তিলের বীজ, মরিচ, এবং পপি বীজ গথ্রিনের জন্য এই প্রাচীন রেসিপিটি শুধুমাত্র অস্বাভাবিক উপাদানের মধ্যে রয়েছে (গ্রিক ভাষায়: γάστριν, উচ্চারিত GHAHS-Treen)। পেটেজিজি (আঙ্গুর থেকে তৈরি এক মিষ্টি), গ্রীস আসার আগে চিনির আগে দীর্ঘ সময় ব্যবহার করে, অনন্য স্বাদ যোগ করে। আপনি প্রাচীনদের উপর hooked করছি, এই প্রণালী একটি চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 কাপ জলপাই তেল
- 1 লেবু (রসুন)
- 3 1/2 আউন্স
- তিলের বীজ (2/3 কাপ)
- 2/3 পাউন্ড হ্য়জেলনটস (অনিল্ট, কাটা)
- 2/3 পাউন্ড বাদাম (অস্বাভাবিক, কাটা)
- 2/3 পাউন্ড আখরোট (কাটা)
- 1/5 পাউন্ড তিল বীজ
- 1/5 পাউন্ড পপি বীজ
- 1 চা চামচ কালো মরিচ (জমকালো মাটি)
- 3/4 কাপ
- মধু
- 2 কাপ চিনি
- 1 কাপ জল
- 1/4 কাপ
- petimezi
এটা কিভাবে
- মালকড়ি উপাদান এবং ময়দা আধা কেজি মিশ্রিত করা।
- প্রায় 3 ইঞ্চি মাপের শীট মধ্যে 1/8 ইঞ্চি পুরু, এবং একটি মাঝারি বেকিং প্যান আবরণ যথেষ্ট বড় আউট।
- সমস্ত ভরাট উপাদানগুলি একত্রিত করা।
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের Preheat oven (180 ডিগ্রী সি)।
- হালকা তেলযুক্ত পকিং প্যানের নীচের অংশে এক শিটের আটা রাখুন। অর্ধেক ভরাট সহ আচ্ছাদন।
- আলোর দ্বিতীয় শীট এবং অবশিষ্ট ভরাট যোগ করুন।
- উপরে মাংসের তৃতীয় শীট রাখুন চৌকো মধ্যে কাটা এবং তারপর তির্যক ত্রিভূজ গঠন একটু জল এবং তিল বীজ সঙ্গে ছাঁটা।
- প্রায় 30 মিনিটের জন্য 350-ডিগ্রী ফারেনহাইটের মাঝখানে (180 ডিগ্রী সি) ভাঁজটির মাঝামাঝি রাকটি তৈরি করুন।
- প্যাস্ট্রি শীতল হয়, একটি সসপ্যানের মধ্যে সব সিরাপ উপাদানের একত্রিত। একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর তাপ কমানোর এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য উনান। ঠান্ডা প্যাস্ট্রি উপর গরম সিরাপ ঢালা এবং সিরাপ শোষিত না হওয়া পর্যন্ত বসা যাক (প্রায় 3-4 ঘন্টা)।
দ্রষ্টব্য: চিনিকে এই সিরাপ ব্যবহার করা হয়, যাতে খরচ কম থাকে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 702 |
| মোট চর্বি | 49 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 24 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 102 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 61 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |