Sautéed বন্য মাশরুম জন্য এই প্রণালী প্রায় 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যায় এবং পাস্তা, চাল, বাজি বা quinoa জন্য একটি নিখুঁত টপ আপ হয় আপনি রোস্ট মুরগির উন্নত করতে পারেন; টোফু বা টেম্পে সিওর; বা broiled বা seared মাছ একটি চমৎকার টুকরা (সমুদ্র খাদ, বন্য স্যামন বা halibut ব্যক্তিগত পছন্দসই হয়)। মাশরুম লরিস, অগভীর এবং আপনার তাজা শাকসব্দের পছন্দ সঙ্গে জলপাই তেল browned হয়; ওয়াইন একটি বিট ডিশ শেষ।
রেসিপি হিসাবে যতটা সহজ, সমাপ্ত পণ্য সমৃদ্ধ, মাংসিক, ভূমি এবং পুষ্টি সঙ্গে একেবারে আচ্ছাদিত। প্রাচীন ও পশ্চিমাঞ্চলে বন্য মাশরুমগুলি তাদের অত্যাবশ্যকীয় ওষুধের মূল্যবোধের প্রতি শ্রদ্ধাশীল হয়েছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড বীজ মাশরুম, যেমন শিটেক, পোর্শি, কাঠের মুরগি, কালো তির্যক, কুলক, লবস্টার, চ্যানট্রেল্লেল, আরওোল, পোর্টোবলেো বা তার কোন সমন্বয় *
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 2 অগভীর, পাতলা পাতলা
- 2 cloves রসুন, জরিমানা কাটা
- ¼ কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- ২ টিশুক মিশ্রিত হর্স (রোজমারি, ঋষি, থেইম এবং মার্জোরাম সবমিলিয়ে মাশরুম)
- সমুদ্র লবণ এবং তাজা মাটি মরিচ
- ½ কাপ ইতালিয়ান পেসলে পাতা, কাটা
এটা কিভাবে
- আলতো করে মাশরুম মুছুন
- ট্রিম এবং কোন কঠিন ডালপালা পরিত্যাগ। (শিয়াতকে ডালপালা স্টক জন্য মহান কিন্তু খাওয়া খুব কঠিন হয়। কাঠের মুরগি মত মাশরুম ক্লাস্টারের খুব নীচে একটি সামান্য কাঠের স্তর হতে পারে, তাই এটি ছাঁটাই হতে পারে)।
- মাশরুম 1/8 "1/4" মোটা মোটা।
- একটি বড় কুঁড়ি মধ্যে মাঝারি উচ্চ তাপ উপর জলপাই তেল গরম। 1 মিনিট, রান্না করুন এবং মাশরুমগুলি জুড়ুন।
- কুকুর, 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য ঘন ঘন, মাশরুম তাদের রস মুক্তি এবং বাদামী থেকে শুরু না হওয়া পর্যন্ত
- রসুন এবং সাদা দ্রাক্ষারস মধ্যে সতেজ, উচ্চ তাপ বৃদ্ধি, এবং আরো 2 মিনিট রান্না, ওয়াইন evaporated না হওয়া পর্যন্ত।
- হজ ভাল এবং মজাদার স্বাদ আদায়ে পাতলা মধ্যে সাফ এবং পরিবেশন করা।
* নোট: অনেক ভোজ্য রন্ধনসম্পর্কীয় বীজ মাশরুম হোলিস্টিক পুষ্টির সম্প্রদায়ের নিরাময় মূল্য নথিভুক্ত আছে। অনুগ্রহ করে পরামর্শ দিন যে নিম্নলিখিত বিবৃতিগুলি এফডিএ কর্তৃক অনুমোদিত নয় এবং এটি মেডিক্যাল পরামর্শের বিকল্প হিসেবে বিবেচিত হবে না।
শিটাইক: এই মাশরুমটি হোলিস্টিক ক্যান্সার এবং এইডস চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে, ইমিউন নিয়ন্ত্রণ এবং লিভার সুরক্ষা।
Porcini: একটি কার্ডিওভাসকুলার এবং বিপাকীয় টনিক হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং সাধারণত সিস্টেমিক দুর্বলতার জন্য শক্তিশালী হয়।
উডস (মাইটেক) এর হেন: এই মাশরুম ঔষধের ছত্রাকের রাজাদের মধ্যে একজন বলে বিবেচিত। বিশ্বাস করা হয় যে ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পৃক্ত, একটি টিউমার ছোটাছুটি হিসাবে কাজ করে এবং লিভারকে রক্ষা করে।
ওযার: শিরা জোরদার করার জন্য, একটি ইমিউন বর্ধনকারী হিসাবে এবং তন্তু এবং জয়েন্টগুলোতে শিথিল করার জন্য ব্যবহৃত।
Chanterelle / কালো ট্রাম্পেট: বি ভিটামিন সঙ্গে বস্তাবন্দী, এই ইমিউন প্রসারিত মাশরুম আংশিক টিউমার বৃদ্ধি বাধা দেয়।
Portobello: এই পটাসিয়াম সমৃদ্ধ মাশরুম পেশী এবং স্নায়ু সাহায্য।
Crimini: এই বাদামী বোতাম মাশরুম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস সমৃদ্ধ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং লিভার নিষেধাজ্ঞা সাহায্য।
মোরাল: এই মাশরুম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, উদ্ভিদ বিরোধী, এন্টি-টিউমার প্রোপার্টি ধারণ করে এবং ইমিউন বর্ধন বৃদ্ধি করা হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 126 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২3 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |