ফ্রান্সে সাতটি প্রধান ওয়াইন উত্পাদক অঞ্চল রয়েছে; আলাসাস, বারডোরউ, বার্গন্ডি, লইইয়ার, প্রোভেন্স এবং রনন ভ্যালি প্রভাবশালী ফরাসি ওয়াইন অঞ্চলগুলি গঠিত। এই অঞ্চলে, নির্দিষ্ট আঙ্গুর ভেরিয়েবলের জন্য পরিচিত, যেমনটি জেলা আদিবাসী terroir দ্বারা প্রভাবিত।
উচ্চশ্রেণীর মদ্যবিশেষ
10,000 ওয়াইনগ্রারভার এবং 60 টিরও বেশি ক্রমবর্ধমান অ্যাপিলারেন্সের সাথে, এটি কোন আশ্চর্যের বিষয় নয় যে ফ্রান্সের ফ্রান্সের রেড ওয়াইন গোল
বরোডোতে উত্পাদিত ওয়াইনের 85% বেশি লাল, প্রাথমিকভাবে Cabernet Sauvignon , Cabernet ফ্রাঙ্ক এবং Merlot আঙ্গুর থেকে। বোডোরউর দুটি প্রথাগত লাল ওয়াইনের উৎপাদনকারী উপগ্রহগুলি যথোপযুক্তভাবে "লেফ্ট ব্যাংক" এবং "রাইট ব্যাংক" হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে।
বামপন্থী বনভূমির মাটির সাথে উচ্চতর নুড়িযুক্ত সামগ্রী রয়েছে যা Cabernet Sauvignon আঙ্গুরের পক্ষে সমর্থন করে। বাম ব্যাংকের ফ্রেঞ্চ ওয়াইন সাধারণত বয়সের জন্য আরো সময় প্রয়োজন এবং বছর বয়স হবে। যদিও ডান ব্যাংক আরও কাদামাটি দিয়ে মাটির কাছে নিজেকে বিক্রি করে, তাদের প্রথমত-রৈখিক বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে Merlot দ্রাক্ষা পছন্দ করে।
ডান ব্যাংক ওয়াইনগুলি সাধারণত বরোডো ওয়াইনের মদ্যপান শুরু করার জন্য উপযুক্ত, যেমন তাদের নিম্ন ট্যানিন সামগ্রী, অধিক ফল-ফুর্তের স্বাদ এবং শুরুতে আরও বেশি আমন্ত্রণ জানানো হয়। বোডেরউ wines $ 6 থেকে $ 1000 + বোনা প্রতি দামের সঙ্গে বাজেটের একটি অসাধারণ মাপসই করতে পারে, $ 20-30 একটি খুব ভাল ওয়াইন কেনা, ডিনার পার্টি বা উপহার দেওয়ার জন্য নিখুঁত
এটিও উল্লেখ করা উচিত যে, বোরডো অঞ্চলটি সউচার্নসের জন্য বিখ্যাত, একটি সুস্বাদু মিষ্টি সাদা ওয়াইন যা ডেজার্ট ওয়াইনের জন্য বিশ্বের সেরা মধ্যে থাকার জন্য একটি খ্যাতি অর্জন করেছে।
বক্তবর্ণ মদ্যবিশেষ
বারগান্ডি ( পিনট নূর ) এবং সাদা বার্গিনি ওয়াইন ( চারদোনয় ) উভয়েরই উত্তরাধিকারের জন্য বারগান্ডির ফরাসি ওয়াইন-বর্ধমান অঞ্চলটি কিংবদন্তি।
Burgundy ফ্রান্সের পূর্ব দিকে মিথ্যা এবং প্রায় 100 মাইল জুড়ে। এই অঞ্চলে উদ্ভূত দরিদ্র দ্রাক্ষা varietals Pinot Noir (লাল Burgundy wines তৈরি), Chardonnay (হোয়াইট Burgundy ওয়াইন তৈরীর) এবং Gamay (Beaujolais তৈরীর)।
উষ্ণ উষ্ণ এবং ঠান্ডা শীতকালে বর্গিগন্ডির মধ্যবিত্ত জলবায়ু উচ্চ রক্ষণাবেক্ষণ Pinot Noir দ্রাক্ষা বিশেষত ভাল হত্তয়া করতে অনুমতি দেয়। লাল বারগান্দি ওয়াইন প্রায়ই pricier দিকে হয়; যাইহোক, যদি আপনি লুই Jadot সঙ্গে একটি প্রস্তাবিত প্রযোজক শুরু করার জন্য খুঁজছেন - সুপরিচিত পরে সুসংগত, Burgundies মদ উত্পাদনের জন্য উল্লেখযোগ্য।
হোয়াইট বার্গান্ডি একটি চার্নানে প্রেমিকের আনন্দ, পিচ্চি এবং মধুর স্বাদসহ, খাঁটি অকার্যকরতা এবং জটিল স্বাদযুক্ত যা বিশেষ করে সাগরের সাথে জুড়ে থাকে। চ্যাবলিস চার্ডোনাইয়ের অনন্য রূপ, কারণ তারা ওক এ বয়সের নয়, বরং পরিবর্তে, ওয়াইনমাইকাররা তাদের স্টেইনলেস স্টীলের মধ্যে জড়িয়ে ফেলে, একটি হালকা-সাদা সাদা ওয়াইন তৈরি করে।
Beaujolais জন্য, এটি অবশ্যই একটি মজার, সাশ্রয়ী মূল্যের, এবং খুব সহজে প্রবেশযোগ্য লাল ওয়াইন। যারা তাদের লাল ওয়াইন অ্যাডভেঞ্চার শুরু করে, তাদের বেশিরভাগ ফল ফলের স্বাদ, কম ট্যানিন্ড, এবং সাধারণ পালটি আপীল। আপনি $ 8 থেকে $ 20 জন্য একটি Beaujolais বাছাই করতে পারেন এই ভয়ঙ্কর গরম আবহাওয়া wines হয়।
রোন ভ্যালি
রায়ো ভ্যালিটি দক্ষিণ-পূর্ব ফ্রান্সে অবস্থিত, যা ফ্রান্সের সেরা বিডেন রেড ওয়াইনের কিছু উত্পাদন করার জন্য স্বতন্ত্র ক্রমবর্ধমান অবস্থার সরবরাহ করে।
গ্রেনাচ, সিরা ও ভিওনারি এই অঞ্চলে উদ্ভুত প্রাথমিক দ্রাক্ষা ভেরিয়েবল।
ঠান্ডা-ব্যাক গ্রানাচে আঙ্গুরের উত্তোলন করে দক্ষিণ রওনের দিকে এগিয়ে যায়, লাল সুস্বাদু ডাল তৈরি করে, ভাল সুস্বাদু খাবার এবং প্রচুর পরিমাণে জুড়ি তৈরি করে। উত্তরাঞ্চল রেনাহটি আরাকান প্রদেশে বিশেষজ্ঞ এবং হেরিটেজ অ্যান্ড কোট রোটি নামে পরিচিত দুটি সর্বাধিক জনপ্রিয় রেড ওয়াইনের মধ্যে নিজেকে প্রকাশ করে।
আলাস্কার
ফ্রান্সের বাকি অংশে অ্যালসেট নামক স্থানে নাম পরিবর্তনের পরিবর্তে দ্রাক্ষা ভেরিয়েটাল এর ওয়াইন নামকরণ করে। হোয়াইট ওয়াইন আলসেট ওয়াইনের বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠ অংশ। গয়েউরজট্রমমেনার, পিনট ব্লাঙ্ক, পিনট গ্রিস এবং রাইসলিং অ্যালসেস ভেরিয়েটলের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য।
অ্যালসেস গিউরজট্রমমেনের অসাধারণ স্বাদ, কোনও নিউ ওয়ার্ল্ড ওয়াইন, কম অম্লতা, উচ্চ অ্যালকোহল পদার্থের মতো সুগন্ধযুক্ত মশলা মিশ্রিত সবুজ আলোর মিশ্রণ।
Alsace Pinot Blanc যুক্তিসঙ্গত দামের এবং একটি হালকা-শারীরিক সাদা ওয়াইন। Pinot Gris একটি পূর্ণাঙ্গ শরীর আছে এবং একটি সমৃদ্ধ স্বাদ প্রোফাইল প্রকাশ। ঐতিহ্যবাহী অ্যালসেস রিস্লিং একটি শুষ্ক, সাদা ওয়াইন যা চরিত্রগত খনিজ সূত্রে।
লুই ভ্যালি
মূলত স্যাঙ্কেরের, ভুভ্রা, পুইলি-ফুমে (উচ্চারিত "পাউ-ইউ ফ্রু-মে") এবং মস্কক্যাডে, লুই ভ্যালি ফ্রান্সের উত্তরপশ্চিমাঞ্চলে অবস্থিত আটলান্টিক থেকে শুরু করে এবং লইয়ের দৈর্ঘ্য চলাকালীন প্রধানত সাদা wines এর জন্য পরিচিত নদী। Loire Valley থেকে wines শৈলী একটি সুবিশাল অ্যারের মধ্যে আসা, শুষ্ক থেকে মিষ্টি এবং predominately সাদা থেকে ঝিলিমিলি থেকে - Loire থেকে wines প্রায়ই হয়, কিন্তু সবসময়, অঞ্চলের শীতল জলবায়ু অংশ অংশ একটি হালকা শৈলী মধ্যে crafted সবসময়।
পল্লি-ফিমে ( সলভিংন ব্ল্যাং আঙ্গুর থেকে তৈরি পূর্ণ বড্ড সাদা তৈরি করে আনার সবচেয়ে কেন্দ্রিক আভ্যন্তরীণ ওয়াইন) সেন্সরে (সাধারণত মধ্যমুখী এবং সউভিনন ব্ল্যাক থেকে তৈরি), মেসাকাদেট (এই অঞ্চলের জন্য নামকরণ করা হয়, মেলন ডি বর্গোগেন দ্রাক্ষা থেকে তৈরি একটি হালকা-স্টাইল্ড সাদা ওয়াইন দেয়), এবং ভুভ্রা ( শেনিন ব্লক দ্রাক্ষা থেকে)।
প্রোভঁস
প্রোভেনার সুন্দর ফরাসি ওয়াইন-বর্ধমান অঞ্চলে প্রধানত তার রোস ওয়াইনের জন্য পরিচিত। কয়েক প্রযোজক অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করার জন্য: Chateau Pradeaux এবং Chateau ডি Roquefort
বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে, একটি সমৃদ্ধ মদ তৈরি ইতিহাস , এবং একটি আবেগপ্রবণ দ্রাক্ষাক্ষেত্র ঐতিহ্য সমস্ত ফরাসি wines একটি ওয়াইন বিশ্বব্যাপী সুবর্ণ, স্বর্ণের মান সেট অব্যাহত অবিরত করার অনুমতি দেয়।