আমি আঙ্গুলের আঙ্গুলকে ভালোবাসি, তবে জলপাই তেলের রান্না করার আগে আমি পানিতে সেগুলোকে গরম করে তুলতে পছন্দ করি না। তাই আমি এই ধাপ reverses যে এই সহজ পদ্ধতি সঙ্গে এসেছিলেন; আলুটি প্রথমে ভাজা হয়, তারপর স্নেকলে পানি যোগ করা হয় এবং তলদেশে ঢেলে বাষ্পে ঢোকানো হয়।
তেল সঙ্গে গরম প্যানের তরল যোগ করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা; যে এই পদ্ধতির একমাত্র ব্যতিক্রম। যে কোন সময় আপনি তেল তরল যোগ করুন, spattering হবে। ফিরে দাঁড়ানো এবং গরম প্যাড সঙ্গে আপনার হাত রক্ষা।
আটারিং আটা একটি মোটামুটি নতুন ধরনের আলু; তারা ছোট আলু হয় কিন্তু সরু এবং আঙ্গুলের মত আকৃতির। আপনি তাদের থেকে অনেকগুলি রঙে সাদা, বাদামী থেকে লাল থেকে হলুদ পর্যন্ত বেগুনি কিনতে পারেন। এই সহজ রেসিপি জন্য আপনি পছন্দ সেরা চয়ন করুন।
এই আঙুলের আঙ্গুলগুলো আচ্ছাদিত এবং কাঁচা এবং কোমল আচ্ছাদনের বাইরে মাখনের মতো হয় এবং সঠিকভাবে রান্না করে যখন কোনও মাংসের জন্য এটি উপযুক্ত হয়, যেমন গ্রিল স্ট্যাক বা মুরগির মাংসের মাংস, বা একটি পাত্র ভাত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড fingerling আলু, ধুয়ে
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1/2 কাপ জল
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
1.আমি দৈর্ঘ্য অর্ধেক আলু কাটা।
2. একটি ঢালু এবং মাঝারি তাপ উপর তাপ সঙ্গে একটি বড় ভারী skillet মধ্যে জলপাই তেল স্থাপন করুন।
3. আলু যোগ করুন এবং মাঝারি তাপ উপর saute, একটি spatula সঙ্গে ঘন ঘন বাঁক, তারা কাটা দিকে সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত, প্রায় 5-7 মিনিট।
4. তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য শীতল করা।
5. এখন সাবধানে, এবং ফিরে ভাল থাকা নিশ্চিত করা, জল যোগ করুন। প্যান কুশ্রীভাবে সজোরে হবে।
6. মাঝারি উচ্চ তাপ থেকে আলু দিয়ে প্যান ফিরে যান এবং একটি simmer আনতে।
7. লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মাঝারি-কম, ঋতু থেকে তাপ হ্রাস করুন, এবং আলু আবরণ। 5-8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত আলু হল টেন্ডার এবং মাখনের মতো। অবিলম্বে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 96 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 57 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |