আপনার উপাদানগুলি নির্বাচন হিসাবে রন্ধন এবং বেকিং জন্য সঠিক সরঞ্জাম নির্বাচন করা হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ। বাজারে বিভিন্ন পরিমাপের পাত্রে আছে কিন্তু আপনি কোনটি ব্যবহার করবেন? সব পরিমাপের কাপ একই নয়, এবং প্রায়শই তারা interchanged করা যাবে না। অনুকূল ফলাফলের জন্য, আপনাকে বিভিন্ন উপাদানের জন্য বিভিন্ন পাতন ব্যবহার করতে হবে।
যখন আপনি একটি থালা রান্না করছেন, এটি সঠিক হতে কম গুরুত্বপূর্ণ। কখনও কখনও এই এর বা আপনার চাষের নিজস্ব ড্যাশ সহ যে আপনার নিজস্ব থালা তৈরি করতে সাহায্য করে। আমি এখনও নবজাতককে সঠিকভাবে পরিমাপের জন্য পরামর্শ দিচ্ছি এবং এটির সাথে কোনও সম্পর্ক নেই, তবে আরো অভিজ্ঞ কুকুরে এটি একটি চামচ বা একটি কাপ আরামদায়ক চোখের বালি হতে পারে। যদিও এটি পোড়ানো করার সময় আসে, সব কুকুর জন্য ভাল একটি উপকারী ভাল ঘূর্ণন ভাল করার জন্য সঠিকভাবে উপাদানের পরিমাপ করার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ।
যদিও কিছু রেসিপি ওজন দ্বারা উপাদান উপাদেয় নির্দেশ করে, আপনি উত্তর আমেরিকান cookbooks চিনাবাদাম, চামচ এবং কাপ বিভাগের তালিকা উপাদান খুঁজে পাবেন রেসিপি সর্বাধিক। ব্যক্তিগতভাবে, আমি লক্ষ্য করেছি যে অনেক ইউরোপীয় রেটিনা মেট্রিক ওজন দ্বারা তালিকা উপাদান, কারণ আমার পর্তুগীজ চাচীর তার বেকিং জন্য। এই আমার সম্পূর্ণরূপে বিদেশী মনে হয়, তাই আমি তার ব্যবস্থা শত্রুদের মধ্যে যে আমি ব্যবহার করা হয় এবং ফলাফল সাধারণত হয় সন্তোষজনক রূপান্তর রূপান্তর পরিমাপ আপনি একটি নতুন রেসিপি চেষ্টা থেকে প্রভাবিত করতে পারবেন না! অনলাইন রূপান্তর সরঞ্জামগুলি আপনার পছন্দ অনুসারে তাদের পুনর্বিন্যাস করা সহজ করে তোলে।
ভিজা বনাম শুষ্ক হিসাবে আপনার উপাদানগুলি চিন্তা করুন দুধ, দই, আপেল সস, মধু, গলিত মাখন এবং জলের মতো জিনিসগুলি ভিজা উপাদানগুলির সব উদাহরণ। যেমন কপার বাদাম, ময়দা, বেকিং সোডা এবং চকলেট চিপ হিসাবে আইটেম শুষ্ক উপাদানের উদাহরণ। কেন এই ব্যাপার? তারা বিভিন্ন ধরনের পরিমাপের কাপ ব্যবহার করে পরিমাপ করা হয়।
03 03 03
ভিজা উপাদান পরিমাপ বিশ্বকাপ
জেজিআই / জামি গ্রিল / গেটি ছবি ভিজা উপাদানগুলি একটি মাপের কাপ ব্যবহার করে পরিমাপ করা হয় যা প্রায়ই গ্লাস বা প্লাস্টিকের হয়, যাতে একটি হ্যান্ডেল থাকে। ভিজা পরিমাপের কাপ কাচের পাশে চিহ্ন দ্বারা ভলিউম নির্দেশ করে। তারা আকার আকারে পরিবর্তিত আপনি 1, 2, 4 এবং 8 কাপ মাপের কাচের পরিমাপের কাপগুলি খুঁজে পেতে পারেন। মূলত, আপনি আপনার রান্নাঘর মধ্যে বিভিন্ন আকারের একটি দম্পতি আছে চাই।
সঠিকভাবে তরল উপাদানগুলি পরিমাপ করতে, কাউন্টারের কাচের মাপের কাপটি সেট করুন। কাচের পাশে স্তর চেক করার সময় কাপ মধ্যে তরল উপাদান ভেষজ বা চামচ। কাঁচের স্বচ্ছতা নিশ্চিততা নিশ্চিত করে।
02 03 03
শুকনো উপাদান পরিমাপের কাপ
স্যান্ডোক্লর / গেটি চিত্রগুলি
শুষ্ক পরিমাপের কাপ সমস্ত আকার, আকৃতি এবং আকারে আসে। আপনি ধাতু, সিরামিক এবং প্লাস্টিকের শুষ্ক পরিমাপের কাপ খুঁজে পেতে পারেন। সাধারণত তারা একটি সেট হিসাবে বিক্রি হয় যা একটি কাপ এক তৃতীয়াংশ, একটি চতুর্থাংশ কাপ, একটি অর্ধ কাপ, এবং একটি সম্পূর্ণ কাপ পরিমাপ অন্তর্ভুক্ত।
একটি শুষ্ক উপাদান পরিমাপ করার জন্য, উপরের কাপ প্রয়োজনীয় কাপটি পূরণ করুন। কাপ মধ্যে উপাদানের spoonfuls ড্রপ দ্বারা তাই কাজ কাপটি ব্যবহার করে উপাদানটি কোষে আঁকো না কারণ এটি কম্প্যাক্ট করবে। নিচে ধাক্কা না কাপের উপরে জুড়ে ছুরির কাঁধের ধীরে ধীরে শুকনো উপাদানটি বন্ধ করুন
এই এক ব্যতিক্রম ব্রাউন চিনি হয়। আপনি লক্ষ্য করবেন যে রেসিপিগুলি প্যাক করা বাদামি চিনির জন্য কল করবে, যার মানে হল যে আপনি কাপটি ভরাবেন, এটি প্যাক করবেন, এবং কাপটি পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত এটি চালিয়ে যেতে হবে। চিনি-মুক্ত খাওয়াতে যখন লক্ষ্য রাখুন, মনে রাখবেন যে প্রচুর পরিমাণে ব্রাউন চিনির বিকল্প রয়েছে। ব্রাউন চিনি সাদা শর্করা হিসাবে একই। এটি সাদা ও সাদা শর্করার সঙ্গে গুঁড়ো এবং রং এবং স্বাদ জন্য এটি যোগ করা। এটি কোন পুষ্টির মান উপলব্ধ এবং প্রদাহ, ভারসাম্যহীন রক্তে শর্করার এবং স্থূলতা অবদান, ঠিক যেমন সাদা শর্করা আছে। স্বাস্থ্যের উপর তার প্রভাব বোঝার জন্য শর্করা-বিনামূল্যে খাওয়ার সুবিধা সম্পর্কে আরো পড়ুন।
03 03 03
চামচ পরিমাপ
বোনাস / গেটি ছবি চুম্বক পরিমাপ করা চামচ এবং উপাদানের tablespoons পরিমাপ ব্যবহৃত হয়। তারা আকার এবং উপকরণ বিভিন্ন ধরণের আসা। মনে রাখবেন যে পরিমাপ স্পঞ্জ ভিজা এবং শুষ্ক উপাদানগুলি উভয় পরিমাপ ব্যবহৃত হয়। আপনি সমতল নীচ spoons যে আপনি কাউন্টার উপর তাদের বসতে পারবেন খুঁজে পেতে পারেন ঐতিহ্যবাহী পরিমাপের চামড়া গোলাকার এবং সাধারণত সেট হিসাবে বিক্রি হয়। সর্বাধিক সেট একটি চামচ একটি 1/8, একটি ½ চা চামচ, একটি 1 চা চামচ, ½ চামচ এবং 1 চামচ পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত আপনার ক্রয়কৃত সেটের উপর ভিত্তি করে এটি পরিবর্তিত হতে পারে।
পরিমাপ স্পঞ্জ ব্যবহার করে একটি উপাদান পরিমাপ করার জন্য, উপরে চামচ ভরাট। আলতো করে চামচ উপরে জুড়ে একটি ছুরি এর প্রান্ত swipe। আপনি তরল পরিমাপ পরিমাপ চামচ ব্যবহার করছি, কেবল উপরে এটি পূরণ করুন এবং আপনার রেসিপি এটি যোগ করুন