Cornmeal সঙ্গে এই মসলাযুক্ত কালো মটরশুটি বুনন যোগ করা সুবাস জন্য কালো মটরশুটি এবং সালসা দিয়ে তৈরি করা হয়। পাটী একসঙ্গে মটরশুটি, cornmeal, salsa, এবং মশলা প্রক্রিয়াকরণের দ্বারা গঠিত হয়। পরবর্তী, শুধুমাত্র একটি প্যান ফ্রাই বা গ্রিল হিসাবে আপনি একটি নিয়মিত বার্গার সঙ্গে হবে
Cornmeal এবং গোটা ময়দা আবর্জনা হিসাবে কাজ করে, যাতে আপনি যারা বিরক্তিকর veggie বার্গার থেকে এড়াতে পারেন। অন্য বাঁধাই পদ্ধতি হিসাবে ব্যবহার করুন বিনা দ্বিধায়। যদি আপনি veggie বার্গার সঙ্গে হতাশ যে শুধু পৃথক্ হত্তয়া হয়েছে - এটা অ মাংস খাওয়া অনেক জন্য একটি সাধারণ সমস্যা - কিভাবে নিখুঁত veggie বার্গার করতে কিভাবে এই টিপস পরীক্ষা
এই কালো বীজ বার্গার রেসিপি বুশের ® মটরশুটি সৌজন্যে। এটি একটি দুর্দান্ত veggie বার্গার রেসিপি যে এছাড়াও vegan এবং সহজ প্রস্তুত।
Veggie Burgers তৈরি করা
মহান veggie বার্গার তৈরীর জন্য কিছু অতিরিক্ত টিপস এখানে:
- বার্গারে কাঁচা veggies ব্যবহার করবেন না। তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা থাকে, যখন উত্তপ্ত হয়, মুক্তি হয় এটি একটি soggy বার্গার হতে পারে - একটি বড় no-no!
- চূর্ণবিচূর্ণ এড়িয়ে যাও । এই মজাদার কালো বীজ বার্গার রেসিপি মধ্যে, আমরা একসঙ্গে জিনিস রাখা cornmeal ব্যবহার এবং টুকরা মধ্যে ভেঙ্গে থেকে পটি প্রতিরোধ। আপনার খাদ্যের উপর নির্ভর করে, মাটির শসা এবং পানি, ওট, ব্রেডক্রাম বা গম জীবাণুর মিশ্রণে ডিম যোগ করাও কাজ করে।
- সিজন বুরগার মাংস flavorful এবং বেশ সহজভাবে, মটরশুটি এত না। এ কারণে আমরা জিরা, সালসা ও রসুন লবণের মত মশলা অন্তর্ভুক্ত করি। সিরকা, ওরচেস্টারশায়ার সস বা সয়া সস দিয়ে তাদের মজুদ করা এড়িয়ে চলুন, কারণ তারা বার্গারে অত্যধিক মশুর জমিন যোগ করতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 15-ওজ। ব্ল্যাক মটরশুটি ক্যান (রনাডেড এবং ড্রেন)
- 1/2 সি পুরো গম (বা সমস্ত উদ্দেশ্য) আটা
- 1/4 সি। হলুদ cornmeal
- 1/2 সি সালসা
- 2 টি চামচ স্থল জিরা
- 1 চা চামচ. রসুন লবণ
- 8 হ্যামবার্গার বন
এটা কিভাবে
- খাদ্য প্রসেসর মধ্যে মটরশুটি রাখুন এবং তারা মোটামুটি মসৃণ পর্যন্ত তাদের প্রক্রিয়া। ময়দা, গোলমরিচ, সলসা, জিরা এবং রসুন লবণ যোগ করুন। ভাল মিলিত হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া
- একটি বড় প্লেট উপর ছয় বল মধ্যে চামচ মিশ্রণ এবং অন্তত 1 ঘন্টা বা রান্না করার আগে 4 ঘন্টা আগে refrigerate।
- মাঝারি তাপ উপর গরম বারবিকিউ গ্রিল বা ridged গ্রিল প্যান তেল সঙ্গে কোট গ্রিল বা হালকা প্যান প্রতিটি বল একটি 4 ইঞ্চি-বিস্তৃত প্যাটিবিশিষ্ট প্রায় 1/2-ইঞ্চি পুরু। ভাজাভুজি নেভিগেশন প্যাটিস বা একটি প্যান রাখুন এবং তারপর মাধ্যমে browned এবং উত্তপ্ত পর্যন্ত রান্না। প্রতিটা দিকে প্রায় 4 থেকে 5 মিনিট সময় লাগবে।
- আপনার প্রিয় টপপিংস সঙ্গে হ্যামবার্গার বন আপনার ব্ল্যাক মটরশুটি cornmeal প্যাটিভ পরিবেশন।