14.5 আউন্স প্রতিটি) ডাইজা টমেটো
- 1 (11 থেকে 15 আউন্স) সম্পূর্ণ কার্নেল ভুট্টা, খচিত
- ২ 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ চিনি পাউডার
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 1/2 কাপ হলুদ গুঁড়ো গুঁড়ো
- 1 কাপ জল
- 1/2 কাপ পচা জলপাই কাটা কাটা
- টপিং:
- 1 1/2 কাপ দুধ
- 1 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/2 কাপ হলুদ গুঁড়ো গুঁড়ো
- 1 কাপ কাঁটাচামচ চেষর পনির
- 2 ডিম, হালকাভাবে পেটানো
এটা কিভাবে
- 375 এফ থেকে চুলা Preheat
- একটি 2 1/2-চতুর্থাংশ বা 9-by-13-by-2-ইঞ্চি বেকিং ডিশ গ্রাস।
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় কুঁড়ি মধ্যে জলপাই তেল গরম মাংস গম এবং যোগ করুন, stirring, পর্যন্ত গরুর মাংস আর গোলাপী
- চিকেনড পেঁয়াজ, রসুন এবং ঘণ্টা মরিচ যোগ করুন; 2 মিনিটের জন্য বা শুধুমাত্র টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করুন।
- অতিরিক্ত চর্বি বন্ধ করুন
- টমেটো, ভুট্টা এবং সসিংসগুলোকে মাটির গমের মিশ্রণে সাজিয়ে নিন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- 1 কাপ জল সঙ্গে 1/2 কাপ cornmeal মিশ্রিত করুন স্কারলেট মধ্যে মাটি গম গন্ধ মিশ্রণ মধ্যে সন্নিবেশ প্রায় 10 মিনিটের জন্য কম গরম করে কাটা এবং রান্না করুন।
- গুঁড়ো মিশ্রণ থেকে কাটা জলে স্নান করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশিয়ে নিন।
- প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে গরুর মাংস মিশ্রণ ঢালা। আপনি শীর্ষস্থাপন করা সময় সরাইয়া সেট।
- একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, 1 চা চামচ লবণ এবং মাখন সঙ্গে 1 1/2 কাপ দুধ তাপ। যখন দুধ গরম, কিন্তু উষ্ণ না হয়, ধীরে ধীরে 1/2 কাপ হলুদ গুঁড়ো গুঁড়ো ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করা অবিরত, ক্রমাগত stirring
- তাপ থেকে সরান এবং আলোড়ন, তারপর পনির এবং পিটা ডিম যোগ করুন। মিশ্রিত করা
- কাসারোলের প্রান্তের চারপাশে টোপিং ঢুকিয়ে দিন।
- 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য preheated চুলা মধ্যে স্যুপ।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- পুরো কার্নেল ময়দার জায়গা মরিচের সাথে মেক্সিকান বা ফিসা-স্টাইলের ভুট্টা ব্যবহার করুন
- পরিবর্তে প্লেইন ডাইজা টমেটো, zesty চিলি-শৈলী, stewed টমেটো বা আগুন-রোস্টেড ব্যবহার।
- আপনার নিজের বাড়িতে তৈরি মরিচ গুঁড়ো ময়দা মিশ্রণ। 1 চা চামচ লবণাক্ত গুঁড়া এবং মাটি জিরা এবং 1/2 চা চামচ প্রতিটি বা সিঁড়ি মরিচ, শুকনো পাতা অরেগাঁ এবং পেপারিকা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 541 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 171 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,501 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 38 গ্রাম |