দোকানগুলিতে জার্সির রাজধানী আয়োজিত আগাছার আগমন ব্রিটেনের স্প্রিং এর প্রথম শ্বাসকষ্টের এক। ফ্রান্সের উপকূলে ইংরেজ চ্যানেলের জার্সি দ্বীপে ছোট, মিষ্টি সুস্বাদু বীজ উত্থিত হয়। দ্বীপ একটি হালকা, শীতপ্রধান, জলবায়ু এবং আলু চাষের জন্য নিখুঁত।
জার্সি রাজকীয় আলোর ইতিহাস
জার্সি কৃষক হিউ ডি লা হেই 1880 সালে জার্সি বাদামি আবিষ্কার করেন।
দ্বীপের কৃষি দুই-তৃতীয়াংশের জন্য এখন ছোট আলু চাষের পরিমাণ বেড়েছে।
ক্রয় এবং পরিবেশন জার্সি রয়েল আলু
মৌসুমের প্রথম দিকে আলু, স্বল্প, ছোট এবং পরবর্তীতে তুলনায় কোমল, তবে উভয়ই ভাল।
- তারা ফাইবার এবং ভিটামিন সি (নীচের দেখুন) এর একটি সমৃদ্ধ উৎস। তাই সবসময় অকার্যকর আলু কিনতে হয় যা আরও পুষ্টিকর সংরক্ষণ করবে।
- জার্সি রয়্যালস সবসময় একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ করা উচিত এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব (এটি সব আলু জন্য সত্য) তাদের সেরা খাওয়া ভোগ।
- পুষ্টি এবং স্বাদ সংরক্ষণের জন্য আবার আলুগুলি স্কিনগুলির সাথে ভাল করে রান্না করা হয়।
- জার্সি শুধুমাত্র একটি দ্রুত ধোয়ার প্রয়োজন এবং স্পষ্টভাবে কোন scrubbing হিসাবে এই টেন্ডার চামড়া ভাঙ্গা হবে।
- বাষ্প বা টমেটো পর্যন্ত আলু ফোঁড়া এবং মাখন এবং একটি পুদিনা সঙ্গে সহজভাবে পরিবেশন করা। সুস্বাদু।
- বহিরঙ্গন প্রারম্ভিক জর্জি রৌপ্য আলুর ঋতু মার্চ থেকে জুলাই পর্যন্ত কম, তাই তাদের উপভোগ করা উচিত যখন পাওয়া যায়।
জার্সি রাজস্থান এবং সুরক্ষিত অবস্থা।
- যখন আপনি জার্সি রয়্যালস নামটি দেখতে পান, আপনি জানেন যে আপনি মানের ক্রয়ের উপর নির্ভর করতে পারেন, যেহেতু, রেভার্ব ব্যতীত, তারা মূলত সুরক্ষিত গন্তব্যস্থান (PDO) স্থিতি থাকার একমাত্র উদ্ভিজ্জ, যার মানে তারা কেবল জার্সিতে উত্থিত হতে পারে। টি
- এগুলি প্রায়ই 'আলু জগতের শ্যাম্পেন' হিসাবে উল্লেখ করা হয় যারা তাদের খাদ্য থেকে আসে যেখানে তাদের যত্ন করে। জার্সি রাজস্থানের প্রতিটি ব্যাগ বিক্রি করা যেতে পারে, যার উপর আলু বপন করা হয়, স্বাদ এবং গুণমান নিশ্চিত করা হয়।
- জার্সির রাজধানী নামটি সূর্যাস্তিত দ্বীপের প্রতীক, তাজা সমুদ্রের বাতাস এবং কিছু ক্ষেত্রে 'ভ্রিক' বা সিরাড যা প্রাকৃতিক সার হিসাবে কৃষকদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়।
আলু উপর পুষ্টির তথ্য
জার্সি রয়্যালস একটি মহান উৎস
- ভিটামিন বি 1 (থিয়ামিন)
- ভিটামিন বি 6 (পাইরিডোকাইন)
এবং ধারণ
- Quercetin (ফ্লাভনোয়েড: ফ্লাভোনোল)
- রুতিন (ফ্লাভোনোয়েড: ফ্লাভোনোল)
100 গ্রাম আলু নিচেরগুলি প্রদান করে: 72 কেক্যাল, 1.8 জি প্রোটিন, 0.1g চর্বি, 17 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1.2 গ ফাইবার