আমেরিকান স্প্লিট মটর স্যুপের মতো, পোলিশ স্প্লিট মটর স্যুপ ( জুতা গ্রোচোচকা) একটি বাম হাতুড়ি হাড়ের হাড় ব্যবহার করে । এই সংস্করণ সামান্য যে এটি chunky বাম এবং আলু, বেকন, এবং গাজর যোগ করা হয় পৃথক।
হ্যাম পোলিশ টেবিল সর্বোপরি, বিশেষত প্রধান ছুটির জন্য, এই স্যুপ খুব সাধারণ। যদি আপনি স্যুপ ঠিকমতো না করতে পারেন, তবে যখন আত্মা আপনাকে স্থানান্তর করে তখন হাড়টি হ্রাস করুন। পোলিশ রাই রুটি এবং মাখন দিয়ে পরিবেশন করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টুকরো বেকন, অর্ধেক কাটা
- 1 পেঁয়াজ কুচি রসুন লবঙ্গ
- 1 বড় পেঁয়াজ, কাটা
- 3 সেলাই ডালপালা, ছাঁটা এবং 1/2-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
- 3 বড় গাজর, 1/2-ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটা
- 8 কাপ জল
- 1 (1 পাউন্ড) ব্যাগ সবুজ বা হলুদ বিভক্ত মটরশুটি, rinsed
- 1 মাংসের হ্যাম হাড়
- 1 বে পাতা
- 1 কাপ কাটা হ্যাম
- 2 বড় আলু, 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে peeled এবং কাটা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- একটি বড় স্টক পট, সম্পূর্ণভাবে রান্না করা পর্যন্ত ফ্রাই বেকন । সরান, ঠান্ডা যখন ঠান্ডা এবং একপাশে সেট। রসুন, পেঁয়াজ, সিলেট, এবং গাজর মধ্যে বেকন গ্রীস যাও গাজর যোগ করুন এবং হালকা পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর saute।
- জল, মটর, হ্যাম হাড়, এবং উপসাগর পাতা যোগ করুন একটি ফোঁটা আনুন, উপরের যে কোনও ফেনা বাড়ানো কাটা হ্যাম, আলু, বাদাম বেকন, এবং লবণ এবং মরিচ স্বাদ যাও, এবং একটি ফোঁটা ফিরে যোগ করুন। একটি সিলমারে কমিয়ে নিন, কভার করুন এবং 1 ঘন্টা কমিয়ে রান্না করুন বা মটর সম্পূর্ণভাবে ভেঙ্গে না যায়, ঝকঝক ঝকঝকে ছিঁড়ে যাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 158 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২46 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |