10 এর 10
পরিমাপ 1/2 কাপ ট্যাপিওকা মুক্তো একটি রান্নার পাত্র রাখুন
উপাদান:
- 1/2 কাপ ট্যাপিওকা মুক্তো - আপনার স্থানীয় এশীয় খাবারের দোকানে "সগৌ" বা "মনিওক" নামেও পরিচিত - OR আপনার স্থানীয় মুদি দোকানের "বীজ ট্যাপিওকা" নামে পরিচিত
- 2 টি পাকা মাংসো (সুগন্ধি পরে মঞ্জোস পাকা হয়, এবং আপনি সহজেই আপনার থাম্ব দিয়ে ইন্ডেন্ট করতে পারেন) অথবা, যদি আপনি তাজা মাঙ্গোজ পাওয়া যায় না, তবে 1 টি কাঁঠাল
- 2 1/2 কাপ জল
- 3 চামচ বাদামী চিনি
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 ভাল মানের নারকেল দুধ করতে পারেন
- আপনার পছন্দের তাজা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের কাটা-আকারের টুকরা (যেমন আম, পেঁপে, কলা, কিভি, স্টারফুট, ইত্যাদি) তে কাটা।
ধাপ 1: 1/2 কাপ ট্যাপিওকা পরিমাপ করুন জল দিয়ে আচ্ছাদন এবং 15-20 মিনিটের জন্য শুকিয়ে অনুমতি দেয়। তারপর ড্রেন এবং একটি রান্নার পাত্র রাখুন।
দ্রষ্টব্য: আপনার বৃহত্তর ট্যাপিওকা মুক্তো থাকলে (মুক্তো বা ছোট মটর এর আকার), 30 মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিন, তারপর 20-30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
10 এর 02
ট্যাপিওকা রান্না করুন
২ কাপ জল এবং 1/4 চা চামচ রাখুন। ট্যাপিওকা দিয়ে পাত্রে লবণ। মাঝারি উচ্চ উপর তাপ চালু করুন, এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। টালিওকাকে স্টিকিং থেকে রক্ষা করার জন্য ক্রমাগতভাবে সতেজ করি।
10 এর 03
টুপিওকোয়াকে গুঁড়ো না হওয়া পর্যন্ত মুক্তো টানুন।
তাপ ডাউন মাঝারি নিম্ন থেকে চালু করুন ট্যাপিওকাকে 10 মিনিটের জন্য উজ্জ্বল করতে দিন, বা ট্যাপিওকা সাদা থেকে আদ্যপান্ত হয়ে যায়। (লক্ষ্য করুন যে ট্যাপিওকা জন্মানো হবে)। যখন রান্না, রেফ্রিজারে ঢেকে রাখুন এবং রাখুন নোট: আপনি এই ডেজার্ট গরম দিতে পারেন, যা শীতকালে বিশেষ করে সুন্দর। এই ক্ষেত্রে, শুধু আচ্ছাদিত tapioca একপাশে সেট।
10 এর 04
আম আমের জন্য আম ব্যবহার করুন।
একটি পেঁয়াজ আম নির্বাচন করুন (মাংস সহজে আপনার থাম্ব সঙ্গে ইন্ডেন্ট করতে হবে)। পার্শ্বদিকে ধরে রাখুন এবং একপাশে কাটা কাটা। মনে রাখবেন যে মংজগুলির একটি বড়, সমতল পাথরটি মাঝখানে আছে, তাই এর উভয় পাশে কাটা করার চেষ্টা করুন।
05 এর 10
পাথরের অন্য দিকে একটি স্লাইস করুন
এখন পাথরের অন্য পার্শ্বে আরেকটি কাটা তৈরি কর যেমন প্রথম। এটি আপনাকে 3 টি অংশ দেবে।
10 থেকে 10
আমকে ছোট ছোট কয়েনে কাটাও।
দুটি স্লাইস (এখন জন্য পাথর ছেড়ে) গ্রহণ, দীর্ঘ এক উপায় কাটা, তারপর অন্য, ছোট cubes তৈরি করতে। একটি চামচ ব্যবহার, একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর (রস সহ) এই cubes শোষণ। আম এর অন্যান্য মাংসিক বিভাগের সাথে একই করুন
পাথর দিয়ে, পুষ্প বা পার্শ্ববর্তী ত্বক বন্ধ টান তারপর একটি ছুরি দিয়ে পাথরের চারপাশে নরম মাংস কাটা। এই ব্লেন্ডারেও এটি রাখুন।
10 এর 07
ব্লেন্ডারে আম থেকে জল এবং চিনি যোগ করুন।
3 টেবিল যোগ করুন। ব্লন্ডের চিনি এবং 1/4 কাপ জল ব্লেন্ডারে। আম, জল, এবং চিনি মিশ্রিত করা পর্যন্ত এটি একটি মসৃণ সস বা আম্লিক গঠন। মিষ্টি জন্য অম্ল পরীক্ষা করুন - যথেষ্ট চিনি যদি না যথেষ্ট মিষ্টি যোগ। এছাড়াও, কয়েকটি আরও Tbsp যোগ করুন। জল যদি খুব পুরু (এটি একটি ছোট ঘড়া থেকে সহজে ঢালাই যথেষ্ট চালানো উচিত)
10 এর 10
পুডিং জন্য আরো গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল কাটা
অন্য আম ছোট ছোট ঘনক্ষেত্রের মধ্যে কাটা (যেমন আপনি প্রথম)। যদি ইচ্ছা হয় তবে পপায়া, কলা, কিভি, স্টারফুট, লিচি ইত্যাদির মতো আপনার পছন্দ মতো আরো গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যোগ করুন ... এটি ছোটো, কামড়ের আকারের টুকরো করে কাটা।
10 এর 09
পরিবেশন করা, শীতল ট্যাপিওকাকে পরিবেশন করা এবং ফল দিয়ে সজ্জিত করা
কাটা ঠান্ডা (বা উষ্ণ) tapioca ভর্তি বোতল মধ্যে (এটা বেশ পুরু এবং স্টিকি হবে)। প্রতিটি বাটি উপর আম আমতা কিছু ঝলকানি। এছাড়াও, আম (এবং অন্যান্য উষ্ণমন্ডলীয় ফলের যদি ইচ্ছা) টুকরা যোগ করুন
10 এর 10
নারকেল দুধের একটি ছোট প্যাটার এবং আরও কিছু আম আমতার সাথে পরিবেশন করুন।
পরিশেষে, প্রতিটি বাটিতে কিছু নারকেল দুধ যোগ করুন। তারা যদি পছন্দ করে তবে আপনার গেস্ট আরও যোগ করতে পারেন তাই টেবিলে উভয় নারকেল দুধ এবং আম আমার ছোট পিচ রাখুন। প্রস্তাবিত সেবা: আপনার ক্যাপোলিটি ট্যাপিওকা ( 1/4 কাপ) আপনার বোতল ট্যাপিওকাতে যোগ করে (আপনার পুডিংটি কেমন লেগেছে তার উপর নির্ভর করে), প্লাস 2-3 টেম্পলেট। অমৃতের (আপনি কিভাবে মিষ্টি এটা পছন্দ উপর নির্ভর করে) খাওয়া আগে আপনার বাটি একসাথে সবকিছু মিক্স, এবং আনন্দ!