এই সাধারণ pinquito মটরশুটি ঐতিহ্যগতভাবে সান্তা মারিয়া বারবিকিউ অংশ হিসাবে গ্রাস: গ্রিল ট্রাই টিপ স্টেক , Piquinto মটরশুটি, সালসা Fresca , সবুজ সালাদ টস করা, এবং রসুন রুটি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড pinquito মটরশুটি (বা অন্যান্য ছোট মটরশুটি)
- 1 চা চামচ জরিমানা সমুদ্র লবণ, আরো স্বাদ আরো
- 2 টমেটো, গুঁড়া এবং কাটা বা 3/4 কাপ পাকাইকৃত টমেটো
- 2 থেকে 4 রসুন রসুন, minced
- 1 টেবিল চামচ বাদামি চিনি
- 1 থেকে 3 চা চামচ চিনি সস
- 1 টি চামচ শুকনো সরিষা
এটা কিভাবে
- একটি খুব বড় বাটি মধ্যে মটরশুটি রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে আবরণ, এবং রাতারাতি শুকিয়ে বা দ্রুত সক পদ্ধতি ব্যবহার করুন।
- মটরশুটি ড্রেন এবং একটি বড় পাত্র তাদের করা। কমপক্ষে 2 ইঞ্চি জল দ্বারা মটরশুঁটি আবরণ এবং একটি ফোঁড়া আনা।
- লবণ যোগ করুন, একটি অবিচলিত উনান বজায় রাখার জন্য তাপ কমানো, এবং মটরশুটি কামড়ে কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা না কিন্তু কোমল না। সময় বিনিময় বিভিন্ন উপর নির্ভর করে একটি ঘন্টা উপর থেকে 20 মিনিট থেকে ভিন্ন হতে হবে এবং তারা কতগুলি বয়সী, অন্যান্য কারণের মধ্যে।
- তাপ থেকে সরান এবং মটরশুটি রান্না তরল 1 কাপ সংরক্ষিত।
- মটরশুটি ড্রেন এবং সংরক্ষিত তরল দিয়ে পাত্র তাদের ফিরে।
- টমেটো, রসুন, বাদামী চিনি, চিনি সস, শুকনো সরিষা, এবং লবণ স্বাদ যোগ করুন।
- একটি ফোঁটা আনুন, সিমপাথর তাপ কমাতে, এবং স্বাদ 10 মিনিট সম্পর্কে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
---|---|
ক্যালরি | 229 |
মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 315 মিলিগ্রাম |
শর্করা | 43 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 11 গ্রাম |
প্রোটিন | 14 গ্রাম |