যদি আপনি একটি ভাজা ভাত ভ্যান, আপনি চিকেন ভাজা চাল এর এই তুর্কি থাই সংস্করণ একেবারে ভালবাসেন করব। আমি এই ডিশ সম্পর্কে সবচেয়ে উপভোগ করেন যে প্রতিটি কামড় সম্পূর্ণ হয় ভিন্ন: কখনও কখনও আপনি আনারস এবং মুরগির একটি মিষ্টি-সুস্বাদু সমন্বয় পান, অন্য সময়ে আপনি বাদাম এর মসৃণ স্বাদ এবং বাদাম এবং raisins এর বিপরীতে টেক্সচার সঙ্গে স্বাদ চর্বি। একটি সামান্য PReP কাজ জড়িত আছে, কিন্তু আসলে রান্নার সময় দ্রুত এবং সহজ। দৈনন্দিন খাওয়ার পাশাপাশি দলগুলোর জন্য একটি দুর্দান্ত থালা তৈরি করে স্নেহ-ভাজা সসের মধ্যে কুরি পাউডারের পরিবর্তে পৃথক মশলা ব্যবহার করে নোটটি, যা অন্যান্য আনারস ভাজা প্রণালী থেকে ভিন্ন করে তোলে, এবং এটি খুব ভালোভাবে চর্চা করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4-5 কাপ
- সাদা জুঁই রান্না)
- 1 মুরগির স্তন (বা ছোট ছোট টুকরাগুলি মধ্যে কাটা 2-3 থাং)
- 1/2 টেবিল-চামচ সয়া সস
- 3 চামচ পেঁয়াজ (minced)
- 3-4 রসুনের রসুন (ময়দা)
- 1 মরিচ (তাজা লাল বা সবুজ ময়দা, বা 1/2 থেকে 3/4 চা চামচ শুকনো চিনি শুকনো)
- 1/2 চা চামচ জিরা বীজ (সমগ্র)
- 1 টি গাজর (ছোট ছোট আকারে কাটা বা কাটা)
- 1 ডিম
- 1 1/2 কাপ আনারস অংশ (তাজা বা ক্যানড)
- 3 টেবিল চামচ কুচি (কাটা)
- 1/4 কাপ মটর (হিমায়িত)
- 1/4 কাপ কাশি (শুকনো শুকনো, অস্বাভাবিক)
- গাভী: ধনে (তাজা)
- 2-3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- স্নেহ-ভাজা সস জন্য:
- 2 টেবিল চামচ আনারস রস
- 2 + 1/2 চামচ মাছ সস
- 1/2 চিকন চিনি
- 1/3 চা চামচ হালিদার
- 1/4 চা চামচ ধনিয়া
- 1/4 চা চামচ জিরা
এটা কিভাবে
- সয়া সস সঙ্গে একসঙ্গে একটি বাটি মধ্যে কাটা চিকেন রাখুন। আপনি আপনার অন্য PReP কাজ শেষ করার সময় একত্রিত এবং মার্চ করার জন্য একপাশে সেট সরান।
- সব 'স্নেহপূর্ণ-ভাজা সস' উপাদান এক কাপ একসঙ্গে একত্রিত করা, চিনি দ্রবীভূত করা stirring। একপাশে সেট করুন (দ্রষ্টব্য: তাজা আনারস ব্যবহার করে, আপনি কিছু ফলের রস দিয়ে আসবেন, কিন্তু তাজা স্বাদ মূল্যবান হবে!)
- মাঝারি থেকে উচ্চ উচ্চ তাপ একটি wok বা একটি বড়, গভীর ফ্রাইং প্যান রাখুন।
- তেলের ময়দা, তারপর পেঁয়াজ, রসুন, চিনি, গোটা জিরা এবং গাজর যোগ করুন। 1 মিনিট পরান
- মরিচেন মুরগির ও সতেজ তেজ 2-3 মিনিট যোগ করুন, বা চিকেন সাদা ও অস্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত।
- ডিমের মধ্যে ক্র্যাক করুন এবং অন্যান্য উপাদানগুলি সঙ্গে একত্রিত করার জন্য ছোট টুকরা মধ্যে আপনার পাত্রে ডিঙ্গা ভাঙ্গা, ফ্রাইং অবিরত।
- আপনি পূর্বে তৈরি করা ফ্রাই-ভাজা সস যোগ করুন। এছাড়াও রান্না করা চাল, আনারস, কিশমিশ, এবং মটর যোগ করুন একসঙ্গে ভাজা, হালকা মৃদু, উদ্ধরণ এবং বাঁক দ্বারা
- আপনার বোটস ফ্ল্যাট দিকে তাদের বিরুদ্ধে নিচে চাপ দিয়ে কোন কলাম ভাঙ্গা। এই ভাবে 3-5 মিনিট ভাজা, বা চাল পর্যন্ত একটি অভিন্ন সুবর্ণ রং।
- অবশেষে, কাশি যোগ করুন এবং তাদের মধ্যে সরাতে।
- তাপ ও স্বাদ-পরীক্ষা থেকে সরিয়ে ফেলুন, সলিটার, আরও সুস্বাদু চালের জন্য আরো মাছের সস যোগ করুন (আপনার চিনার স্বাদে কতখানি লবণাক্ততা নির্ভর করে কিনা তা সল্টেড বা অনাবৃত চাল দিয়ে শুরু করে। আমি সর্বদা অসম্পূর্ণ চালের সাথে শুরু করি এবং 1-2 যোগ করে শেষ করি আরও মাছ সস) যদি আপনি একটি spicier চাল পছন্দ চান, আরও তাজা বা শুকনো চিনি যোগ করুন।
- মুদিপুঞ্জের চটকানো তাজা ধনে দিয়ে আপনার ভাজা ভাত উপরে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1171 |
| মোট চর্বি | 48 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 22 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 244 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 9২3 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 103 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 78 গ্রাম |