স্টাবলিবাইজড ফ্লেপেড ক্রিম দিয়ে বেটার ব্যাকআপ শুরু হয়
আপনি বেকিং জন্য আপনার নিজের বীড ক্রিম তৈরি না? সমস্যাটি হল যে ভুইটেড ক্রিম সরাসরি খায় না যখন আলাদা হতে পারে। ভাল খবর: আপনি যখনই চান তখন একটি নতুন ডালপালা জন্য দীর্ঘ স্থায়ী হবে যে স্থির বেত্রাঘাত ক্রিম প্রস্তুত করতে পারেন।
দৃঢ়ভাবে বেত্রাঘাতের ক্রিম শুধুমাত্র ক্রিম প্রবাহিত হয় যা দীর্ঘস্থায়ী হয়। একটি নির্দিষ্ট টেকনিক মধ্যে কয়েক additives নির্বাণ এবং ব্যবহার করে, মিষ্টি দুগ্ধ পণ্য দীর্ঘ সময়ের জন্য নববর্ষ থাকবে।
চাবুক ক্রিম স্থিতিশীল সহজ এবং শুধুমাত্র সম্পর্কে লাগে 25 মিনিট।
সুষম বেত্রাঘাতের ক্রিম তৈরি করা - এটি সহজ
- পাঁচ মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে প্লেইন জেলটিন শুকিয়ে দিন।
- সমেত পানির একটি ছোট পাত্রের উপর একটি ধারক মধ্যে এটি স্থাপন করে প্লেইন জেলটিন ভাসা।
- ক্রিম হার্ডডিস্ক পর্যন্ত কঠোর পর্যন্ত শক্ত।
- চাবুকের সময় ক্রিম এ একসাথে সবুজ জেলটিন যোগ করুন।
- ক্রিম ফরম নরম পর্বত যখন ফোয়ারা বন্ধ করুন।
সুষম বেত্রাঘাত ক্রিম তৈরির জন্য টিপস
- এক কাপ ক্রিম জন্য 1/2 চামচ জেলটিন 1 চামচ ঠান্ডা জল মধ্যে জবজবে ব্যবহার।
- দুই কাপ ক্রিম জন্য 1 চামচ জেলটিন 2 tablespoons ঠান্ডা জল মধ্যে জবজবে ব্যবহার।
- ছয় কাপ ক্রিম ব্যবহারের জন্য 1 টেবিল-চামচ শুকিয়ে 1/4 কাপ এবং ঠান্ডা পানি ২ টেবিল চামচ
আপনি স্থায়ী চাবুক ক্রিম তৈরি করতে হবে কি প্রয়োজন
- ভারি ক্রিম
- সিরিশ-আঠা
- পানি
- চিনি
স্থায়ী চাবুক ক্রিম জন্য অন্যান্য পদ্ধতি
চাবুক ক্রিম স্থিতিশীল করার জন্য কিছু অন্যান্য পদ্ধতি আছে এই Kitchn দ্বারা পরীক্ষা উপর ভিত্তি করে।
- মেলভেস্ট মার্শমল্লস: কিছু মানুষ বমি বমি বমি বমি বমি বমি করে, কিন্তু ফলাফল মিশ্রিত হয়েছে।
- শুকনো তাত্ক্ষণিক ভ্যানিলা পুডিং: তাত্ক্ষণিক ভ্যানিলা পুডিং গুঁড়োও বেত্রাঘাতের ক্রিম ব্যবহার করা যায়, এবং ভ্যানিলার স্বাদে চাবুক ক্রিমের স্বাভাবিক স্বাদ অনুভব করে না। এটি উপরের gelatin পদ্ধতির অনুরূপ কিন্তু চাবুক ক্রিম সুস্বাদু করতে পারেন এবং এটি দৃঢ় রাখা। এটি সবসময় তাই মহান ধরে রাখা হয় না, কারণ, রেফ্রিজারেটর সময় পরে স্বাদ দ্রুততর হতে পারে এবং একটি হলুদ রঙের মধ্যে পরিণত হতে পারে - frosting জন্য মহান কিন্তু আপনি whipped ক্রিম কি চান
- ময়দা মাখন: ময়দা যোগ করা আরেকটি সমাধান হতে পারে, কিন্তু ভেতরে রাখা ক্রিম এখনও মুরগি flecks সঙ্গে বেরিয়ে আসতে পারে। এটি রেফ্রিজারেটর সময় পরে তার আকৃতি ধরে রাখে, কিন্তু টেক্সচার হিসাবে প্রাকৃতিক বেত্রাঘাত ক্রিম হিসাবে নমনীয় নয়
- Crème fraîche: যখন আপনি বেত্রাঘাত ক্রিম এ করা, এটি crème fraîche এর স্বাদ নিতে হয়। অন্যান্য ডেইসারে এটি ব্যবহার করা ভাল হতে পারে, এটি স্বাভাবিক বেত্রাঘাতের ক্রিমের স্বাদ গ্রহণ করে না, তাই শুধুমাত্র ডেসার্টের সাথে উপযুক্ত হতে পারে যা ক্রম ফ্রেইটির স্বতন্ত্র স্বাদ অনুযায়ী সুসংগত।
- মিনি হাফপ্যান্ট এবং নিমজ্জন ব্লেন্ডার: ক্রিম প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি ফুড প্রসেসর বা মিনি হেলিকপ্টার ব্যবহার করে, এটি রেফ্রিজারে ঢোকানোর পর দীর্ঘমেয়াদি চাবুকযুক্ত ক্রিম তৈরি করে যা দীর্ঘস্থায়ী হয়ে থাকে। কিটঞ্চ বিস্ফোরিত ব্লেন্ডারের পরামর্শ দেয় কারণ এটি কোনও additives যোগ না করে চাবুক ক্রিমের স্বাভাবিক স্বাদ রাখে। একটি ব্লগার সেখানে 1 টেবিল চামচ চূর্ণ চিনি এবং অতিরিক্ত চিনির আধা কাপের ভেজিল ক্রিমের 1/2 টি চা চামচ যোগ করে বলে জানান।