এই কুচি কুচি কুচি রেসিপি একটি সুস্বাদু purée মধ্যে সবজি সম্পূর্ণভাবে ঘূর্ণিত দ্বারা একটি মসলাযুক্ত এবং আশ্চর্যেরভাবে মশম স্যুপ করতে একটি প্রাকৃতিক এবং fibers এবং ফুলকপি মধ্যে প্রাকৃতিক fibers এবং শর্করা শোষণ করে, এবং তারপর একটি ভারী ক্রিম একটি বিট যোগ করে এটি আরও একটু boost। আপনি মশকান জিনিস পছন্দ যদি আরো cayenne যোগ করুন মুক্ত মনে।
একটি ঠান্ডা অনুভব? এই অন্যান্য সুস্বাদু হিমিং শীতকালীন স্যুপ চেষ্টা করুন বা, ফুলকপি স্যুপ এর এই সহজ এখনো বিলাসবহুল ক্রিম চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পেঁয়াজ, প্রায় কাটা
- 2 tablespoons মাখন (ঐচ্ছিক garnish জন্য প্লাস আরও)
- 1/2 চামচ সূক্ষ্ম সমুদ্রের লবণ (প্লাস আরো স্বাদ)
- 2 রসুন রসুন
- 1 টেবিল চামচ কারি গুঁড়া
- ঐচ্ছিক: 1/4 চা চামচ cayenne
- 1 মাথা ফুলকপি
- 4 কাপ
- মুরগির মাংস বা
- উদ্ভিজ্জ শস্য
- 1/4 থেকে 1/2 কাপ ভারী ক্রিম
- ঐচ্ছিক garnish: 2 tablespoons চিটে chives বা তাজা cilantro
এটা কিভাবে
- আচ্ছাদন, ছুলা এবং প্রায়শই পেঁয়াজ কাটা। মাঝারি তাপ উপর একটি বড় পাত্র মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত পেঁয়াজ এবং লবণ যোগ করুন কুঁচি, মাঝে মাঝে বিরক্তিকর এবং তাপ সামঞ্জস্য যাতে পেঁয়াজ রান্না হয় কিন্তু বাদামী না, পেঁয়াজ স্টারকি এবং একটি বিট কেরী দেখুন, প্রায় 5 মিনিট পর্যন্ত। (পেঁয়াজ রান্না করার সময়, ফুলকির মাথার কোন পাতা থেকে ছাঁটা টুকরো করে ফুলকপিটি কাটা, তুষারপাতের মধ্যে ভাঙা এবং প্রায়শই ফোঁটা কাটা এবং কোর- এই স্যুপে সবই ভাল!
- পিল এবং রসুন কাটা এবং পাত্র এটি যোগ করুন। সুবাসিত পর্যন্ত, প্রায় 1 মিনিট রান্না করুন। কুরি গুঁড়া এবং সিঁড়ি যোগ করুন, ব্যবহার করা হলে, এবং প্রায় 30 সেকেন্ড, ভালভাবে একত্রিত করতে শিখুন।
- পাত্রে ফুলকপিটি জুড়ুন, একসঙ্গে মেশান, কভার করুন এবং 3 মিনিট রান্না করুন। ব্রোশকে যুক্ত করুন, মিশ্রণটি একটি ফোঁটাতে আনুন, একটি সিঁড়ি বজায় রাখার জন্য তাপ কমিয়ে নিন এবং কোকোফ্লুয়ার খুব কোমল হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 10 মিনিট।
- যদি আপনার হাত ধরে রাখা নিমজ্জন ব্লেন্ডার থাকে, তবে এটি পাত্রের শুকনো পাতায় ব্যবহার করুন। একটু পাগল হয়ে যান, আপনি স্যুপ সম্পূর্ণ এবং সম্পূর্ণভাবে মসৃণ হতে চান। কোন হাত-করা ব্লেন্ডার? কোন সমস্যা নেই: মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরের ব্যাচগুলিতে চাকা (সম্ভাব্য পোড়া প্রতিরোধে ব্লেন্ডারের উপর একটি রান্নাঘরের টগল রাখুন)। (দ্রষ্টব্য: এই মুহুর্তে স্যুপ ঠান্ডা হতে পারে, আচ্ছাদিত হতে পারে এবং 4 মাস পর্যন্ত হিমায়িত হতে পারে।)
- ক্রিম যোগ করুন এবং মাঝারি কম তাপ জুড়ুন স্যুপ মাধ্যমে গরম হয় পর্যন্ত। আপনি যদি মনে করেন যে এটির প্রয়োজন হয় তবে লবণ এবং / অথবা মরিচের গুঁড়ো করুন। আপনি আরো ক্রিম যোগ করতে পারেন, যদি আপনি স্যুপ এমনকি creamier পছন্দ।
স্যুপ গরম পরিবেশন করুন, কাটা চিবুক বা অন্যান্য হিব্রু এবং / বা মাখন একটি প্যাটার্ন সঙ্গে, যদি আপনি চান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 135 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 544 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |