এই সহজ রেসিপি মধ্যে একটি সহজ তাজা বেসিল vinigrette মধ্যে টাটকা বেসিল এবং মাত্র কয়েক রসুন একটি whirled হয় এটি টমেটো, গ্রীষ্মের সালাদ সবুজ শাক, বা চর্বিযুক্ত মাংসের উপর নিখুঁত এবং কৃষকদের বাজার থেকে বাষ্পের একটি অতিরিক্ত পরিচর্যা বা একটি উদ্যানময় বাগান ব্যবহার করার জন্য একটি নন্দনযোগ্য উপায়।
এটি আসলে একটি চমত্কার চটকান কিছু যে গল বা বাগান বাইরে আসে একটি সুস্বাদু zucchini সালাদ বা grilled zucchini উপর drizzled বন্ধ সুস্বাদু; মাংস শঙ্কু টমেটো সালাদ মধ্যে tossed বা একটি সহজ বার্গার এর বান উপর ছড়িয়ে; একটি মোচড় জন্য একটি Caprese সালাদ করা বা গ্রিল স্যামন সঙ্গে পরিবেশন করা। সম্ভাব্য একটি নিখুঁত গ্রীষ্মের দিন হিসাবে হিসাবে অবিরাম।
তুঁতকে আপ্প করার জন্য টিপস (নীচের রেসিপিটি) দেখুন, যাতে আপনি এই ড্রেসিং গ্রীনটি রাখতে পারেন এমনকি যদি আপনি এটির সামনে এগিয়ে যেতে চান
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ
- তুঁত পাতা (প্রায় 1 বড় গুচ্ছ)
- 1 ছোট লবঙ্গের রসুন
- 1/4 কাপ সাদা ওয়াইন ভিনেগার (বা শ্যাম্পেন ভিনেগার)
- 1/2 কাপ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- ড্যাশ সাগর লবণ (স্বাদ)
- মরিচ মরিচ (স্বাদ)
এটা কিভাবে
- তুঁত পাতাগুলি ধুয়ে এবং তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুষ্ক পাতার
- পিল এবং রসুন কাঁটা।
- একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে রসুন এবং ভিনেগার রাখুন। চর্বি পর্যন্ত ভিনেগার মধ্যে সম্পূর্ণরূপে pureed হয়।
- আপনি ব্লার্ডার তাদের যোগ করার সময় তুঁত পাতলা ছড়ি টুকরা ভিনেগার তাদের ভিনেগার মধ্যে পুদিনা।
- ব্লেড whirling সঙ্গে, আপনি একটি মসৃণ (এবং shockingly উজ্জ্বল সবুজ!) ড্রেসিং আছে পর্যন্ত জলপাই তেল ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ঝলসানো। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। (প্রফেশনাল টিপ: যখন ড্রেসিং বা সস চটকানি, এটি একটি ছোট্ট বিট এর উপর রাখুন যা আপনি এটিতে লাগাতে যাচ্ছেন, লেটুস পাতার মতো, এটি পরিবেশিত করার সময় এটি কেমন স্বাদ পাবে তা ভালভাবে বুঝতে পারে। )
তুলনামূলকভাবে অবিলম্বে ব্যবহার করুন বসিল এর সবুজ বায়ু দেখায় যে ড্রেসিং এর যে কোনও অংশে বিবর্ণ হতে শুরু করবে। প্লাস্টিকের মোড়ানো পৃষ্ঠের উপর ভিত্তি করে (পৃষ্ঠের উপর চর্মর কাগজের বাইরে, বাইরের দিকে প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে ড্রেসিংয়ের পৃষ্ঠ আচ্ছাদন দ্বারা এই সীমিত)
যদি আপনি ফেইড বেসিল সম্পর্কে উদ্বেগ ছাড়া এগিয়ে এটি করতে চান, শুধু বেসাল প্রথম blanch :
- একটি ফোঁড়া জল একটি পাত্র আনুন
- এটি একটি ফোঁড়া আসে, বরফের জল একটি বাটি প্রস্তুত।
- পাত্রটি প্রচুর পরিমাণে লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 15 সেকেন্ডের জন্য পানিতে বাষ্পীয় পাতা ডুবি।
- বেসিল ড্রেইন এবং এটি দ্রুত বরফ জলের মধ্যে স্থানান্তর।
- এটি সম্পূর্ণভাবে শীতল করে, বরফের জল থেকে উত্তোলন করুন, এবং এর মধ্যে কোনও অতিরিক্ত পানি পান করুন। অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, এই প্রক্রিয়া তুলনায় এটি তুলনায় অনেক বেশি সবুজ থাকতে সাহায্য করবে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 203 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 28 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |