স্নো মটর এমন সব শাকসব্জি এক যে প্রায় কোন দেশের খাবারের মধ্যে জনপ্রিয় বলে মনে হয়। চীনারা তুষার মটর ব্যবহার করে ফ্রাঙ্কো খাবারের সময় প্রায়ই তাদের কোমল মিষ্টি এবং টাটকা, খাঁজ কাটা তৈরি করে।
সুস্বাদু গন্ধ এবং টেক্সচার ছাড়াও, তুষার মটর অত্যন্ত সুস্থ এবং একটি সুপারফিউড হিসাবে গণ্য করা হয়। তারা ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন এ এবং সি, সুস্থ চর্বি, লোহা, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলিক অ্যাসিড, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে উচ্চ। প্রদাহ, ক্যান্সার, চক্ষু রোগ, স্কুভ, এবং পাচক সমস্যার মত অবস্থা রোধে আমাদের শরীরের সুস্থ থাকার জন্য এই পুষ্টির উপাদানগুলি মহান।
আপনি এই সহজ ডিশে প্রোটিন যোগ করতে পারেন 8 থেকে 10 ফেনা বা 6 আউন্স ম্যাকেড পোকার (নির্দেশাবলী নীচের তথ্য দেখুন) তুষার মটরশুটি সঙ্গে। যদি আপনি চিংড়ি পছন্দ করেন, তাহলে চর্বি বাড়ানোর জন্য 1 চা চামচ ভাত যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 থেকে 10 ounces বরফ মটরশুটি
- 1 টেবিল চামচ canola তেল (বিকল্পভাবে, জলপাই বা চিনাবাদাম তেল ব্যবহার)
- 1 টেবিল চামচ রসুন (চকলেট)
- 1/4 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ কম- সোডিয়াম
- সয়া সস
এটা কিভাবে
- তুষার মটর কুঁড়ি, শেষ ছাঁটা এবং প্রয়োজনীয় যদি তাদের স্ট্রিং।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি wok বা skillet মধ্যে তেল গরম করুন যখন তেল গরম হয়, তখন আধা কাপে আধা চা চামচ রসুন যোগ করুন। এটি সুগন্ধযুক্ত পর্যন্ত সুগন্ধি ফ্রাই করা।
- তুষার মটর এবং লবণ যোগ করুন
- সামান্যভাবে ভেজে পরে সয়াস সস যোগ করুন। অন্য এক মিনিটের জন্য ভেজে নিন এবং পরিবেশন করুন (বরফ মটরশুটি জন্য মোট চলাচল সময় প্রায় 2 মিনিট।)
- গরম যখন পরিবেশন করা
সমস্ত মোটা শুয়োরের মাথার সমস্ত সম্পর্কে
চীনা মোমবাতি মাংস, এছাড়াও চীনা নববর্ষ পোকার বা চীনা pancetta হিসাবে পরিচিত, pancetta একটি শক্তিশালী সংস্করণ।
এটি সুস্বাদু, ধূমপান, এবং খাঁটি এবং ভাজা ভাজা সঙ্গে নিজের উপর মহান এবং প্রায় সবজি ভাত সঙ্গে একটি ভাজা ভাজা মধ্যে নিখুঁত এটি বাষ্প একটি দুর্দান্ত মাংস এবং রসুন sprouts বা leeks সঙ্গে ভাল যায় বেশীরভাগ চীনা ভাষাতে, যখন তারা শুকরের শুকনো দেখতে বা গন্ধ পায়, তখন তারা চীনা নববর্ষের স্মরণ করিয়ে দেয়।
ম্যাক্সড পোকার স্মৃতি
লিভ ওয়েন চীনা নববর্ষ পোকার সম্পর্কে এই গল্প শেয়ার:
"তাইপেইতে যখন আমি বড় হয়েছি, তখন আমরা এক বিশেষ দোকান থেকে আমাদের চীনা নববর্ষের পোকার কিনবো। এই দোকানটি বছরের 11 মাসের জন্য বন্ধ হয়ে যাবে কিন্তু চীনের নববর্ষের এক মাসের জন্য খোলা থাকবে। তাদের মাংস ছিল এত সুস্বাদু এবং এত জনপ্রিয় এবং তারা এই বছরের মধ্যে এত পণ্য বিক্রি করে যে তারা বাকি বছরের জন্য বন্ধ করতে পারে। "
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 65 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 50২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |