এই সহজ braised চুলা পাত্র ভর্তি পুরোপুরি লাল ওয়াইন, রসুন, এবং থেরাম সঙ্গে flavored হয়। এই সমস্ত ইন এক খাবার আলু এবং ঐচ্ছিক মাশরুম অন্তর্ভুক্ত। সপ্তাহের কোন রাতের জন্য এটি একটি বড় পরিবার ডিনার তৈরি করে।
আটা দিয়ে কাটা গাজর বা শিশুর গাজরগুলি যোগ করার জন্য বিনা দ্বিধায়।
আরো দেখুন
ক্রক পট ড্যানন স্যুপ বিফ পট রোস্ট
দ্রুত এবং সহজ স্লি কুকি পট রোস্ট খাবার
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি পাত্র ভুট্টা, প্রায় 2 1/2 থেকে 3 1/2 পাউন্ড (চক বা অন্যান্য উপযুক্ত পাত্র ভাত)
- 5 টেবিল চামচ রসুন (অর্ধেক)
- ড্যাশ লবণ
- ড্যাশ মরিচ
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 টেবিল-চামচ অনিল্ট মাখন
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ, চতুর্ভুজ এবং কাটা
- ঐচ্ছিক: 4 ounces মাশরুম (ছোট সম্পূর্ণ বা কাটা)
- 3 টেবিল-চামচ ময়দা
- 1 1/2 কাপ লাল ওয়াইন, যেমন pinot noir বা cabernet হিসাবে
- 1 কাপ গরুর মাংস সরু ফ্রেম
- 1 টেবিল চামচ তাজা থেরমির পাতা (বা 1 চা চামচ শুকনো পাতা থেইমে)
- 2 পাউন্ড আলু (2 ইঞ্চি অংশে কাটা)
এটা কিভাবে
একটি ছোট ধারালো ছুরি দিয়ে, পাত্র ভুট্টা মধ্যে 8 থেকে 10 গভীর slits কাটা, সমানভাবে তাদের আটকাছে প্রতিটি কাটা মধ্যে একটি রসুন লবনা অর্ধেক ধাক্কা। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি braising প্যান বা বড় sauté প্যান বা ডাচ ওভ মধ্যে তেল গরম করুন।
বাদামি সব দিকে তাকান, বাদামী দিকে বাঁক। প্যান থেকে রোস্টটি সরান এবং একপাশে সেট করুন।
গরম প্যানের মধ্যে মাখন যোগ করুন এবং মাঝারি থেকে তাপ কমিয়ে মাখন ফেনা যখন, পেঁয়াজ এবং রান্না করা, stirring, টেন্ডার এবং হালকা বাদামী পর্যন্ত।
মাশরুম যোগ করুন, ব্যবহার করে, এবং 2 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা। প্রায় 1 থেকে 2 মিনিট পর্যন্ত ময়দা দিয়ে রান্না করে রান্না করুন। লাল দ্রাক্ষারস এবং গরুর মাংসের ময়দার তাল মধ্যে উজ্জ্বল রান্নার পর, ক্রমশ বাড়ানো, যতক্ষণ তরল ঘন এবং বুদ্বুদ হয়।
তুষারপাত 325 এফ গরম
পেঁয়াজ ফিরে পেঁয়াজ রাখুন এবং থেরাপি সঙ্গে ছিটিয়ে ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত করুন বা ফয়েল দিয়ে প্যানটি শক্তভাবে ঢেকে দিন এবং চুলাটি স্থানান্তর করুন। 2 ঘন্টা জন্য রান্না করা
আলু যোগ করুন, আবরণ, এবং 1 থেকে 2 ঘন্টা জন্য রান্না রান্না করা, বা আলু কাঁটাচামচ-কোমল পর্যন্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 914 |
| মোট চর্বি | 37 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 18 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২4২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 609 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 49 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 84 গ্রাম |