চিংড়ি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রতি পাউন্ড গণনা দ্বারা বিক্রি হয়। লেবেলটির নম্বর প্যাকেজে চিংড়ির সংখ্যা নির্দেশ করে। যদি এটি ২1/২5 টি পড়েন, তবে আপনি জানেন যে প্রতিটি পাউন্ডে 21 থেকে ২5 টি চিংড়ি থাকা উচিত।
এখানে আকারের একটি সাধারণ তালিকা এবং প্রতি পাউন্ডের পরিসংখ্যান, যেখানে "U" অর্থ "অধীন" বা "কম।"
| আয়তন | প্রতি পাউন্ড গণনা |
| অতিরিক্ত অসাধারণ | ইউ / 10 |
| সুপার জাঁকজমকপূর্ণ | ইউ / 12 |
| প্রকাণ্ড | ইউ / 15 |
| অতিরিক্ত জুম্বো | 16/20 |
| হস্তী | 21/25 |
| অতিরিক্ত বড় | 26/30 |
| বড় | 31/35 |
| মাঝারি বৃহৎ | 36/40 |
| মধ্যম | 41/50 |
| ছোট | 51/60 |
| অতিরিক্ত ছোট | 61/70 |
মনে রাখা এক জিনিস যে আকার পদবি প্রমিত নয়। কি একটি দোকান বা বিক্রেতা "বড়," কল করতে পারে অন্য একটি "জ্যাম্বো" কল করতে পারে। আপনি প্রতিটি ব্যক্তির জন্য কত চিংড়ি প্রয়োজন হবে গণনা, গণনা অনুযায়ী কেনাকাটা করা ভাল।
পুষ্টির কারণগুলিও খেলতে আসতে পারে চর্বি এবং ক্যালোরিতে কম পরিমাণে চিমটিযুক্ত চিংড়ি থাকলে (প্রায় 115 থেকে 120 ক্যালোরি এবং 4 গ্রাম চর্বিযুক্ত 1 গ্রাম চর্বিযুক্ত) গভীর ভাজা বা মশলা-সমৃদ্ধ রসুনের চিংড়ি এই পরিমাণে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে।
ক্ষুধা সেবা
আপনি যদি বেশ কয়েকজন অ্যাটাটাইজার পরিবেশন করেন, তাহলে প্রতি ২-3 (মাঝারি বা বড়) চিংড়ি প্রতি ব্যক্তির অনুমতি দিন। মেনুতে অন্য কোন অ্যাপেটাইজার না থাকলেও প্রতি ব্যক্তির তুলনায় আরো বেশি চিংড়ি হিসাব করুন।
Remoulade সস (pictured) সঙ্গে স্বল্প এবং গভীর ভাজা চিংড়ি একটি স্বাদযুক্ত appetizer করা, আপনি গেস্ট 'খাদ্যতালিকাগত সচেতন বা যদি আপনি অনেক অন্যান্য appetizers পরিবেশন করা হয়, তাহলে আপনি ককটেল সস সঙ্গে আখের চিংড়ি সঙ্গে যেতে চান হতে পারে।
এণ্ট্রি সারিংগুলি
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে, মাছ বা সীফুড খাবারের জন্য প্রায় 3 টি আউন্স রয়েছে, তবে এটি পরিবর্তিত হতে পারে, ক্ষুধার উপর নির্ভর করে এবং আপনি ছোট শিশুদের খাওয়ান কিনা। প্রতিটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 4 ounces এবং ছোট শিশুদের জন্য 2 ounces অনুমতি দিন। যদি চিংড়ি চুনহীন বা মাথা-নালা হয়, যেমন একটি চিংড়ি ফোঁড়া হিসাবে , প্রতি ব্যক্তি প্রায় 6 থেকে 8 ounces অনুমতি দেয়।
আপনি appetites সম্পর্কে নিশ্চিত না হয়, আরও পাশাপাশি ভুল
সংখ্যা দ্বারা ঝাঁটা পরিবেশন
- মাঝারি ও নীচের, প্রায় 9 থেকে 11 জনের প্রতি চিংড়ি
- জুম্বোর জন্য বড়, প্রায় 5 থেকে 7 প্রতি ব্যক্তির চিংড়ি
- অতিরিক্ত জম্বো এবং উপরে, প্রায় 3 থেকে 5 প্রতি ব্যক্তির
প্রতি 1 পুষ্টির পুষ্টিকর খাদ্যশস্য চিংড়ি
ক্যালোরি: 40
মোট ফ্যাট: 0.66 গ
- স্যাচুরাটেড ফ্যাট: 0.1২5 গ্রাম
- পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 0.255 গ
- Monounsaturated ফ্যাট: 0.096g
কোলেস্টেরল: 58 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম: 17২ মিলিগ্রাম
পটাসিয়াম: 49 এমজি
মোট কার্বোহাইড্রেট: 0.35 গ্রাম
- ডায়রিটি ফাইবার: 0 জি
- শূকর: 0 গ
প্রোটিন: 7.73 গ
আপনি একটি প্রধান থালা, জলখাবার, বা appetizer হিসাবে এটি পরিবেশন করা হবে কিনা, চিংড়ি প্রস্তুত এবং রান্না করতে অনেক উপায় আছে । চিংড়ি scampi , একটি ক্লাসিক রসুন-লাদেন চিংড়ি থালা, একটি appetizer হিসাবে বা চাল বা পাস্তা সঙ্গে একটি প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে। শিম্ফ ক্রেওল এবং ইটুইফি লুইসিয়ানা- শৈলীযুক্ত টমেটো-ভিত্তিক স্যুস সঙ্গে চিংড়ি পরিবেশন। অথবা এই রসুন চিংড়ি চেষ্টা, ধুয়ে এবং ধীর কুকার থেকে পরিবেশিত। ঠান্ডা খাবারের জন্য, এই সুস্বাদু পচা চিংড়ি বা একটি flavorful চিংড়ি সালাদ বিবেচনা ।