হিসাবে সবজি যেতে, ব্রোকলি একটি workhorse একটি বিট। সুপারমার্কেট সর্বদা এটি স্টক, picky কিডস নির্ভরযোগ্যভাবে এটি খাওয়া হবে, এবং caterers এবং শেফ বলিষ্ঠ ডালপালা ভিড় pleasers হয় জানি। দুর্ভাগ্যবশত, এটি একটি সামান্য আউট অভিনয় পায় মানে।
আচ্ছা, এখন আবার ব্রোকলি সম্পর্কে উত্তেজিত হওয়ার সময় না শুধুমাত্র এই রেসিপি দ্রুত এবং সহজ, এটি একেবারে সুস্বাদু হয়। আমি এটি তৈরি প্রথমবার, আমার বাচ্চারা জিনিসপত্র জন্য bonkers গিয়েছিলাম, platter প্লেট পরে প্লেট উপর যুদ্ধ এবং আক্ষরিক আরো জন্য ভিক্ষা পর্যন্ত তারা ব্রোকলি একটি মুকুট খেয়ে ফেলবে এবং সব এটি তাই হিংসাত্মক ভাল জলপাই তেল, একটি সামান্য তাজা আদা, লবণ একটি চিম্টি, এবং একটি গরম চুলা একটি দ্রুত রোস্ট চালু ছিল। ব্যস্ত সপ্তাহের ছুটির জন্য এটি যথেষ্ট সহজ, কোম্পানির জন্য বিশেষ বিশেষ এবং যথেষ্ট সুস্বাদু যে আপনি এমনকি কিছু ব্রোকলি স্ত্রীরা জয় করতে পারে। ব্রোকলি প্রেমীদের জন্য, আপনি তাদের খুব, খুব খুশি করতে হবে।
এটি একটি খাবার তৈরি করুন: একটি ব্যস্ত রাতে একটি দ্রুত খাবার জন্য, preheated চুলা সুবিধা গ্রহণ, এবং ব্রোকলি roasts যখন এই ভারতীয়-মশলা সালমান রান্না করা। সুগন্ধযুক্ত Cranberries এবং Toasted বাদাম সঙ্গে ইস্রাইলি কুসক একটি পাশ দিয়ে পরিবেশন করুন ডেজার্টের জন্য, কাঁচা কলা দিয়ে কিছু ভ্যানিলা আইসক্রিমের উপরে, এবং তাহিনীর সাথে ঝলসানো (বা, যদি আপনি তিমি কারমেল সসের সাথে অভিনয় অনুভব করছেন)।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড (640 গ্রাম) ব্রোকলি, ছাঁটা
- 2 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 ইঞ্চি টুকরা আদা, peeled এবং grated বা উর্বর minced
- কোশার লবণ বা সমুদ্রের লবণের উদার চিম্টি
- 3 থেকে 4 রসুন রসুন, আনপিলেড (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
1.২5 ডিগ্রি ফারেন (২২0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / গ্যাস মার্ক 7) ওভেন। চর্মরোগের কাগজে একটি বড় পরিমাণে বেকিং শীট লাইন এবং একপাশে সেট।
2. মাঝারি আকারের বর্শায় ব্রোকলি কাটা। যদি অতিরিক্ত ডাল অবশিষ্ট থাকে, তবে কোনো উদ্ভিজ্জ পিলার বা ধারালো ছুরি দিয়ে কোনও ত্বকের ত্বক ছিঁড়ে ফেলুন, তারপর চাঁদের মধ্যে ডাল কেটে নিন।
3. তৈলাক্ত পিষ্টক শীট এবং দারুচিনিতে ব্রোকলিটি একইভাবে ওপরে তেল দিয়ে রাখুন। আদা, একটি লবণের একটি উদার পিঞ্চ, এবং রসুনের cloves (যদি ব্যবহার করে) যোগ করুন।
পরিষ্কার হাত দিয়ে, ব্রোকলি টান না পর্যন্ত এটি সমানভাবে তেল এবং আদা সঙ্গে লেপা হয়।
ব্রোকারিটি 1২ থেকে 15 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ কাটা, একবার বাঁকানো, ব্রোকলি টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত তবে কাঁচা থাকে এবং কারমেলাইজ করা শুরু হয়।
5. ব্রোকলি একটি ভজনা platter মধ্যে স্থানান্তর। যদি আপনি কিছু রসুনের আধা কেজি ভুট্টা, তাদের স্কিনগুলি থেকে নিঃসৃত এবং ব্রোঙ্কোলে সম্মুখভাগে রোস্টেড রসুনকে ছিঁড়ে ফেলুন। (বা, যারা তাদের অংশে এটি যোগ করতে চান তাদের জন্য ব্রোকলি বরাবর পুরো cloves পরিবেশন করুন।) উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 125 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 98 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |