ফ্রাইং বেকন এমন একটি রান্নাঘরের দক্ষতা যা এটি মাস্টারের জন্য কিছু সময় নিতে পারে। এটি একটি সহজ, একটি উপাদান টাস্ক, এটি নিখুঁত ফলাফল পেতে কিছু ট্রায়াল এবং ত্রুটি নিতে পারে যদিও। পুরোপুরি ভাজা বেকন প্রধান খাবারের থেকে স্যালাড থেকে অ্যাপেটাইজার পর্যন্ত বা শুধু একটি স্নেক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রস্তুতি কাজ
নিখুঁত চকচকে বেকন ভাজা করার জন্য, একটি ঠান্ডা skillet সঙ্গে শুরু। ভিড় জমা ছাড়া আপনার ইচ্ছামত বেকন মাপসই যথেষ্ট আপনার স্কিললেট যথেষ্ট নিশ্চিত করুন।
বেকন টুকরা একে অপরের থেকে আলাদা করুন এবং ঠান্ডা skillet মধ্যে পাশ দিয়ে তাদের পাশ রাখুন। আপনি প্যাকেজ থেকে এটি সরিয়ে হিসাবে বেকন প্রসারিত করবেন না। এটি আপনার খোলা আগে একটি শঙ্কু মধ্যে আপনার হাত মধ্যে প্যাকেজ রোল করতে সাহায্য করতে পারেন; এটি স্লাইসকে আলগা করতে সাহায্য করবে এবং কাঁচা বেকনকে বিনাশ বা প্রসারিত ছাড়াই পৃথক করা সহজ করে তুলবে।
বেকন ভাজা
এখন মাঝারি তাপের উপরে স্কারলেট রাখুন বেকন উজ্জ্বল এবং অপ্রচলিত চালু করতে শুরু হবে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ টিপ: বেকন না সরানো পর্যন্ত এটি প্যান থেকে সহজেই মুক্তি।
বেকন প্রথম দিকের বাদামি থেকে শুরু হয় তবে আপনি উজ্জ্বলভাবে প্রান্তগুলি উত্তোলন করতে পারেন, কিন্তু এটি উত্তোলন করবেন না বা রিলিজ না হওয়া পর্যন্ত এটি জোর করবেন না। তারপর বেকন চালু, tongs ব্যবহার করে , এবং দ্বিতীয় দিকে রান্না করা পর্যন্ত এটি সহজে আবার রিলিজ। এই সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া পাতলা কাটা বেকিং জন্য প্রায় 10 মিনিট, বা 15 মিনিট বা পুরু মোটা বেকন জন্য হওয়া উচিত এই প্রক্রিয়ার সময় সতর্কতা অবলম্বন হিসাবে বেকন গ্রীস সম্ভবত প্যান থেকে sizzling হবে, এবং খুব গরম হবে।
এমনকি রান্না করার জন্য ঘন ঘন বেকন ঘুরিয়ে রাখুন বেকন করা হয় যখন এটি খাস্তা বেকন মত দেখায়। চটকদার শব্দটি নাটকীয়ভাবে হ্রাস পাবে, এবং বেকনের উপর গোলাপী, সাদা বা পরোক্ষ এলাকায় নেই, অর্থাত্ চর্বি বেরিয়ে এসেছে, এটি প্রস্তুত। ড্রেন একটি কাগজ তোয়ালে এটি অপসারণ করুন, তারপর আপনার প্রিয় বেকন রেসিপি খাওয়া বা ব্যবহার।
যদি আপনি বেকনটি সরাসরি ব্যবহার না করেন অথবা প্রচুর পরিমাণে বেকন রান্না করেন, তাহলে আপনি রান্না করা বেকন উষ্ণ হয়ে উঠার জন্য চুলা ব্যবহার করতে পারেন। সহজভাবে 250F যাও চুলা তাপ এবং পোড়ানো পাত্র চুলা উপর বেকন রাখুন।
বেকন গ্রীস
বেকন গ্রীস অন্য সুস্বাদু delights রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এক মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা বা সঠিকভাবে বাতিল করা যায়। বেকন গ্রীস একটি সঙ্কুচিত ড্রেন মধ্যে বাতিল করা উচিত হবে না, এমনকি একটি নিষ্পত্তি সঙ্গে। বেকন গ্রীস কঠিনীভূত হবে কারণ এটি শীতল হবে এবং সহজেই পাইপগুলি বন্ধ করতে পারবে। বেকন গ্রীস একটি sealable ধারক সংরক্ষণ করা যাবে রেফ্রিজারেটর বা হিমায়ক মধ্যে, অথবা কেবল ট্র্যাশ মধ্যে নিক্ষিপ্ত আউট।
ওভেন ভাজা বেকন
রান্না বেকন জন্য আরেকটি বিকল্প হল চুলা মধ্যে বেকন করা । ওভেন বেকড বেকন কম নোংরা হতে পারে এবং আপনি আরও বেকন একসাথে রান্না করতে পারবেন, যেহেতু আরও বেশি স্লাইস আপনার মানক স্কিললেটের তুলনায় একটি বেকিং শীটে লাগবে। কোনও পদ্ধতি আপনার জন্য সুস্বাদু, খাস্তা বেকন উৎপন্ন করবে অথবা আপনার প্রিয় রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করতে হবে।