সর্বাধিক প্রচলিত Mexican স্যুপ এবং স্টুয়েজ

যদি মধ্য আমেরিকার মৎসকন্যা, সমৃদ্ধ স্বাদে রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বের আপনার পছন্দসই মধ্যে হয়, এবং আপনি একটি সুস্বাদু সন্ধ্যায় গরম করার একটি সুস্বাদু উপায় খুঁজছেন, একটি মেক্সিকান স্যুপ বা স্ট্যু তৈরি করতে বিবেচনা করুন।

আপনার প্রধান উপাদান হিসাবে গরুর মাংস, মুরগী ​​বা শুকরের মাংসের জন্য আপনার যদি একটি পছন্দ থাকে তবে আপনার মাংসবালগুলি থেকে পোকার স্ট্যু থেকে অনেকগুলি বিকল্প আছে।

আপনি একটি ঐতিহ্যগত Mexican স্যুপ, menudo করতে পারেন, যা offal দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, শূকর ফুট বা গরুর মাংস জিহ্বা মত cast- বন্ধ অংশ। অথবা, আপনি মুরগির বা শুকরের মাংস দিয়ে মরিচ মেশাতে পারেন হৃদয়গ্রাহী, সুগঠিত স্বাদে একটি ধীর-গুঁড়ো খাবার তৈরি করতে যা আপনাকে আরও বেশি পাত্রে ফিরিয়ে দেবে।

• 05 এর 01

  Albondigas

  অ্যালবন্ডিগাস , স্প্যানিশ ভাষায় "মাংসবাল", একটি পাতলা মটরবল স্যুপ যা অতিরিক্ত ক্যালোরি ছাড়াই আপনাকে গরম করবে। আপনি সম্ভবত ইতালীয় মিটবল তৈরি কিভাবে সঙ্গে পরিচিত হয়, ঐতিহ্যগতভাবে ব্রেডেক্রাম ব্যবহার করে। এই মেক্সিকান রেসিপি পরিবর্তে স্টারকি উপাদান হিসাবে পুকুর সাদা চাল অন্তর্ভুক্ত। সবজি সঙ্গে সংযুক্ত, meatballs হালকা মুরগির মাংস জন্য একটি চমৎকার জমিন যোগ করুন।

• 02 এর 02

  মেনুদো

  মেনুদো, অর্থ "তুচ্ছ" স্প্যানিশ ভাষায়, সম্ভবত এই স্যুপ ডিশের মূল উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত মাংসের কাটার একটি রেফারেন্স। এটা সাধারণত যেমন গরুর মাংসের তির্যক (পেট আচ্ছাদন) এবং শূকর ফুট হিসাবে অনন্য উপাদানের সঙ্গে তৈরি করা হয়। এটি ancho এবং poblano chiles পাশাপাশি পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে flavored হয়।

  মেনুদো একটি হ্যাঙ্গোভারের জন্য লোকাল প্রতিকার হিসাবে ঐতিহ্যগতভাবে পরিচিত। এটি 1 জানুয়ারিতে ডিশের জনপ্রিয় কারণ হতে পারে, একদিন সকালের জন্য অনেক সময় পৌঁছে যায়- একাধিক পানীয়ের প্রতিকারের পরে।

• 03 এর 03

  Pozole

  পোজোল স্প্যানিশ ভাষায় "গালাগালি" মানে "গোঁফ" এই স্যুপ ময়দার সঙ্গে পোকার আহার করার জন্য একটি নিখুঁত উপায়, জমাকৃত ক্ষেত্রের ভুট্টা একটি ফর্ম। এটি সাধারণত মরিচ, জিরা, অরেগনো, এবং রসুন সঙ্গে seasoned একটি মুরগির মধ্যে hominy সঙ্গে simmered হয়। এই ক্লাসিক থালা উপর একটি বৈচিত্রময় আছে, একটি লাল, সবুজ, বা সাদা broth সহ। মুরগির রঙ ব্যবহার করা হয়। সাদা ব্রাশের বৈচিত্র্য, পোজোল ব্ল্যানকো কোন মরিচ নেই। সবুজ প্রকরণ সাধারণত টমেটলস এবং জালাপেনোজ থাকে। লাল সংস্করণটি সাধারণত ancho, গুজিলো, বা পিকুইন চিমটি দিয়ে সুস্বাদু হয়।

• 04 এর 05

  চিলি ভার্দে

  চিলি verde মানে "সবুজ চিনি," এবং একটি পুরু স্ট্যু সাধারণত শুয়োরের মাংস বা চিকেন এবং সবুজ মিঠা সঙ্গে তৈরি করা হয়। টমেটোলস, রসুন, এবং পেঁয়াজ হার্ট ফ্লেভার আউট বৃত্তাকার। জনপ্রিয় হিমিরী এই ডিশে ব্যবহার করার জন্য আনেহিম, হ্যাচ বা পবলানোস।

  ফলস্বরূপ স্ট্যুটি চালের উপরে পরিবেশন করা যায় অথবা একটি টর্পেডায় টুকরা করা যায়। স্ট্যু সাধারণত ধূসর কুকারে বা ডুকে ওভেনের মধ্যে রান্না করে থাকে যাতে সময়ের সাথে সাথে একসঙ্গে বিকাশ ও মিলিত হয়।

• 05 এর 05

  চিকেন আভাকাডো স্যুপ

  চিকেনের টেন্ডার অংশ আকাশী রঙের আভাকাডো তৈরিতে আরামদায়ক জমিনের সাথে একত্রিত করে, তবে স্যুপ ভর্তি হয়। পেঁয়াজ, সিলানো, এবং রসুন স্বাদ মজুদ। স্যুপকে আরও গ্লাসের গন্ধ দেবার জন্য, আপনি মটর ও গাজরের বিভিন্ন ধরণের সাধারণ স্যুপ বীজ যোগ করতে পারেন। সামান্য zing জন্য, আপনি চুনযুক্ত একটি জাল থেকে জালিপিনোস পাতলা স্লাইস jalapenos বা ছাঁটা যোগ করতে পারেন। এমনকি একটি হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য, আপনি ব্রোটাতে চাল বা পাস্তা যোগ করুন।