বার্লি একটি বিকল্প ব্যবহার পিছনে সত্য
ঐতিহ্যগতভাবে, বার্লি বিয়ারিং বিয়ারে ব্যবহৃত মূল শস্য ছিল। এবং অধিকাংশ অংশ জন্য, এটি এখনও হয়। যাইহোক, অনেক বিয়ারার তাদের বিয়ার তৈরি করতে বার্লি বরাবর অন্যান্য শস্য ব্যবহার বিশ্বে বিক্রি করা বেশিরভাগ বিয়ার চাল বা ভুট্টা দিয়ে শস্যের বিভিন্ন অংশে তৈরি হয়।
বিয়ার প্রাইভরিস্টরা বিড়ি বিয়ার বা ভুট্টা যোগ করার জন্য বড় বিয়ারের ব্রেইয়ারকে অভিযোগ করে অভিযোগ করে যে বিয়ার হিসাবে বিয়ার তৈরি করা যায় এবং ভাত প্রায়ই বার্লি কম খরচ করে।
কোনও প্রমাণ নেই যে এই অন্যান্য শস্যগুলির যোগফল মূল্য সঞ্চয় পদ্ধতির মতোই করা হয়। প্রধান বীজগুলি শস্যের গোপনীয়তা বজায় রাখে না যেগুলি বিয়ার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় - যেগুলি ব্রুয়ারে ভ্রমণকারীর ব্যবহৃত হয় সেগুলিকে ব্যবহার করা হয় এমন উপাদানগুলি সম্পর্কে খোলাখুলি বলা হয়। আসলে, বুদুইয়েজার বোতল লেবেলগুলি স্পষ্টভাবে বিয়ার তৈরি করার জন্য ব্যবহৃত চালের মানের গুণান্বিত করে।
রং এর সব সম্পর্কে
বিকল্প শস্য, যেমন ধান এবং ভুট্টা, অবশ্যই বার্লি তুলনায় বিয়ার লাইটার তৈরি, এবং যে ফ্যাকাশে লগার অধিকাংশ প্রস্তুতকারকদের লক্ষ্য বলে মনে করা হয়। হালকা রঙের বিয়ারটি বেশ জনপ্রিয় এবং অনেক বিয়ার ব্রেয়ার্স "হালকা ভাল" প্রবাদ
"সহকারী" শস্য
শস্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত একটি শব্দ, উপকারী শস্যগুলি কোনও উপাদানকে জোড়ের পাশাপাশি বিক্রি করার প্রক্রিয়াতে চিনি যুক্ত করে বিয়ার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। বাদামী শস্য ভুট্টা এবং চাল, ভাল রাই, গম, ও ওট মত সুপরিচিত এবং আরো গৃহীত বিয়ার-উত্পাদন শস্য সহ।
নৈপুণ্যের বীজ তৈরির বৃদ্ধির ফলে অনুন্নত শস্য এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে উত্পাদিত আরও ছোট-ছোট ব্যাচের সৃষ্টি হয়েছে। থেকে পছন্দ করার জন্য আরো বিকল্প সঙ্গে, একটি বিয়ার পানকারী বিয়ার এর উপাদানগুলি এবং বিয়ার এর স্বাদ প্রোফাইল উপর প্রভাব আরো সচেতন হতে পারে
মুরগি এবং চর্বিযুক্ত বিয়ার কিভাবে প্রভাবিত হয়?
কপার বিয়ারে একটি সামান্য মিষ্টি মসৃণতা যোগ করে এবং প্রায়ই হালকা lagers এবং ক্রিম শৈলী ales মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
এটি একটি পূর্ণাঙ্গ, ঘন ইংরেজি স্টাইল বিয়ার হালকা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অধিকাংশ বিয়ারে একটি প্রকৃত শস্য স্বাদ আস্বাদন করা কঠিন, তবে, এর প্রভাব মসৃণ, হালকা বিয়ারে ফলাফল। চালটি ভুট্টার তুলনায় কম সুস্বাদু এবং শুষ্ক, পরিষ্কার স্বাদ তৈরি করে।
মুরগির সাথে হোম বানানো
প্রায়ই ভুট্টা একটি খারাপ খ্যাতি দেওয়া হয়, বাড়িতে বিয়ারিং বিয়ার মধ্যে ভুট্টা ব্যবহার অনেক উপায় আছে। Cornmeal, ভুট্টা দ্রবণ, malted ভুট্টা, ভুট্টা শর্করা, এবং এমনকি popped ভুট্টা সহ বিভিন্ন ধরনের ফর্ম মধ্যে বিয়ার রেসিপি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। আপনি আপনার বাড়ির বিয়ার তৈরীর মধ্যে ভুট্টা বা ভুট্টা পণ্য ব্যবহার করার পরিকল্পনা, আপনি সাবধানে একটি রেসিপি অনুসরণ করতে হবে। প্রচুর পরিমাণে ভুট্টা চাষের প্রক্রিয়াটি প্রভাবিত করবে এবং বিয়ারের স্বাদ, রঙ এবং পরিষ্কারতা পরিবর্তন করবে। যখন ভুট্টা খরচ কমানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি বিয়ার একটি অনন্য স্বাদ প্রোফাইল এনেছে এবং সঙ্গে একটি পরীক্ষা জন্য হোম ব্রিউয়ার জন্য একটি উপাদান হিসাবে বিবেচনা করা উচিত।