এই সহজ, বেকড ক্র্যানবেরি ডোনাট একটি কল্পিত মিষ্টি ব্রেকফাস্ট চিকিত্সা করা - তারা পড়ে এবং শীতকালীন ছুটির দিন সকালে জন্য নিখুঁত করছি। বেকড ডোনাটস আর্দ্র এবং পিষ্টক মত আসা আউট, এবং গ্লাস আশ্চর্যজনক হয়। প্লাস, তারা আরো সাধারণত ভাজা ডোনাটস চেয়ে চর্বি কম। এমনকি তারা একটি ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে!
কিছু কমলা zest সঙ্গে ডোনাট মধ্যে finely চূর্ণীমান তাজা বা হিমায়িত cranberries ব্যবহার করুন।
রেসিপি প্রায় 12 থেকে 15 বড় ডোনাট বা প্রায় 2 থেকে 2 1/2 ডজন মিনি ডোনাটস তোলে এই ডোনাট একটি ডবল ব্যাট করুন এবং তাদের নিশ্চল (গ্লাসযুক্ত বা unglazed)। রেসিপি নীচের স্টোরেজ এবং হিমায়ন নির্দেশাবলী দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- donuts এর:
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- (9 আউন্স)
- 1 কাপ দারুচিনি চিনি
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 2 বড় ডিম
- 2/3 কাপ দুধ
- 5 টেবিল-চামচ মাখন (গলিত)
- 2 চা চামচ কমলা জাভাস্ক্রিপ্ট (আধা চাষ)
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/2 কাপ cranberries (তাজা বা হিমায়িত, finely চূর্ণ)
- কমলা গ্লઝ:
- 1 1/2 কাপ কনভেথনারদের চিনি
- 3 টেবিল চামচ তাজা কমলা রস (অথবা আরো, যেমন স্থায়িত্ব জন্য প্রয়োজন)
- 1 চা চামচ কমলা জ্যান্ত (আধা চাষ)
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
- 350 ডি থেকে চুলা Preheat
- ননস্টিক রান্নার বা বেকিং স্প্রে দিয়ে ডোনাট প্যান স্প্রে করুন।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, আটা, দারুচিনি চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ একত্রিত। একটি ঝাঁকি বা চামচ সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ।
- একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, দুধের সাথে ডিম পাড়ে, গলিত মাখন, 2 টি সরিষার কমলা জাদুকরী এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের 1 1/2 চিকন।
- আর্দ্র মিশ্রিত মিশ্রণে শুকনো উপাদানগুলিকে জুড়ুন এবং তিক্ত কাটা cranberries দিয়ে দিন। ময়লা পর্যন্ত উপাদানগুলি ময়লা হয়।
- চূর্ণীভবন ডোনাট pans এর cavities মধ্যে পিটার, প্রায় অর্ধ পূর্ণ ভরাট বিকল্পভাবে, একটি প্লাস্টিকের খাদ্যের স্টোরেজ ব্যাগের মধ্যে চূর্ণন করান, কোণের একটি ছোট টুকরো কেটে ফেলুন এবং প্যানটি প্যানের মধ্যে ঢোকান।
- প্রায় 10 থেকে 1২ মিনিট (মিনি ডোনাটস জন্য 7 থেকে 9 মিনিট) জন্য ডোনাট করা, অথবা একটি ডোন্ট পিক একটি ডোনাট মধ্যে ঢোকানো যখন পরিষ্কার আসে আউট।
- প্রায় 5 মিনিটের জন্য ডোনাট ঠাণ্ডা যাক এবং তারপর মনোযোগ দিয়ে সম্পূর্ণরূপে শীতল করার জন্য একটি আলনাকে তাদের সরিয়ে দিন।
কমলা গ্লাভেস
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে কনভেয়রশপের চিনি ছোঁ। কমলা রসের 3 টেবিল চামচ, কমলা জাদুকরী এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট যোগ করুন। মিশ্রিত করা। পছন্দসই যদি, একটি পাতলা গ্লাস জন্য আরো কমলা রস যোগ করুন
- ডোনাটসগুলির শীর্ষে গ্লাস মিশ্রণে ডুবিয়ে দিন বা একটি চামচ বা স্পটুলু সঙ্গে ডোনাটস উপর এটি ছড়িয়ে।
- গ্লাসযুক্ত ডোনাটসকে রাকটিতে রাখুন এবং উপরের শুকনো এবং সেটটি পর্যন্ত দাঁড়ান।
পরামর্শ
- একটি ছোট খাদ্য হেলিকপ্টার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে unthawed হিমায়িত cranberries ভাজা।
- চাদর বা মোম কাগজ দ্বারা পৃথক করা ডোনাটস, প্রায় 2 দিন বা রেফ্রিজারে 6 থেকে 7 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন।
- ডোনাটস (গ্লাসেড বা অচলা) করে ফেটে যাওয়ার জন্য, একটি বেকিং শীট এ রাখুন। হিমায়ক মধ্যে বেকিং শীট রাখুন ডোনাটস যখন নিখুঁত হিমায়িত হয়, ফোলে তাদের মোড়ানো বা ছোট হিমায়িত ব্যাগ তাদের মধ্যে রাখুন, যতটা সম্ভব সম্ভব হিসাবে বাতাস বেরিয়ে। 3 মাসের জন্য নিশ্চল কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফ্রিজে ডোনেট রাখুন বা মাইক্রোওয়েভ ওভনে গরম করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 244 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 74 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 341 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |