এটি বিশ্বাস করুন বা না, একটি সবুজ শাকসবজি এবং রসুন থেকে তৈরি না pesto। পাগল, আমি জানি
ঐতিহ্যগত বাজিল পেস্তো হল একটি জনপ্রিয় ইটালিয়ান সস যা মূলত বেসিল, কঠিন খাঁটি চিজ, জলপাই তেল, রসুন এবং পাইন বাদাম দিয়ে তৈরি। এই সবুজ বেসিল-ভিত্তিক আমাদের অনেকের জানা এবং প্রেম, Pesto Alla Genovese, উপকূলীয় উত্তরপশ্চিম ইতালি Liguria অঞ্চলের থেকে উত্পন্ন। পেস্টো অ্যালা সিসিলিয়ানা, এই গ্লুটেন-মুক্ত গ্রীষ্মের পেস্টোর অনুপ্রেরণা, দক্ষিণ ইতালি থেকে এসেছেন এবং টালটুক ও টাকশনের পরিবর্তে বেসিলের তৈরি।
বীজ রোমা টমেটো (কোনও এক জল, সোকি পস্তা!), তাজা পুদিনা, আখরোট, রসুন, লেবুর রস, জলপাই তেল, এবং পেকরিনো রোমানো পনির এই মোটা স্নিফার সস এর ভিত্তি গঠন করে। আপনি কি সব একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডের এবং pulse একটি বাটি মধ্যে মিলিত এবং মসৃণ পর্যন্ত উপাদানের পিল হয়। তাই দ্রুত, তাই সহজ, তাই সহজ, কিন্তু শক্তসমৃদ্ধ স্বাদ তাই পূর্ণ।
আপনি এই তাজা কাস্টমাইজ করতে পারেন, টমেটো-টাকশাল আপনার পছন্দ মত pesto। আখরোট পরিবর্তে, আপনি পাইন বাদাম, বাদাম ব্যবহার করতে পারেন বা এমনকি বাদাম মুক্ত করতে পারেন। পরিবর্তে Pecorino রোমানো, আপনি Parmesan ব্যবহার করতে পারেন বা এমনকি ডেইরি বিনামূল্যে যেতে। আপনার পছন্দসই তাপ পছন্দ থেকে লাল মরিচ গুঁড়ো পরিমাণ সামঞ্জস্য।
এই টমেটো-মিনিট pesto অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী হয়। গ্লুটেন-মুক্ত লিংকিনের একটি ড্রেনযুক্ত পাত্রে ঢুকুন এবং একটি সুস্বাদু, সুস্বাদু পাস্তা ডিশের জন্য রান্না করা চিংড়ি দিয়ে টস করুন। শীর্ষ স্যালাড উপর এই pesto এর spoonfuls যোগ করুন। স্লিভাইড veggies বা গ্লুটেন-মুক্ত রুটি টুকরা জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী ডুব হিসাবে পরিবেশন। মেয়ো বা হিউমাসের পরিবর্তে, এই গ্লুটেন-মুক্ত স্যান্ডউইচের উপর একটি চরম গ্রীষ্মকালীন মধ্যাহ্নভোজির জন্য এই পেস্টোটি স্লথ করুন। বিকল্প সত্যিই অবিরাম, কিন্তু বাটি নয়। ডাবল ব্যাচ ... অন্তত!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 বড় রোমা টমেটো (বীজযুক্ত)
- 1 কাপ তাজা পুদিনা পাতা (বোঁচকা)
- 1/2 কাপ আখরোট (গুঁড়ো)
- 2 রসুন রসুন (peeled)
- 1 টেবিল চামচ লেবুর রস (তাজা)
- ২ টেম্পলেট জলপাই তেল (অতিরিক্ত কুমারী)
- 3 টেম্পলেট পেকারোরিন রমারা পনির
- 1/2 চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- একটি খাদ্য প্রসেসর বাটি মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখুন। উপকরণগুলি একসঙ্গে আসার আগে পালস এবং একটি সস-র মতো সামঞ্জস্য ফর্ম। (বিকল্পভাবে, আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন)।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বাদ সিজন
- তাজা গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তা, ভাজা veggies, বা grilled মাছ উপরে অবিলম্বে ব্যবহার করুন - 3-5 দিন জন্য রেফ্রিজারেটর একটি বায়ু-সংকুচিত ধারক মধ্যে ঠাণ্ডা।
অনুস্মারক: সর্বদা নিশ্চিত করুন যে আপনার কাজ পৃষ্ঠতলে, পাত্রে, pans এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া - সমস্ত ব্রান্ডের সমান তৈরি হয় না।
নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 71 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 30 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |