এই scalloped আলু একটি মৌলিক ঋতু সাদা সস সঙ্গে বেকড হয়। কাসারোল বেকড হয় আগে আলু আলতোভাবে সস মধ্যে simmered হয়।
Scalloped আলু খুব বহুমুখী হয়। কাসারোল অনেক সম্ভাব্য অ্যাড-ইনগুলির কাছে নিজেকে উপস্থাপন করে। চায়ের বা হরিণ পেঁয়াজ শীর্ষস্থানীয় হয় কাসারলে কিছু রং যোগ করুন, বা মাখন মধ্যে saute পেঁয়াজ আপনি ময়দা যোগ করার আগে। এবং scalloped আলু পনির এবং ডাইংস হ্যাম বা বেকন যোগ ছাড়া একটি হৃদয়গ্রাহী প্রধান থালা তৈরি।
কিছু প্রস্তুতি টিপস, প্রতিস্থাপন প্রস্তাবনা, এবং অ্যাড-ইনগুলির জন্য ধারণাগুলির জন্য টিপস এবং বৈচিত্রগুলি দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 3 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1 1/2 থেকে 2 চা চামচ কোশার লবণ
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 3 কাপ দুধ
- 6 কাপ পাতলা পাতলা আলু
এটা কিভাবে
375 F তে চুলা গরম করুন,
বাটার একটি 2 1/2-চতুর্থাংশ প্যাকিং থালা।
মাঝারি তাপ কম একটি বড় saucepan মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা। মাখন গরম যখন, ময়দা মধ্যে চালান কুকুর, 2 মিনিট জন্য stirring,। সস মধ্যে দুধ, লবণ, এবং তাজা মাটি কালো মরিচ ভেজান সস মোটা এবং bubbly পর্যন্ত রান্না এবং stirring চালিয়ে। স্বাদ এবং স্বাদ যাও, লবণ সমন্বয় করুন।
সস আলোর মধ্যে সস যাও যোগ করুন। 8 মিনিটের জন্য কম তাপের উপর আবরণ রাখুন এবং সিদ্ধ করুন।
ফোঁড়া না
আলু এবং প্রস্তুত প্রস্তুত বেকিং ডিশ সস হস্তান্তর। প্রায় 45 মিনিট বা আদা টমেটো যতক্ষণ না পেটানো চুলাটি খোলা থাকে।
Scalloped আলু জন্য এই প্রণালী 6 থেকে 8 মানুষ জন্য যথেষ্ট করে তোলে।
পরামর্শ
- একটি ম্যান্ডোলিন বা খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করুন একটি slicing ডিস্ক সঙ্গে সজ্জিত আলোর পাতলা পাতলা টুকরা করা।
- কিছু ধরণের আলু স্কাল্লড আলুতে অন্যদের চেয়ে ভাল। সেরা টেক্সচারের জন্য, ইউকন গোল্ড, গোল্ড হোয়াইট বা লাল আলু, অথবা দীর্ঘ সাদা ব্যবহার করুন।
প্রকারভেদ
- সসপ্যানের জন্য মাখনের 1 টি অতিরিক্ত চামচ যোগ করুন; আধা কাপ, আধা কাপ, আধা কাপ, আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি। ময়দা যোগ করুন এবং রেসিপি সঙ্গে অবিরত।
- কাটা আলু দিয়ে কাটা কাটা 1/2 কাপ কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন।
- 1 কাপ চর্মরোগের চাদর পনির থেকে সস পর্যন্ত যোগ করুন; আলু যোগ করুন এবং রেসিপি সঙ্গে অবিরত।
- প্রায় 10 মিনিট আগে কাসারোলের উপরে কাঁটাচামচ চেদার পনিরটি প্রায় 1 টেবিল চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- এই একটি প্রধান থালা তৈরি করার জন্য, প্রায় 10 মিনিট ক্যাসারোল সম্পন্ন হওয়ার আগে কিছু চিপানো পনির দিয়ে সসের সাথে ডাস্টেড হ্যামের উপরে 1 কাপ এবং ক্যাসারলে উপরে জুড়ুন।
- অর্ধেক রসুনের একটি বড় লবঙ্গ কাটা স্কলারড আলুকে সূক্ষ্ম রসুনের স্বাদ দেবার জন্য রসুনের কাটা অংশ দিয়ে বেকিং ডিশ ঘষা। নির্দেশিত হিসাবে বেকিং বেকিং ডিশ
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
পনির সঙ্গে ক্রক পট Scalloped আলু
হাম সঙ্গে মাখনের মতো Scalloped আলু
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 229 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 21 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 735 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |