এই পাত্র রোস্ট পেঁয়াজ এবং রসুন বরাবর শক্তিশালী কালো কফি সঙ্গে flavored হয়। মুরগি আলু বা সহজ নুডলসসহ সবুজ মটরশুটি বা গাজরসহ এই সহজ ব্রিজেড চক রোস্টটি পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 গরুর মাংস পাত্র ভাত, বিশেষত একটি চক রোস্ট, প্রায় 3 থেকে 4 পাউন্ড
- কোষের লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1 টেবিল চামচ প্লাস 2 চামচ
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল , বিভক্ত
- 1 বড় পেঁয়াজ, অর্ধেক, পাতলাভাবে কাটা
- 3 রসুন রসুন, minced
- 1 চা চামচ শুকনো পাত thyme
- 2/3 কাপ শক্তিশালী বালি কালো কফি
- ২ টেবিল-চামচ আলু মিশিয়ে 2 টেবিল-চামচ ঠান্ডা পানি দিয়ে মিশিয়ে দিন
এটা কিভাবে
তুষারপাত 325 ডিগ্রী ফারেনহাইটে গরম করুন
লবণ এবং মরিচ সঙ্গে চক আটা ছিটিয়ে ছিটিয়ে
মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ডাচ oven মধ্যে তেল গরম করুন বাদামী সব দিকে তাকান, গরুর মাংস এবং শুষ্ক যোগ করুন। একটি প্লেট সরান এবং একপাশে সেট।
তাপ মাঝারি থেকে হ্রাস করুন এবং প্যানের পেঁয়াজ যোগ করুন, বাকি 2 টিপা জলপাই তেল দিয়ে। কুকুর, ঘন কুকার, যতক্ষণ না পেঁয়াজ শুরু হয়, প্রায় 7 থেকে 9 মিনিট।
কড়াইয়ের রসুন এবং থেইমে যোগ করুন; 1 মিনিট পর্যন্ত জন্য রান্না, stirring। কফি মধ্যে সাফ এবং একটি simmer আনতে।
গরুর মাংস পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং পেঁয়াজ এবং তরল সঙ্গে কোট ভাল ঘুরিয়ে।
ডাচ ওভেন উপর ঢাকনা রাখুন এবং চুলা স্থানান্তর। প্রায় 2 ঘন্টা জন্য braise, বা পর্যন্ত গরুর মাংস খুব কোমল।
একটি প্লেট থেকে গরুর মাংস হস্তান্তর এবং উষ্ণ রাখা।
তরল পদার্থগুলি একটি মহাকর্ষ বিভাজক মধ্যে চাপুন এবং অতিরিক্ত চর্বি বর্জন। মাঝারি তাপ উপর পাত্রের মধ্যে তরল এবং পেঁয়াজ রাখুন এবং ময়দা এবং জল মিশ্রণ মধ্যে চটকানি। কুক্কুট, stirring, যতক্ষণ না পুরু
লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ এবং ঋতু, প্রয়োজন হিসাবে
সস সঙ্গে গরুর মাংস পরিবেশন করুন
পরিবেশন 6
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
সবজি এবং গ্লিভ সঙ্গে হোম স্টাইল পট রোস্ট
আরো দেখুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 787 |
| মোট চর্বি | 36 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 17 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 271 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 481 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 91 গ্রাম |