Pomelos অধিকাংশ এশিয়ান বাজারে ক্রয় করা যায় এবং কখনও কখনও নিয়মিত supermakets এবং মুদি দোকান শৃঙ্খল, আপনি বাস যেখানে উপর নির্ভর করে। Pomelos গন্ধর চেয়ে sweeter এবং milder হয়, এবং প্রায়ই juicer, প্লাস ক্যালোরি খুব কম।
চেহারা
Pomelo তার নিখুঁত আকার জন্য "সমৃদ্ধ ফল রাজত্বের রাজা" বলে মনে করা হয় কিছু প্রজাতি একটি ছোট বাস্কেটবলের আকার, অন্যরা একটি প্রকাণ্ড আঙ্গুরের মত দেখাচ্ছে। পোমলোস রঙের মধ্যে পরিবর্তিত হয়, প্রবাল-কমলা রঙের বাইরে গাঢ় সবুজ থেকে এবং কখনও কখনও এমনকি হলুদ। হাইব্রিডের উপর নির্ভর করে ত্বক খুব পুরু (2 ইঞ্চি) হতে পারে বা পাতলা হতে পারে। কিছু উপরে শীর্ষে একটি পিক আসা (যেখানে স্টেম বৃক্ষ যোগদান), অন্যেরা সম্পূর্ণ বৃত্তাকার হয়। সাদা থেকে গোলাপী রঙের ভিতরের ফলগুলি
পুষ্টি / ক্যালরি
অন্যান্য সাইট্রাস ফলের মতো, ভিটামিন সি (পোলমেল) ভিটামিন সি (1 থেকে 1.5 কাপ ভর্তি হওয়া) ভিটামিন C- এর চেয়ে বেশি পরিমাণে সুপারিশ করে। Pomelos এছাড়াও লোহা, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, এবং প্রোটিন রয়েছে, এখনও pomelo ক্যালোরি মধ্যে খুব কম: স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স (Pomelo ক্যালরি তথ্য) জন্য জাতীয় ইউএসডিএ ডাটাবেজ অনুযায়ী, 100 গ্রাম বা 0.220 পাউণ্ড / 3.53 ounces = 38 ক্যালোরি।
পামোলোস কোথায় জন্মায়?
থাইল্যান্ডে পোমলোস উত্থিত হয় (যেখানে এটি "সম-ওহ" নামে পরিচিত) এবং দক্ষিণপূর্ব এশিয়া জুড়ে, মেক্সিকোতেও (স্প্যানিশে 'টরানজা') এবং ক্যালিফোর্নিয়ার মধ্যে। থাইল্যান্ড এবং চীন বরাবর, ক্যালিফোর্নিয়া এখন এই ফল বৃহত্তম উত্পাদক এক।
02 এর 04
পামোমো খুলুন কাটা
D.Schmidt তার পাশে pomelo ধরুন একটি ধারালো ছুরি সঙ্গে, pomelo উপর একটি ফ্ল্যাট শীর্ষ তৈরি স্টেম শেষ বন্ধ স্লিপ।
এখন পোমেলকে চামড়ার মাধ্যমে নীচের দিকে স্লিপিং করে স্কোর করুন (বাইরের পিলের মধ্য দিয়ে যাওয়ার জন্য আপনাকে গভীরভাবে কাটাতে হতে পারে, যা বেশ কয়েক ইঞ্চি পুরু হতে পারে)। ছবির মধ্যে দেখানো হিসাবে pomelo বাইরে সব চারপাশে অনুরূপ করা, করুন। তারপর চামড়া ফিরে ছিপি (একটি কলা পিলিং মত)।
04 এর 03
পিল সরান
D.Schmidt
সম্পূর্ণরূপে pomelo তার বাইরের ছুলা / শেল থেকে অপসারণ এবং বাতিল। এখন আপনার একটি পছন্দ আছে: পুরো pomelo (যেমন দেখানো হয়েছে) থেকে সমস্ত সাদা ত্বককে ছিঁড়ে ফেলুন অথবা প্রথমে আপনার অঙ্গুষ্ঠটিকে উপরের দিকে টান দিয়ে এবং উভয় পক্ষের উপর টান দিয়ে প্রথম আলিঙ্গন করুন। আপনি এখন এটি বিভাগে ভাঙ্গতে পারেন এবং প্রতিটি অংশ থেকে সাদা ছিদ্রকে সরিয়ে ফেলতে পারেন (এই পর্যায়ে এটি একটি কমলা তৈরির মতো - আপনি যা পছন্দ করেন তা ব্যবহার করুন)।
04 এর 04
আপনার Pomelo পরিবেশন (বা আপনার রন্ধনে এটি ব্যবহার করুন)
D.Schmidt
পোমেলিকে বিভক্ত করে ভাগ করে নিন, যতটা সম্ভব তিক্ত সাদা ছোপ সরিয়ে ফেলুন। উল্লেখ্য যে ফলের সাদা / গোলাপী রঙের রং বিভিন্ন ধরণের / হাইব্রীডের উপর নির্ভর করে আপনি ক্রয় করতে পারেন। আপনার পোমেল এখন তাজা খাবার খাওয়ার জন্য প্রস্তুত বা আপনার রান্নাতে ব্যবহৃত। থাইল্যান্ডে, তাজা পোমেলি প্রায়ই অল্প পরিমাণে লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে থাকে।