এই স্প্যানিশ Chorizo সসেজ omelet স্প্যানিশ Chorizo সসেজ টুকরা সঙ্গে অনেক স্বাদ আছে যে একটি সহজ এক। এটি একটি মহান ব্রেকফাস্ট, হালকা লাঞ্চ বা একটি ক্ষুধা বা "tapa।" Baguette স্লাইস সঙ্গে পরিবেশন করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 স্প্যানিশ চরিইজো সসেজ (1/2 পাউন্ড বা ২50 গ্রাম)
- 3-4 টেবিল-চামচ
- জলপাই তেল (কুমারী,
- স্প্যানিশ )
- 3 টি ডিম
- লবনাক্ত
- স্প্যানিশ চরিইজো উপর গুরুত্বপূর্ণ নোট: এই সসেজ মেক্সিকোর বা ক্যারিবিয়ান chorizo তুলনায় খুব ভিন্ন। স্প্যানিশ Chorizo একটি দৃঢ়, শুষ্ক সসেজ যেখানে সবচেয়ে
- মেক্সিকান chorizo তাজা এবং নরম সসেজ, নিরাময় সসেজ না। যদি আপনি স্প্যানিশ চরিইজো খুঁজে না পান, তবে পর্তুগিজ লিগুইকা সসেজটি ব্যবহার করুন, যা স্প্যানিশ চরিইজো এর অনুরূপ এবং আপনার স্থানীয় সুপারমার্কেটের মধ্যে খুঁজে পাওয়া সহজ হওয়া উচিত।
এটা কিভাবে
- প্রায় 1/4-ইঞ্চি মোটা টুকরা মধ্যে chorizo সসেজ কাটা।
- একটি 8-ইঞ্চি ভারী-তল ভাজা প্যানের মধ্যে, কোট নীচে 1-2 টেবিল চামচ জলপাই তেল ঢালা। মাঝারি শিখা নেভিগেশন তাপ। গরম যখন যথেষ্ট, chorizo প্যান এবং বাদামী মধ্যে স্লাইস স্থান, একবার প্রতিটি স্লাইস বাঁক। Sausages চর্বি মুক্তি হিসাবে তারা গরম হবে।
- Sausages browned হয়, তাপ থেকে অপসারণ এবং অতিরিক্ত চর্বি এবং তেল আউট ঢালা।
- একটি প্লেট উপর সসেজ রাখুন।
- একটি ছোট মিশ্রণের বাটি মধ্যে ডিম ক্র্যাক এবং একটি ঝাঁকি বা কাঁটা সঙ্গে ডিম বীট। প্রায় 1/2 চা চামচ লবণ যোগ করুন। Chorizo স্লাইস যোগ করুন এবং মিশ্রণ।
- মাঝারি-নিম্ন তাপে একই ফ্রাইং প্যানটি গরম করে, যদি প্রয়োজন হলে 1-2 টেবিল চামচ জলপাই তেল যোগ করে। গরম যখন, ডিম- chorizo মিশ্রণ ঢালা এবং ডিম রান্না করা।
- যখন ওমেলেট নীচের browned হয়, সাবধানে অর্ধেক ভুট্টা ভুট্টা তারপর, একটি স্পিটুলা ব্যবহার করে ওমেলেট ফ্লিপ করে যাতে নিশ্চিত হয় যে কেন্দ্রের ডিমের মিশ্রণটি রান্না করা হয়।
- যখন ডিম আর নাড়াতে থাকে এবং কেন্দ্রের মধ্যে রান্না হয়, তখন প্লেটটি প্লেটের মধ্যে স্লাইড করে।
- তাজা বাগানের স্লাইসের সাথে পরিবেশন করুন।
ভজনা পরামর্শ
ঐতিহ্যগতভাবে, স্পেনীয়রা দীর্ঘ ভ্রমণের সময় খাদ্য এবং খাবারের প্যাকেট প্রস্তুত করে বা প্যাক করে, অথবা তারা গ্রামাঞ্চলে দিন কাটায়, দিন কাটাতে থাকে, ইত্যাদি ইত্যাদি ইত্যাদি। এরা যেমন একটি ডিমলেট প্রস্তুত করে, ব্যাগটি একসঙ্গে টুকরা করে এবং ভিতরে রাখুন ব্যাগেট স্প্যানিয়ার্ড এই ধরনের স্যান্ডউইচ একটি bocadillo কল করুন এটি একটি পুষ্টিকর এবং ভরাট স্যান্ডউইচ এবং লঞ্চের মাংস এবং মেইনয়েজ দিয়ে তৈরি একটি স্যান্ডউইচের মত ফুটো বা ড্রপ করে না।