গ্রীষ্মকালে যখন আমি আমার আন্ট ডোরোথি এক গ্রীষ্মে পরিদর্শন করেছি তখন টাওয়ার দিয়ে এই মকরোনি সালাদটি প্রথম চিনি। আমি ছিল প্রায় 11 বছর বয়সী, কিন্তু এটি ভুলে যান না! আমি লাল বেল মরিচ এবং একটু পেঁয়াজ মত কিছু আরো সবজি যোগ করেছি, কিন্তু স্বাদ সব সময়ে অনেক পরিবর্তন হয়নি।
অতিরিক্ত গন্ধের জন্য, মেদবহুল সঙ্গে একটি চামচ বা চটকান ডিল টুকরা বা মিষ্টি আচার দুই যোগ করুন। এটি সর্বোত্তম স্বাদ জন্য অন্তত কয়েক ঘন্টা আগাম করুন।
এই রেসিপিটি সহজেই দ্বিগুণ বা একটি potluck সমাবেশ বা দল জন্য তিনগুণ। যদি আপনি একটি রান্নাতে সালাদ পরিবেশন করা হয় বা একটি পিকনিকের সঙ্গে এটি গ্রহণ করা হয়, 40 ডিগ্রী বা কম তাপমাত্রা এ নিরাপদে সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না। কিছু স্বাদ এবং নিরাপত্তা টিপস জন্য রেসিপি নীচের টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 ounces রান্না করা এবং ম্যাক্রোনি হ্রাস
- 1২ টি আউন্স সাদা টুনা জল, নিঃসৃত এবং flaked
- 1 থেকে 1 1/2 কাপ ময়দা মেঝে
- 1 চামচ লেবুর রস
- 1 বড় সবুজ ঘণ্টা মরিচ, কাটা
- 1/2 লাল ঘণ্টা মরিচ, কাটা
- 1/2 কাপ কাটা হরিণ পেঁয়াজ
- লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া প্রায় 3 quarts জল সঙ্গে একটি বড় saucepan আনুন প্যাকেট নির্দেশাবলী অনুযায়ী 6 থেকে 9 মিনিটের জন্য - "আল dente" জন্য উষ্ণ salted জল ম্যাক্রোনি রান্না করা। মন্থনটি একটি চন্দনাইশে ঢেকে রাখুন এবং ঠান্ডা জলের অধীনে এটি কুণ্ডল।
- একটি বড় বাটি মধ্যে নিকাশিত টুনা এবং ম্যাকারনি মেশান। 1 কাপ মেইনয়েজ, লেবুর রস, সবুজ এবং লাল বেল মরিচ, এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন। প্রয়োজন হিসাবে আরো ময়দার আঠা, মধ্যে তেজ।
- স্বাদ এবং লবণ যোগ করুন এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, প্রয়োজন হিসাবে।
- ম্যাকারোনি সালাদ আচ্ছাদন এবং সময় ভজনা পর্যন্ত এটি refrigerate।
টিপস এবং বৈচিত্র
- অতিরিক্ত চকোলেটের জন্য মেমোরিজে একটি চকচকে বা চটকানো দুল টুকরা বা ক্যাপশার দুটি যোগ করা যেতে পারে।
- এটি একটি আপ কাপড় - চোপড়, লেটুস পাতা বা আভাকাডো wedges বা কাটা টমেটো সঙ্গে মিশ্র স্যালাড সবুজ শাক নেভিগেশন পাস্তা সালাদ পরিবেশন।
- রান্না করা এবং ঠান্ডা চিংড়ি বা crabmeat সঙ্গে টুনা প্রতিস্থাপন।
- সবুজ পেঁয়াজের পরিবর্তে, 1/3 কাপ কাটা লাল পেঁয়াজ বা মিষ্টি পেঁয়াজ ব্যবহার করুন।
- সময় পরিবেশন পর্যন্ত পাস্তা সালাদ ফ্রিজে রাখুন। যদি কুকুর বা পিকনিকে পরিবেশন করা হয়, তাহলে শীতল (40 ডিগ্রী ফারেনেট বা নীচের) বরফের সালাদ রাখুন যতক্ষন পর্যন্ত না আপনি খেতে প্রস্তুত থাকেন এবং ছায়ায় শীতল রাখতে পারেন যদি সম্ভব হয়। সালাদ 2 ঘণ্টার বেশি সময় ধরে বসতে পারবে না - 1 ঘন্টা যদি তাপমাত্রা 90 ডিগ্রি ফারেনহাইট উপরে থাকে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 461 |
| মোট চর্বি | 37 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 45 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 466 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 18 গ্রাম |