এটা মনে রাখবেন যে chefs ডাক্তার বা দাঁতের তুলনায় আর বেশি অস্তিত্ব আছে illuminating। প্রকৃতপক্ষে, যখন দাঁত বর্ধনগুলি এখনও barbers দ্বারা সঞ্চালিত হয়, এবং ওষুধের ক্ষেত্র খুব সম্ভবত রক্তপাতের অনুশীলন ছাড়াই উন্নত ছিল- কখনও কখনও leeches ব্যবহার করে- রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্র ইতিমধ্যে অত্যন্ত উন্নত, পরিপূর্ণ এবং অত্যাধুনিক।
এটা বিস্ময়কর না, তারপর, রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য ঐতিহ্য তাই steeped হয়।
ক্লাসিক্যাল যুগ শেফ ইতিমধ্যেই তাদের ক্ষেত্রের দক্ষতা অর্জন করেছিলেন আগে আগমনকারী মেডিকেল সম্প্রদায় এমনকি তাদের ক্ষেত্রের কি ছিল figured ছিল । এবং এটা কমই একটি কাকতালীয় মনে হয় যে আধুনিক ডাক্তার এবং দাঁতের তাদের পেশাদারী পোশাক অংশ হিসাবে সাদা কোট দত্তক গ্রহণ করবে শেফ, সব পরে, মূল সাদা কলার পেশাদার ছিল।
কিন্তু শেফগুলি একটি বাস্তব গুচ্ছ এবং সাদা শেফের জ্যাকেট কেবল একটি ইউনিফর্মের চেয়েও বেশি- এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার। তার স্বতন্ত্র নকশা প্রতিটি উপাদান একটি কারণে বিদ্যমান, এবং প্রতিটি বৈশিষ্ট্য- knotted বোতাম থেকে রঙ সাদা নিজেই- একটি নির্দিষ্ট উদ্দেশ্য পরিবেশন করে। বিবেচনা মূল কারণ ফ্যাব্রিক, বাটন, এবং রঙ হতে হবে।
শেফ জ্যাকেট: সুরক্ষা এবং কুলিং
শতাব্দী ধরে পেশাগত রান্নার ক্ষেত্রে অনেক পরিবর্তন হয়েছে, কিন্তু এক জিনিস যা ধ্রুবক হয়েছে তা হল রান্নাঘরের তীব্র তাপ। স্টোভের আবিষ্কারের আগেই, কুকুরগুলি একটি খোলা আগুনের উপর কাজ করেছিল।
সুতরাং রান্নাঘর শ্রমিকের প্রাথমিক চাহিদাগুলির মধ্যে একটি হল পোড়া এড়িয়ে চলা এবং ঠান্ডা রাখা। একটি ভাল শেফ এর জ্যাকেট এই ফাংশন উভয় ভাল সঞ্চালিত।
লম্বা বাথরুম চুলা থেকে বা চুলা জুড়ে পৌঁছানোর সময় পোড়া থেকে অস্ত্র রক্ষা করতে সাহায্য। তুলা এছাড়াও তরল শোষণ করে। কুকুরগুলিকে তাদের জ্যাকেটগুলি দ্রুত ছিটানো শেখানো হয় যদি তারা নিজেদের উপর গরম তেল ঢেলে দেয় কারণ জ্যাকেটটি ত্বকের মাধ্যমে তা উত্তোলনের পরিবর্তে গরম তরল শুষে নেয়।
ভারি তুলা সুগন্ধি চুলা এবং ওভেনের তাপমাত্রা থেকে রান্না করে তোলায় সহায়তা করে এবং বাকি "breathable" যথেষ্ট হয় যাতে তাদের শরীরের তাপ এখনও পালাতে পারে।
হোয়াইট সবচেয়ে প্রতিফলিত রং, তাই একটি সাদা জ্যাকেট আক্ষরিক এটা এটি শুষে পরিবর্তে তাপ repels, তারা একটি গাঢ় রঙ পরা ছিল যদি তুলনায় যে অনেক শীতল রান্না করা, এবং একটি গরম রান্নাঘর মধ্যে প্রতিটি ডিগ্রী একটি পার্থক্য তোলে।
ব্লেক মধ্যে আনা
তবুও, লন্ড্রি সময় যখন, সাদা তুলা ধোলাই করা যায়, তাই জ্যাকেটটি কতখানি খারাপভাবে গাঢ়ভাবে সিদ্ধ হয়, উজ্জ্বল সাদাটি কেবল একটি ধোয়া দূরে।
দাগের কথা বলছে, ডাবল ব্রেস্টেড স্টাইলটি শুধু একটি ফ্যাশন স্টেটমেন্টের চেয়েও বেশি। ডাবল ব্রেস্টের পাশাপাশি বোতামগুলির ডাবল সারি রয়েছে, তাই যদি জ্যাকেটের সামনে স্তুপ থাকে, তবে কুকুরটি ফ্ল্যাপকে উল্টিয়ে দেয় এবং তাজা, পরিষ্কার বাইরের স্তরটি প্রকাশ করতে পারে।
এমনকি যারা knotted বোতাম একটি উদ্দেশ্য পরিবেশন। অদ্ভুত বোতামগুলি অবাঞ্ছিত ডাইনিয়ার খাবারের মধ্যে ভাঁজগুলি পাঠাতে পারে বা বিরতিতে পারে। উপরে বর্ণিত একটি গরম তেল জরুরী পরিস্থিতিতে নোট বোতাম এছাড়াও আরো সহজে স্লিপ।
কিছু শেফ জ্যাকেট একটি তুলো-পলিয়েস্টার মিশ্রিত করা হয় এবং প্লাস্টিকের বোতামগুলিকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে এবং অনেকগুলি সাদা বাদামি ছাড়া অন্য রঙে আসে আপনি বাড়ীতে রান্না করছেন এই জরিমানা হয়। কিন্তু যদি আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলের শুরু বা একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরে কাজ করতে যাচ্ছেন, সেরা বেশী knotted বোতাম সঙ্গে 100% তুলা হয়।
তারা একটি বিট আরো খরচ হবে, এবং অবশ্যই, তুলো বল আরো প্রবণ হয়। কিন্তু আপনি একটি গরম রান্নাঘরে একটি সময়ে ঘন্টা ব্যয় করতে যাচ্ছেন, আপনি স্পষ্টভাবে পার্থক্য অনুভব করব।