এই নরম, সুস্বাদু খামির বোস টানা শুয়োরের মাংস, মুরগির বা চিপুক গরুর মাংস স্যান্ডউইচ জন্য নিখুঁত, এবং তারা পাশাপাশি বার্গার জন্য চমৎকার বন হয়।
আমি রোলস উপর একটি ছাপ করতে একটি কায়সার রোল স্ট্যাম্প ব্যবহার যদি আপনার কোন স্ট্যাম্প না থাকে, তাহলে আপনার হাত দিয়ে কিছুটা আধা কেজি করে পেস্ট করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 চা চামচ তাত্ক্ষণিক আহার
- 1 কাপ জল, ঘর তাপমাত্রা
- 1 কাপ দুধ, কক্ষ তাপমাত্রা
- 5 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা (22 1/2 আউন্স)
- 1 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 1/2 টেবিল চামচ চিনি চিনি
- 2 টেবিল-চামচ গলিত মাখন
- এফ বা ডিম ওয়াশ :
- 1 বড় ডিম
- 1 টেবিল চামচ জল
এটা কিভাবে
- একটি মিশ্রণ বেল্ট বা একটি স্ট্যান্ড মিশুক এর বাটি মধ্যে, খামি একত্রিত এবং জল 1 কাপ। মিশ্রণটি হাইড্রেট হাইড্রেট 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
- দুধ, ময়দা, লবণ, চিনি, এবং গলিত ময়দা যোগ করুন খামির মিশ্রণ। ময়দা না হওয়া পর্যন্ত ময়দা। প্রায় 10 মিনিট মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক সময় পর্যন্ত হালকা floured পৃষ্ঠ বা আঠা হুক সংযুক্তি স্ট্যান্ড মিলে সঙ্গে হাত দ্বারা গুঁড়ো। হাত, বাটি, বা পৃষ্ঠতল থেকে sticking থেকে আটা রাখা প্রয়োজন হিসাবে, অল্প পরিমাণে আরও ময়দা যোগ করুন।
- তেল বা মাখন সঙ্গে একটি বড় বাটি তুষারপাত।
- Greased বাটি থেকে মালকড়ি স্থানান্তর, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কোট উপর রোল। প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে আচ্ছাদন এবং প্রায় 1 ঘন্টা, বা বাল্ক মধ্যে দ্বিগুণ পর্যন্ত মালকড়ি বৃদ্ধি যাক।
- লাইন 1 বড় বা 2 ছোট পোড়ানো চাদর কাগজ সঙ্গে কাগজপত্র।
- একটি floured পৃষ্ঠ এ আটা রাখুন এবং কয়েক বার উপর গুটান। 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন
- আধা কেজি 3-আউন্স (প্রায়) অংশে কাটা (আপনারা প্রায় 38 থেকে 40 আউন্স ঘন) পাবেন, তাই কমপক্ষে 1২ টি অংশ থাকতে হবে।
- আঁটসাঁট পোশাক মধ্যে রোলস আকার এবং আপনার হাতে floured পাম্প সঙ্গে সামান্য সমান। চর্বিযুক্ত উপর রাখুন পেটানো শীট (গুলি) রেখাযুক্ত
- আপনি যদি একটি কায়সার রোল স্ট্যাম্প আছে, দৃঢ়ভাবে শীর্ষে স্ট্যাম্প কিন্তু তাদের মাধ্যমে কাটা না। স্ট্যাম্পিত রোলস চালু করুন যাতে ছাপ নীচে হয়।
- লাইটওয়েট রান্নাঘরের টাওয়ারের সাথে রোলসটি ঢেকে দিন এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য একটি খসড়া মুক্ত স্থানে উঠুন।
- গুঁড়ো গুঁড়ো সঙ্গে রোলস হালকা ছিটিয়ে খুব মৃদুভাবে রোলস চালু করুন যাতে ছাপ (যদি আপনি একটি স্ট্যাম্প ব্যবহার করেন) এখন শীর্ষে।
- 400 F তে চুলা গরম করুন
- 1 টেবিল চামচ জল দিয়ে পুরো ডিম একত্রিত করা; মিশ্রিত করা।
- প্রতিটি বুনের উপর হালকাভাবে ব্রাশ করুন। তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে বা তিলের বীজ শোষণ করুন, যদি ইচ্ছা করে।
- 16 থেকে 20 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, যতক্ষণ না বন হলুদ বাদামী রং। যখন এটি করা হবে তখন রোলসটি কেন্দ্রের মধ্যে প্রায় 1২5 ফুট হবে।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
কুল এবং সুস্বাদু নিউ অর্লিন্স ফরাসি রুটি
নরম পেঁয়াজ স্যান্ডউইচ রোলস
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 280 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 82 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,030 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 36 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |